今天Quby要來介紹一家日本料理店
三町創意日式料理位於三重徐匯中學附近
如果是開車前來的朋友可以停在永福國小地下停車場
然後在走路過來用餐
一踏進店內
幽暗的色調播放著演歌
牆上還掛著幾幅日式油畫
以及多種的日本酒瓶當作裝飾
果然有種日式料理店的風格
店內座位分成吧台區和四人座
如果你想要觀賞師傅精湛的手藝
吧台絕對是個好選擇
看著師傅快速精準的切下生魚片
感覺胃口都跟著一起打開了
如果是和家人朋友一起聚餐
可以選擇後方的四人座位
其中讓Quby覺得很加分的是
三町的料理區和座位區是在同一個空間
但卻沒有任何的油煙味和燒烤味
用完餐也能很清爽的步出店外
牆壁上有手寫菜單
記得點菜時別忘了看看有什麼隱藏版的限定料理喔！
再來看一下菜單吧！
日式料理幾乎都在這裡吃得到
丼飯、握壽司、手卷、串燒等等
以及非常適合冬天享用的火鍋這裡也有！
Quby和朋友前來體驗的這天
天氣逐漸轉涼
感覺鼻子有點適應不良
於是我們決定點雙人小火鍋來取暖
一坐下來店家就端上招待的小菜柚子蘿蔔
醃製的非常入味
酸酸的口感帶著一點柚子的甜味
吃起來相當爽口清脆
而且如果吃不過癮還可以跟店家續加喔！
還有烤物午仔魚一夜干
風乾後燒烤把魚肉的鮮甜都留在微焦的外皮下
這也是在日本餐廳中常見的料理之一
尤其是下班後小酌的居酒屋
一定會看見它的身影
不過這也是Quby第一次點一夜干
沒有想到魚肉雖然烤過
肉質依然細緻
不需要過多的調味或醃製
只要擠上一點點檸檬提味就夠讓人食指大動了
串燒的部分則是培根黃金蛋
這可是每日限量才有的喔！
而且在外面絕對沒看過！
如果喜歡吃糖心蛋的朋友
想來吃就要看你們的運氣了！
再來就是三町握壽司
總共有八貫
分別是鮪魚肚、鮪魚、鮭魚肚、鮭魚、午仔魚、軟絲、青花魚、巨蝦
Quby覺得如果是和朋友一起來用餐
一定要點一盤三町握壽司來吃
因為裡面有各種口味的握壽司
你一個我一個，感情不會散
(以上當然是亂講的啦！)
握壽司的大小和厚薄度都很容易入口
而且每一種握壽司都加上了店家特製的醬料
像是炙燒鮭魚上面就放了融化的起司
多麼夢幻的組合啊！
而其中Quby最喜歡的是軟絲握壽司
一開始完全沒有想到原來是軟絲
感覺像是魚肉一般細嫩的口感
卻有著無比鮮甜的海味在咀嚼的過程中散發出來
詢問之下才知道原來這就是軟絲握壽司！
馬上在Quby握壽司的排行榜上躍居第一名！
再來就是雙人小火鍋的組合
首先是餐前的沙拉
淋上店家特製的胡麻和風醬汁
並且搭配黑豆、火龍果、秋葵、玉米、番茄
讓整個生菜沙拉更加豐富美味
然後就是冬季限定的雙人小火鍋
裡頭的配料也是快要滿出來
而且湯頭也是經過店家熬煮後的海鮮高湯
清清爽爽的口感，吃起來沒有太大的負擔
甚至還可以在裡面撈出不少魚肉
喝一口湯，再吃一口魚肉
就讓這一鍋來溫暖冬天的胃吧！
另外也有附上豬肉盤
以及店家特製的沾醬
除了有新鮮的魚肉外
大口吃肉也是吃火鍋時最開心的事情了！
最後就是這火鍋中附上的貓仔飯
這也成為了Quby朋友心中的最愛
至今他還常常跟我吵著想念這碗貓仔飯
問我到底什麼時候要回去再訪
上頭鋪著炙燒鮭魚、柴魚、細蔥
要吃之前先把他們全部均勻拌在一起
與下方的醋飯完美結合
如果說感覺像散壽司其實也不盡然
這一道料理也是Quby第一次吃到
每一口都可以吃到甜甜的炙燒鮭魚
而且還帶著一絲絲的溫度
不像是冷冷的散壽司或丼飯
柴魚和微辣的蔥花更增加了拌飯的層次
絕對是來三町食堂必點的料理之一！
店家資訊-三町食堂
☎電話：02-22872568
►營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–22:00
✔臉書連結請按此 三町食堂
✎地址：新北市三重區三和路四段390巷4號
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