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與香港香港新生活飲茶為同一個公司

位於竹北大遠百旁的Umi 火鍋水產直賣所

開幕其實已經半年了

據說他們的海鮮是以「尚青」著名

活體水產現場直接販售上桌

只是看到這麼多人介紹海鮮火鍋

Quby這次決定要來吃超大份量的肉肉火鍋

雖然當不了肉食怪,但是身為肉食主義的我

吃鍋沒有肉怎麼能行呢?!

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與香港香港新生活飲茶在同一棟建築裡

可以從一旁樓梯上樓

也可以乘坐一樓的電梯上去

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還沒有開吃就想先來拍幾張照片了~

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最先抵達的是Umi 火鍋水產直賣所

看到門口菜單介紹,發現各式海鮮套餐的CP值超高

而這次特地前來用餐的肉肉火鍋也不惶多讓喔!

Quby已經準備好飢腸轆轆的肚子

一起進去大飽口福吧~

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將將將~八月新推出的菜單

這次對於內容有些變動

但不變的仍然是滿滿滿的海鮮和多人享用的組合

如果是情侶兩人一起來,建議可以點雙人海陸套餐

Quby看好多人推薦,整個桌面都擺滿不誇張!

只可惜對於海鮮,肉肉的誘惑更吸引我呀~

(價格均額外加收10%服務費)

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先來看看Umi火鍋水產直賣所的環境吧!

從門口走進來就會發現這裡好空曠!

緊鄰著的座位不會讓人感覺壅擠

甚至連桌面的空間也很大

每個人單獨一鍋也不會覺得東西擠在一起

擺上火鍋、菜盤、肉盤、主食都綽綽有餘

吃起來當然也很舒適、自在

不用擔心影響到旁邊的友人用餐

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Umi火鍋水產直賣所的餐具也都是陶瓷器皿

使用起來比較穩,感覺也比較有質感

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座位區旁的就是自助吧

擺放著飲料機與醬料區

如果想要加高湯也是在這裡拿取喔~

Quby超喜歡喝這裡的番茄梅子!

酸酸甜甜的口感好開胃

甚至拿來當作解膩的良伴也不錯呢!

畢竟滿滿的肉也是需要轉換一下口味

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Umi火鍋水產直賣所也改變了火鍋中主食的方式

將所有主食都集中在這裡讓大家自由拿取

是不是超級佛心?!

不只份量大,連主食都不怕你吃

白飯、王子麵、冬粉、蒸煮麵、鍋燒意麵

甚至還有雞蛋無限供應!

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其中那鍋滾著的滷汁馬上吸引Quby眼球

光是看那金黃色油亮油亮的樣子

就已經讓我迫不及待要來添飯淋上去了

馬上從白米飯變身成為100分的滷肉飯!

而且店員說這是主廚的阿嬤牌滷肉飯

阿嬤最怕乖孫吃不飽,所以用料絕對不手軟

有滿滿入口即化的滷肉和鳥蛋

不管淋在白飯或麵都是一級棒!

偷偷說~Quby吃完一碗滷肉飯後覺得不過癮

於是乎又把蒸煮麵淋上滿滿的滷汁

難得在火鍋店遇到好吃的滷肉飯,當然不能錯過啊!

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一旁的魚缸裡有各式各樣活跳跳海產

嗨嗨~龍蝦先生~你好嗎?

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來到Umi火鍋水產直賣所不嚐嚐海鮮好像有點說不過去

沒關係!現在還有平日開鍋的海鮮噗辣斯活動

像用餐這天Quby只要加不到一百元

就有超新鮮的藍鑽蝦可以品嘗

儘管我們點的都是肉肉,卻用少少的錢一飽口福呢!

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看看我們兩個人就把桌子擺滿滿

一盤又一盤的肉看了就覺得好開心

雖然我們距離肉食怪還有一段距離

但是吃肉就是幸福,而且吃到美味的更是幸福加倍!

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Umi火鍋水產直賣所的菜盤也必須好好介紹!

因為裡面全部都是放著新鮮的當季蔬菜

沒有加工食品或火鍋料!

每次Quby都會把這些東西挑出來

不然就是事先問店員可不可以更換

吃「尚青」才是王道啊!

連菜盤都要是最新鮮的喔~

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肉肉雙拼鍋 490元

西班牙梅花豬、培根牛

(目前店家供應方式有調整,請依現場菜單為主)

同時一鍋可以享用到豬與牛兩種肉品

對於愛吃肉肉的人來說是不是很幸福呀?

而且可以發現肉片都不會切太厚

除了肉上的紋理清晰,薄薄一層彷彿可以透光

所以吃起來不管是牛肉或豬肉都很嫩!

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一個人這麼多份量實在很驚人

尤其對於一女孩子來說

如果要全部吃完非常不容易

更何況他們的滷肉飯這麼好吃~

一不小心就會多吃兩碗

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透著淡粉紅的西班牙梅花豬

肉質吃起來比較扎實

而且肥瘦比例分布均勻

不會有一下肥、一下瘦的窘境

也不會有讓人覺得油膩或是膩口的感覺

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再來就是油脂較為明顯的培根牛

即便如此,因為切的較薄

所以吃起來也不會油膩膩

再加上有一點點脂肪,吃起來反而多了嫩度

在冒著白煙的火鍋中,漸漸變成香嫩滑口的美味

Quby這裡要強烈推薦他們的椒麻醬!

在火鍋店裡非常少見會拿來當作沾醬

椒麻的獨特香味會不自覺讓人上癮

感覺沾什麼東西都非常適合

尤其是嫩度破表的牛肉,簡直是一拍即合!

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美國特選板腱牛肉鍋 390元

雖然這不是Quby第一次品嘗板腱這個部位

但是每每都會被它們的嫩度給嚇到

切記!這麼好的部位只要涮一下下就可以了

變成淡淡粉紅色就是最完美的狀態

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板腱牛肉應該是這一頓晚餐裡

最嫩、最嫩、最嫩的口感了(必須強調三次!)

沾著Quby意外發現超好吃的椒麻醬

一口接著一口往嘴裡送

讓嘴中去感覺Q嫩可口的感覺

平常我們都用板腱牛排來料理這個部位

現在放進火鍋中雖然厚度較薄

卻仍然能夠保有細嫩的肉質

讓人每一口都會驚呼連連

Quby朋友第一次吃到都有種相見恨晚的感覺~

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加購:藍鑽蝦

平日來店開鍋就可以享有海鮮超值加價購!

每樣水產都不用100元就能夠享用

而且看起來份量還不少呢!

+92元蛤蠣、+95元小卷、+98元藍鑽蝦

就算Quby是肉食主義者

還是想要來嚐嚐Umi火鍋水產直賣所的招牌海鮮呀!

只要花少少的錢,就可以同時享受喔!

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Umi火鍋水產直賣所的火鍋湯底感覺較清淡

但是這樣反而可以襯托出肉與海鮮的美味

而且加進了蔬菜越煮越久

最後喝一口湯又是不一樣的風味

Quby覺得如果一家店的肉質和新鮮度在一定的水準

那麼這樣的湯底設計就沒話說了!

因為這就是「尚青」的美味呀!

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🐙店家資訊-Umi 火鍋水產直賣所🐙

☎電話:03-5501960

►營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00

✔臉書連結請按此 Umi 火鍋水產直賣所

✎地址:新竹縣竹北市勝利一路10號


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