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不知道大家有沒有看過小時光麵館的廣告呢

每次半夜看到統一麵的廣告

都讓人有想吃泡麵的衝動(會胖死誰來阻止我

這次Quby要來介紹埔里的古月軒時光麵

雖然古月軒和統一廣告好像沒有什麼關係(笑

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店家外觀使用簡單的竹子造型裝飾

給人一種懷舊的感覺

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一樓的座位很少

進去的時候直接被請上二樓就座

還沒來之前爬文就看到古月軒常常客滿

果然一上樓就看到有幾桌已經訂位了

不過Quby還滿幸運的

禮拜五晚餐時段前來還有位子不需要等待候位

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店內環境有點像古時候的客棧

雖然看起來是鐵皮搭建而成

不過點餐櫃台紅色磚瓦的牆面

以及幾項農家器具的擺設

依舊充滿純樸、古色古香的氛圍

映出古月軒「傳統不守舊 創新不忘本」

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再來看一下古月軒的菜單

除了單點的品項之外

還推出多人套餐

沒想到一間麵館也會有這樣的組合

或許前來用餐的旅客都是一大群人吧

感覺就像是在吃合菜一樣

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最後自行到點餐櫃檯結帳

這裡還有一些當季新鮮的小菜可以選擇

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Quby今天點了時光麵、臭八寶醬拌麵以及小菜骨仔肉

而且時光麵還附上高湯,這也是它的特色之一

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時光麵 40元

Quby就是追著這碗麵來的!

與路邊攤常見的乾麵差異不大

甚至感覺好像更單調了一點(?

搭配一顆貢丸、一片豬肉片、一片炸豆皮、豆芽菜

不過其實重點是隨麵附上的這一壺豬骨高湯

滿滿的一大壺一個人都喝不完

豬骨高湯喝起來香醇滑順不死鹹

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其實吃時光麵是有步驟的!

拌一拌→吸一口麵→咬一口肉片→吃完麵後加入高湯

最後連麵的醬汁都不放過

全部加入高湯裡被喝下肚了

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臭八寶醬拌麵 60元

聞起來真的不是普通臭!

吃起來有點像臭豆腐加上炸醬麵的組合

灑上一點香菜和一點微辣口味

香香臭臭鹹鹹辣辣

第一次嘗試這麼複雜的味道

就像是臭豆腐聞起可怕

但卻讓人不自覺愛上這種獨特的味道

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骨仔肉 40元

至於骨仔肉Quby就比較不推

一來碎骨片有點多

二來肉感偏硬咬不爛

在享用的同時需要格外小心

若下次有機會再來埔里

還想試試原汁牛肉麵和招牌滷梅水

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一碗切仔麵

體現出臺灣從過去農民社會到今日現代科技社會

不管過了多久,依舊傳承著簡單的美味

也算是除了魯肉飯之外的道地傳統佳餚

記得小時候都會到榕樹下吃一碗麵

現在卻不見得可以輕易地找到這種小攤販了

想要吃一碗簡單的麵好像變得很困難

雖然古月軒的裝潢、環境更適合現在社會

不過偶爾還是懷念過去那種沒有冷氣只有電扇吹拂

還可以看著麵攤老闆下麵煮料的景象

你心中的小麵攤是否還存在呢?

如果消失了,至少古月軒的時光麵還保有這樣的古早味

讓我們一起來懷念吧!

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nameicon_62163.gif店家資訊-古月軒時光麵館nameicon_62163.gif

☎電話:04-92996337

►營業時間:11:30-20:00(週四公休)

✔臉書連結請按此 古月軒時光麵館

✎地址:南投縣埔里鎮大城路2之10號


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