這是第二次Quby踏進嘉義的賣私咖啡
第一次還是在他們搬家前的店裡
記得那時候店裡較為昏暗
但是一進去撲鼻而來的是濃郁咖啡香
當時店內的座位區不多
身旁都是生豆或是烘培好的豆子
時不時有客人進來
通常不是坐下來喝杯咖啡
而是特別來這裡買咖啡豆
店員一開口就知道是老客戶了
說起來很奇妙
Quby會認識賣私咖啡全因為我的大學同學
跟我一樣不務正業，從事了與所學完全不相關的產業
只不過他從很早就確定自己的方向和興趣
還沒畢業前就在這裡學習與咖啡豆相處了
賣私咖啡新店移到吳鳳南路上(崇文國小旁)
就在CP值超高的早午餐土佐to Draw旁邊
比起過去的店面，這裡更加寬敞明亮
附近停車也比較方便
店裡的座位區變多了
客人現在除了買豆外，也可以坐下來喝杯咖啡聊是非
甚至還提供甜點與咖啡做搭配
這天我們坐在吧檯
一邊喝著咖啡，一邊說著我們大學時的趣事
如果要坐在店裡享用現沖的咖啡
一杯180ml的咖啡是100元
如果多人一起來就可以share咖啡，而每一小杯則為50元
所以其實大家一起來
反而可以喝到很多不同風味的咖啡
(如果現場有其他客人，也可以一起share咖啡)
像是我們這次有三個人
總共喝了三種不同的單品咖啡
價格則是150元(50元X三種單品咖啡=150元)
看著朋友來來回回沖著咖啡豆
覺得能夠與自己的興趣一起工作真的很幸福！
從他口中聽到關於咖啡豆的故事和知識
就知道他下了不少功夫在專研這個領域
聽著磨豆機運作的聲音
看著他拿起手沖壺一圈一圈畫著圓
然後等待著香濃的咖啡呈現在我們眼前
這一切真的不可思議，突然間感覺我們長大了
離開學校投入在自己的興趣中
進入社會成為社會的一份子
大人味的咖啡是我們成長的印證
今天分別喝了三種單品咖啡
1、水洗 耶加雪菲 罕倩碧：茶香、佛手柑、蜂蜜甜感
2、衣索比亞 日曬 耶加雪菲 雪列圖：桃、梅、熱帶水果、花香
3、瓜地馬拉 花神：淺煙燻味、果酸、甜度明顯、整體味道乾淨明亮
三種風味都不一樣
從較為清爽的口感到厚重的風味
每一杯都有自己的特點和特色
而每個人喝出來的感覺和喜好也不盡相同
就像我們的青春從輕浮到沉穩循序漸進
每一個階段都有不同的故事和經歷
不會有一個人完全複製了另一個人的生活
大家都是不一樣的個體，體驗著不同的人生
俗話說「茶如人生，人生如茶」
我想咖啡也是一樣的道理
有苦澀酸甜、有平淡起伏、有餘韻讓人回味
有時可以加糖，有時可以加入牛奶，調配出不同的味道
而且店裡甜點是來自雲林的Au Petit Lapin 小兔子廚房
今天搭配的是梅果乳酪慕斯
不得不說他們的甜點很優秀！
不會過甜的口感適合搭配咖啡
避免壓過咖啡的香氣和風味
而且吃起來很清爽
對於愛吃甜點的Quby來說感覺吃完一個都不過癮
完全會為了甜點再次造訪
而且小兔子廚房是網路店家
只有在賣私咖啡才有現場販售喔！
每天數量限定，賣完為止
想要吃甜點還要看運氣呢！
回到賣私咖啡的本業
現場也有販售各種風味的咖啡豆以及方便沖泡的掛耳式咖啡
大多皆為賣私咖啡自家烘培的咖啡豆
不管自己是咖啡的愛好者
或者是拿來當作禮物送給朋友
賣私咖啡的咖啡豆相當齊全
品項不定期會po在賣私咖啡的粉絲專頁以及Line上面
當然直接私訊小編又快又方便啦！
如果說咖啡是大人的飲料
那麼我多希望自己永遠不要明白其中的苦澀酸甜
然而隨著味覺開始習慣了這樣的苦澀
也漸漸明白長大的滋味是這麼的令人著迷
其實苦澀中也會帶有一絲的甘甜
咖啡就是人生，包括了苦與甜，甚至加了一點酸
店家資訊-賣私咖啡
☎ 0922-272-227
►營業時間: 14:00-21:00(週日公休)
✔臉書連結請按此 賣私咖啡
✔Line ID： @jrp2490j
✎地址: 嘉義市東區吳鳳南路15號
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