西門町應該是台灣著名的觀光景點之一
每次來到這裡就好像是國際都市一樣
各國的朋友都在此拍照、吃台灣小吃、買紀念品
而今天Quby也重新踏上青春印記的西門町
為的就是來品嚐這家西門町老字號的燒匠燒肉
位於昆明醫院和峨眉停車場旁
每次經過都不曾注意過
因為燒匠在二樓的位置
有點難以讓人察覺
只不過其實他們已經在西門町開業超過八年
除了台灣人會來這裡用餐聚會
更有一些外國人會來此享用吃到飽
據說香港的客人特別喜歡這種燒肉吃到飽呢！
在燒匠有三種價格的吃到飽可以選擇
內容品項也會因為價格不同而改變
當然越高價格能吃的品項也越豐富、越高級囉！
從498元、598元、698元到798元
品項也從50種到130種可以吃到飽
而且都是火鍋加上燒烤吃到飽同時享受
另外，火鍋的湯底也有分成蔬菜、泡菜、麻辣與季節限定
以上價格皆需加收一成服務費
燒匠的座位區分成兩區
如果客人較多的話就會開放到上面那一區
Quby覺得很適合一大票朋友或同學來這裡聚餐
因為最大的餐桌可以容納十個人坐一起
甚至Quby用餐當天也看見很多人是獨自前來
像是這種單人或者雙人座位
牆壁上面還有懸掛的小電視
不覺這樣對待獨自前來的朋友很友善嗎？
至少不用自己獨自默默滑手機配電視了
而自助吧裡的東西也很豐富
從熟食、飲料、冰淇淋、冰棒、甜點、花茶都有
麵食類有王子麵、刀削麵
Quby自己很推薦刀削麵
如果火鍋選擇麻辣鍋，加上刀削麵真的一級棒！
熟食的部分也有小菜與下飯的滷肉、打拋肉
在燒匠從火鍋、燒烤、麵食、飯類都能夠吃到
難怪連香港旅客來這邊用餐都讚不絕口
飲料和冰品也在自助吧
冰品有各式各樣五顏六色的冰棒
也有紐西蘭New Zealand Natural與明治冰淇淋可以選擇
飲料也是從冷飲、汽水、冰沙到熱熱喝的花茶
甚至還有台灣生啤酒可以無限暢飲喔！
Quby記得有些燒烤店的啤酒都要另外付費
但是在燒匠這些都是包含在自助吧裡
所以是不是超級適合與朋友、同事一起來用餐聚會呢？！
大家一起吼搭拉喝一杯~(未滿18歲請勿飲酒)
水果與甜點也都在冰櫃中
只是這樣相比下來感覺稍微少了一點
不過既然來了燒烤吃到飽
最重要的還是有很多肉肉肉可以吃啦！
(一想到就不自覺興奮起來了！肉食主義萬歲！)
Quby和朋友戰鬥力雖然弱
但是也吃下了不少東西(大部分是店員推薦的精華)
接下來就讓我介紹吃完後推薦的品項吧！
十選一飯店主菜：鮮生蠔、海大蝦、極上牛
首先上來的是798元才有的飯店主菜
每個人可以選擇一種來品嚐
我們三個人分別選了鮮生蠔、海大蝦、極上牛
朋友說這樣吃下去我們可能都要痛風了
因為燒匠的東西每一個份量給的都不小氣
而且看起來還有促進食慾美美的擺盤
看著極上牛那透紅又均勻分布的油花
放在烤爐上滋滋作響
嘴中的唾液也不自覺分泌著
準備好要來享受這一頓高級又豐盛的晚餐啦！
日本料理：刺身、握壽司、軍艦壽司、手捲
是的！在燒匠除了火鍋和燒肉
連日本料理都現場師傅製作呢！
而且這部分也是只有798元的價位才有喔！
如果喜歡吃生魚片的朋友當然不能錯過了
鮭魚、旗魚、鮪魚基本生魚片種類
以及九種握壽司、六種軍艦壽司、六種手捲可以享用
火鍋與菜盤
我們這天選擇了麻辣鍋湯底
想說天氣寒冷來暖一下
結果發現好像有點太暖了
因為湯底的辣度沒有在開玩笑
加上熟食區的麻辣鴨血更是讓人想吃又辣口
