Quby說五四三

身為一個新竹人

Quby國高中時的記憶就是和朋友相約逛文昌街

或是穿過文昌街到對面的大遠百

而這個地帶到現在依舊是相當的熱鬧

裝潢華麗、簡約、韓風的服飾店林立

中間還穿插著一些美髮沙龍、文青飾品店等

當然還有許多美食小吃隱身在其中

今天Quby來到這家花魁居酒屋

應該是這一帶裝潢相當顯眼的日式餐廳了

紅色燈籠高高掛

取了花魁這個名字也正好相呼應

整間餐廳都以紅色為基本色調

呈現著日式的艷麗之美外

更讓客人有置身於日本居酒屋的錯覺

記得很久以前看過一部電影「惡女花魁」

那是Quby很愛的一個攝影師蜷川実花第一部執導的電影

也是第一次了解日本原來有這樣特殊的職業

花魁走街的那一幕(花魁道中)也烙印在觀眾的腦海中

嬌小的女孩塗上白白的妝容

身穿華麗無比的服飾吸引著路人的眼球

腳踩恨天高的木屐走著八文字的步伐

每一步是那麼的艱辛卻又不失優雅漂亮

看著花魁居酒屋裡展示這一件華麗的和服

不禁讓Quby想起了這一部電影與其中的場景

除了這一身華麗的和服外

店裡還有不少日式擺設

昏暗的色調與紅色艷麗的裝潢

帶給人一種神祕的氣氛

感覺下班後與同事、朋友在此小酌一杯也是非常的放鬆

而且這裡有不少下酒菜、串燒值得一吃喔！

看看花魁居酒屋的菜單

從串燒、炸物、海鮮、煮物、冷菜都是非常棒的下酒菜

如果是晚餐用餐也可以選擇能夠吃飽的丼飯、拉麵

所以不管是晚餐前來或是下班小酌的宵夜都非常適合

冰箱裡有擺放著日本進口的飲料與酒類

還有韓國燒酒、台灣啤酒

甚至一旁擺放著生啤酒機器

各式各樣的酒類都在花魁居酒屋裡

不用擔心只有日本酒可以喝

未滿18歲請勿飲酒

因為Quby和朋友兩個人都是騎車前來

所以我們還是努力吃飽，飲恨跟啤酒說掰掰

看看這一桌的滿滿的食物

都不知道該從哪一道開始下手

而且店家上菜速度非常快

前前後後不到15分鐘就咻咻咻上完所有的菜了

酒蒸蛤蜊 150元

第一道我們從酒蒸蛤蜊下手

讓充滿著蛤蜊鮮味的清湯溫暖我們的胃

雖然是酒蒸的料理方式

不過實際上酒精濃度應該是零了

因為基本上酒精都已經被揮發

所以吃起來完全沒有酒味

只是這樣的料理方式讓蛤蜊不會有海鮮腥味

而且每一顆都飽滿又新鮮

拿來暖胃實在是很幸福啊！

剝皮辣椒牛肉串 80元

這一道真的超級特別！

以前可能會把剝皮辣椒煮雞湯

不過這次卻是包在牛肉串裡！

除了剝皮辣椒之外還有高麗菜也是內餡之一

所以吃起來很令人意外是脆脆的口感

而且原本以為剝皮辣椒會很辣很嗆

結果居然完全不會有辣辣的感覺

只剩下剝皮辣椒的香氣與牛肉相襯

所以不敢吃辣的朋友也可以點來吃吃看喔！

鹽烤松坂180元

松坂肉不管是火鍋或是燒烤都讓人垂涎三尺啊！

扎實的肉質與帶有一點嚼勁的口感

以及外皮被燒烤到有點微焦的硬度和香氣

吃的時候沾上一點玫瑰鹽提升口味的層次

這時候真的好想來一杯冰冰涼涼的啤酒啊！(吶喊~~

百花油條(原味) 150元

這一道是店家特別推薦的品項

口味上有原味與芥末兩種

雖然是常見的油條，不過卻相當獨特

裡面塞滿了配料蝦泥，讓整個油條都是實心的

上方則是鋪滿了份量十足的柴魚片並淋上美乃滋醬料

一上來的時候柴魚片還在瘋狂舞動著

看起來感覺就像是章魚燒小丸子

不過吃起來卻更有脆度與口感

Quby自己也相當推薦這一道料理喔！

鹽烤鮭魚 160元

煎至金黃酥脆的鮭魚一上來就讓人食指大動

吃之前記得擠上一點檸檬讓鮭魚的甜更凸顯

而且也不用擔心鮭魚會乾會柴

實際上肉質仍然水嫩嫩很有香氣

加上鮭魚裡面有滿滿的營養

感覺如果是拿來當消夜也不會覺得罪惡

明太子杏鮑菇 80元

杏鮑菇切片後上面鋪滿了金黃閃閃的明太子

還沒吃之前就已經給它一百分啦！

明太子也是日式餐廳裡常見的料理之一

而且杏鮑菇裡頭仍然保有水分

明太子辛辣的味道則是讓平凡無奇的杏鮑菇增加了不少風味

豚骨拉麵 150元

如果擔心上面這些餐點都吃不飽

沒關係！花魁拉麵屋也有丼飯和拉麵可以填飽肚子

而且價格對比之下超級便宜！

花魁的拉麵是非常特別的料理方式

一般我們在日本或是日式餐廳裡吃的拉麵

上面一定會浮著一層厚厚的油脂

雖然連著麵條、湯汁一起享用很過癮

不過卻也感覺有很重的負擔

而花魁的拉麵則是無油拉麵

相對來說減少了那一層油吃起來比較清爽

麵條也是比較接近台灣人的口味

若是吃不慣日本拉麵又硬又鹹

那麼或許可以來試試花魁的拉麵喔！

若是消夜時想來吃一碗拉麵

也不用擔心吃下去負擔會很重

因為清爽不油膩的拉麵也能夠滿足你的味蕾

長大後離開了家鄉

鮮少再次走進這一個小區塊

這次發現這裡多了不少商店或是餐廳

而且每個裝潢都有自己的風格與特色

像是花魁居酒屋一看就知道是一家日式料理

濃濃的日本風味讓Quby印象深刻

更難能可貴的是裡面居然也放著一件漂亮又高貴的和服

不僅是名字叫做花魁

走進來就能夠感受到這樣濃厚的氣氛

在日本，花魁這個職業雖然看起來無限風光

但其實她們也都是平凡的女子

在華麗的外表下，也都有著一顆堅毅、堅貞的心

就像花魁居酒屋一樣

在絢麗的裝潢下，食物回歸到原本的味道

簡單卻也不失色彩

店家資訊-花魁居酒屋

☎電話：03-5286665

►營業時間：18:00-1:00

✔臉書連結請按此 花魁居酒屋

✎地址：新竹市南門街79號

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