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這天又要帶著我的吃貨姐妹團來店家體驗了

畢竟一個人的嘴巴再怎麼吃

也無法把每一個品項都吃過

大家分食反而可以吃到更多種類

而這次前往的是位於新北市板橋的久天日式燒烤

還沒到店體驗前在網路上看到好評一片

相信一定不會讓Quby失望!

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久天日式燒烤位於捷運府中站出口大約步行10分鐘

就在板橋星據點的旁邊,非常好找!

而且店面與Quby想像中有落差

沒有想到是一家小而巧的燒烤店

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雖然外觀看起來只是小小一間

不過其實裡面可以容納的客人數不少

這天我們就被安排在二樓的座位區

如果是朋友、同事聚餐選在這裡也很不錯喔!

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價格上面分成549元超值精選與699元的豪華饗宴

如果是699元的當然可以選擇的品項也會多一些啊!

而且重點是這裡不收服務費!不收服務費!不收服務費!

這太重要了,所以說三次!

畢竟現在燒烤店幾乎都要加上服務費

每次一加上去心頭都好像被割了一刀

而且常常都是我們自己在烤肉、自助取餐夾菜

也不知道這服務費是要幹嘛用?

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但是在久天日式燒烤不用被割這一刀

而且你以為不收服務費全部都要自己來嗎?

不!店員有事沒事就會過來桌邊服務

感覺都像是我們的專屬燒烤師傅了

不得不說,烤出來的肉與自己親手烤出來的肉就是不一樣!

畢竟他們都有一定的經驗

知道什麼樣子的肉要烤到什麼程度最好吃

這樣也不會浪費了美味又珍貴的食材

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自助吧有飲料、汽水、冰淇淋都是自取

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醬料的部分都在桌邊,隨時想加就加

店家提供玫瑰鹽、水果醬油(口味上偏甜)、味噌醬

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還有這個特地向店家要求才有的辣椒醬!

因為我們這桌有位嗜辣的朋友

她說沒有辣椒醬就等於少了食物的靈魂(有這麼嚴重嗎?)

結果吃了一口就對這個辣椒醬讚不絕口

還偷偷私下向店員詢問是哪個牌子的辣椒醬

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當然吃烤肉絕對不能忘了泡菜、美生菜也有

而且店員實在很貼心

圖片中是一開始上菜時的份量

結果我們太愛吃泡菜,有肉必夾

馬上加大份量升級level up!

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首先是肉品的品項

這裡的肉選擇實在很多!

有醃製過的、沒醃製過的通通都有

而且店員都會貼心告訴我們肉類加上哪個醬最對味

果然!聽專業的準沒錯!

所以你說這樣不用服務費,是不是太佛心了?

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Quby喜歡他們的黑豬肉TORO松阪豬

油花均勻而且有一點點厚度

所以考完之後吃起來很有嚼勁

而且外皮稍微有一點點酥酥脆脆的感覺

不用加任何調味料就一級棒啦!

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一上桌時店家就先端上了這一盤牛肉

包含沙朗牛排、帶骨牛小排、熟成菲力

其中帶骨牛小排每個人都身陷其風味之中

有點厚度的牛小排帶有較多的油筋和膠質

而且烤好之後將其剪成容易入口的大小

簡單撒上玫瑰鹽調味就讓人忍不住一口接著一口

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另外如果想吃牛肉薄片可以選擇美國安格斯頂級黑牛

看看肉片均勻分布的油花和色澤

薄片的厚度吃起來不會過於油膩或乾柴

一片、兩片,轉眼間就被掃光了

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再加上久天日式燒烤使用的是炭火

優點就是炭火的溫度較高

在烤肉時可以將肉汁都鎖在裡頭不流失

因此吃起來的烤肉也就特別美味

而且店員更換鐵網的速度也很勤快

不用擔心會吃到燒焦的食物碎屑

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海鮮當然也是烤肉時不可或缺的食材!

如果選擇699元豪華饗宴就有大扇貝大干貝

這兩種調味的方式都不一樣

大干貝已經加入店家事先熬煮的高湯

所以加熱煮熟之後,干貝的鮮甜精華都在這湯裡面了

而大扇貝則是在加熱的過程中倒入水果醬油

帶著一點甜甜的口感相當特別

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如果是海鮮愛好者一定會鎖定在蝦子身上吧

那麼記得要點699元的豪華饗宴

因為包含了南美天使紅蝦大草蝦這兩種

只是Quby和朋友都是女生

就是有一個壞毛病:能夠不剝蝦就不剝,否則直接不吃

所以我們只點一次就把胃留給其他食物了

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魷魚串則是讓我們續點好幾次的熱門名單

一整隻魷魚直接上桌,在吃到飽餐廳很少看見

感覺好像也不怕你吃,就怕你沒吃飽

燒烤後的魷魚就像是去漁港或夜市裡吃的感覺一樣

只是我們用剛烤好的原味魷魚沾著味噌醬

帶著一點點微辣的口感,越嚼越有勁!

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如果光吃烤肉過癮還有火鍋和蛤蠣湯

火烤兩吃這樣的價格是不是CP值超高?

蛤蠣湯裡面的蛤蠣數量沒在客氣

用烤的方式不過癮,直接喝下整鍋超鮮的蛤蜊湯

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還有這一道也是非常特別:起司韓式拌飯

飯上鋪滿了蔬菜、海苔和起司

然後放在鐵網上面一邊攪拌一邊加熱

等著起司慢慢融化,均勻沾在飯粒上

大家分食吃也不用擔心會太飽裝不下其他東西

就算前面吃了很多燒肉和海鮮

轉換一下口味,又能繼續裝下滿滿的食物了!

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最後當然也不能放過甜點

棉花糖、麻糬是每次吃燒烤最後的happy ending

就算前面吃的再多

永遠有另一個胃可以裝得下這些甜食!

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如果吃膩了棉花糖和烤麻糬

那就來吃火烤冰淇淋吧!

將冷凍庫拿出來的吐司包冰淇淋放在鐵網上

記得千萬不要烤過頭了!

吐司有一點點焦就可以拿起來

這樣外皮帶著酥脆

而裡頭的冰淇淋則是冷凍狀態

冰火融合的口感相當特別!

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Quby自己吃完後覺得有以下幾個理由

值得將久天日式燒烤推薦給大家:

1、不收服務費,卻有桌邊幫忙燒烤的服務,而且店員超親切、貼心

2、549元或699元的食材選擇很豐富,甚至有些特別的餐點可以品嘗

3、在板橋營業快十年,肉質和海鮮的新鮮度都有一定的品質

大家下次聚餐或約會,就來板橋的久天日式燒烤吧!

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nameicon_62494.gif店家資訊-久天日式燒烤nameicon_62494.gif

☎電話:02-2952-1518

►營業時間:週一至週日12:00-02:00

✔臉書連結請按此 久天日式燒烤

✎地址:新北市板橋區館前西路3號

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