還有上面Quby提到的刀削麵
淋上一點麻辣湯汁又是另一種完全不一樣的風味了
牛肉-醍醐霜降牛、骰子牛肉、醍醐老饕肉、鹽蔥牛舌
在燒匠肉類幾乎分成有醃製過與沒醃製的
所以大家可以依據自己的喜好來選擇
像是Quby本身有點重口味患者
當然毫不猶豫就跟店員點了不少醃製的肉品
而他們的提醐系列都是自己醃製的
添加獨門醬汁讓肉不會單調無味
加上居然還有難得一見的老饕肉在菜單上！
Quby記得上次吃到老饕肉是在單點居酒屋裡
沒想到在燒匠吃到飽能夠品嚐到這麼難得的品項！
老饕們！馬上就先點上好幾盤來嚐嚐吧！
豬肉；黃金松阪豬
豬肉的部份Quby唯一推薦松阪豬
(感覺每次有松阪豬在菜單上就是必點呀！)
比起一般肉片松阪豬的厚度更過癮
帶有一點點油脂吃起來卻完全不油膩
而且松阪豬獨有的脆度更是讓人愛不釋手的原因
雞肉：醬燒雞腿肉、三角軟骨
先來說說他們的醬燒雞腿肉
有時候Quby都會盡量選擇避免點雞肉
因為自己偏愛牛肉和豬肉的口感居多
但是這裡的醬燒雞腿肉因為有調味加上雞腿肉的部位
所以吃起來不會讓人覺得很乾很枯燥
至於三角軟骨也是另一項讓人銷魂的部位呀！
咬起來卡哩卡哩的脆感用燒烤之後別具一番風味
平常超愛吃酥炸雞軟骨的Quby當然也不能錯過
而且多了炭烤的香氣更是加分不少
羊肉：新疆羊肉串
濃濃的孜然風味一聞到就知道是新疆羊肉串啦！
不知道大家在夜市有沒有常被新疆羊肉串的攤販吸引過去呢
因為還沒看見攤販就先聞到了孜然的香氣
特殊的風味讓羊肉的腥味降低了不少
而且這幾串都是店員小哥幫我們烤的
不知道是他技術太優秀
還是這羊肉串加上調味太美味
一人拿一串都覺得不過癮呀！
海鮮：草蝦、天朱干貝、焗烤海鮮、奶油扇貝、天使紅蝦
焗烤海鮮、奶油扇貝、天使紅蝦都是798元獨享的呦！
Quby覺得焗烤海鮮完全對我的胃
放在烤網一旁慢慢加熱後
起司馬上變身成為了融化牽絲的誘人狀態
加上裡頭蝦子與花枝等海鮮配料
只是一個焗烤海鮮的份量並不大
大家一人一口就被吃光光了
蔬菜：玉米筍、起司地瓜
起司地瓜應該會是女生們的愛喔！
甜到心理的地瓜與鹹鹹的起司融在一起
綿密的口感好像怎麼都吃不膩
而且當作飯後甜點也非常適合呢！
一吃進嘴裡是甜、鹹、香、鬆、綿的多種口感
前面吃了這麼多肉
來個小點心換換嘴巴的味道吧！
甜點-日式烤麻糬、棉花糖
最後來到甜點時間啦！
上面除了起司地瓜外
結尾當然少不了烤麻糬與棉花糖
沾著花生粉和煉乳的麻糬被烤的澎澎
外表有點酥脆裡面融化的棉花糖雖然烤起來有難度
不過吃下肚卻是一點困難都沒有！
店內用餐是兩個小時
感覺菜單上好多品項都沒有吃到
畢竟798元包含130種怎麼吃的完？！
而且端上來的份量每一個都好多
就算大家分著享用也沒辦法一一吃過一輪
所以除了可以選一些自己喜歡吃的東西
不坊問問店員有沒有什麼必吃的選項
若是要Quby推薦的話…
新疆羊肉串、起司地瓜、醍醐老饕肉一定要點三次以上！
🍗店家資訊-燒匠燒肉🍗
☎電話：02-23117117
►營業時間：一~四17:00-1:30；五17:00-00:00；假日11:30-1:30
✔臉書連結請按此 燒匠燒肉
✎地址：台北市萬華區台北市萬華區昆明街98-4號2樓
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