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沒錯!這是Quby的百味釜再訪文!

沒有想到時隔一個月

又可以來這裡吃熱呼呼的火鍋了

這也讓我想起前陣子看的電影《擺渡人》

裡面的一句台詞:「能一起吃鍋的人,都是同一個世界的人」

多麼可愛又生動的形容啊!

吃鍋需要比平常用餐更長的時間

能夠如此輕鬆愜意的邊吃邊談天

確實也需要有個朋友在同一個頻率上

吃鍋吃出真感情,也不為過呢!

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位於青草湖附近的百味釜

占地廣大,停車方便

對於有車一族來說停車位真的很重要啊!

最討厭肚子超餓的時候還要尋尋覓覓找停車位

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第二次來訪還是不免俗地要來拍張照

經過樓下的媽媽魚超市

多看了兩眼,偷偷跟朋友說等等吃完下來逛逛

不要阻止我買東西(笑)

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從超市裡的電梯到二樓用餐

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今天也是店門一開就坐下來用餐了

晚餐時間這裡真的高朋滿座

就連平日的晚餐也沒有冷清的時候

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店內的座位並不會覺得狹窄壅擠

而且兩旁都有玻璃窗戶

視野感覺更加遼闊沒有壓迫感

雖然是火鍋店,不過卻有很好的環境氛圍

與朋友一同坐在這裡用餐

也會覺得這裡是一個相當放鬆、自在的空間

而且嘴裡還一邊吃著暖呼呼的料理呢!

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這次來發現醬料區居然少了小魚乾辣椒醬

晴天霹靂!

不知道是不是運氣不好沒碰上

還是店家已經不提供了

總之心裡有點小難過

不過仍然不減我想吃鍋的好心情

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雖然說是廠商邀約

不過第一次用餐與再訪後

Quby覺得不管來幾次都值得推薦給大家

菜單與上次用餐時是一樣的

(取自於百味釜粉絲專頁)

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湯底:蔬菜精燉高湯、大骨精燉高湯

Quby自己是重口味的人

所以湯頭上比較喜愛大骨精燉高湯

因為味道更為濃厚

如果是喜歡口味清淡的朋友

那麼就絕對是要選擇蔬菜精燉高湯

不過兩種都是屬於清淡系的湯頭

不用擔心喝起來死鹹

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主食:白飯、龍口冬粉、媽媽魚烏龍麵

就算是第二次來訪

Quby仍然獨愛媽媽魚烏龍麵

沒有加入多餘的化學添加物

而且採用百分之百高筋與中筋麵粉製作而成

在零下60度的低溫中急速冷凍

保有烏龍麵原有的鮮度

這些在媽媽魚網站上都可以看到

吃起來的口感雖然沒有誇張的Q彈有勁

不過正因為沒有加入化學添加物

反而吃起來更加安心、健康

當然也不用擔心麵條在鍋中會煮到軟爛

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菜盤

Quby第一次來時就曾經大讚百味釜的菜盤

一眼望去幾乎都是新鮮的食材

未加工的生鮮蔬果吃起來天然又健康

其他的也都是媽媽魚純手工的配料

甚至在樓下媽媽魚超市都可以購買喔!

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牛魔王牛肉鍋

Quby這次和朋友各點了肉類和海鮮的主食

上次兩個人都吃海鮮主食到後來都有點錯亂

感覺應該要有點不同的口味來中和一下

所以愛吃肉的我們選擇了超豐盛「牛魔王牛肉鍋」

裡頭包含了兩種牛肉:美國頂級牛小排、澳洲板腱牛肉

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兩種肉類都產自於不同的國家

而且牛小排切了薄片

油花均勻,油質的含量豐富且油花均勻分布

吃起來入口即化,非常好咀嚼

另一種則是肉質較為結實的板腱牛肉

雖然瘦肉的部分比較多,不過無須擔心烹煮後會乾硬

因為這些部位都是精挑細選

加上切成薄片後更適合涮涮鍋的方式來食用

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身為愛吃肉的Quby覺得這樣的份量實在很過癮!

同時可以吃到兩種牛肉不同的口感

也不用擔心吃到後來會很膩、很無趣

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鱸魚鮮蝦鍋

上次Quby和朋友來是享用鱸魚鮮蝦鍋與鮮蝦石斑鍋

一直念念不忘細嫩的魚肉口感

於是這次也毫不猶豫地選擇了健康營養的鱸魚鮮蝦鍋

百味釜的海鮮都是來自於媽媽魚的食材

媽媽魚向來強調真正新鮮又無添加的野生海魚

能夠安心健康地享用不加任何化學保鮮劑的海魚

因此當Quby一開始認識百味釜時

就覺得這是一家很有健康概念的火鍋店

能夠在享受美食的同時,也能夠兼顧健康的理念

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鱸魚的肉質潔白,魚肉中的細刺也較少

而且相比起石斑魚滿滿的膠質肥肉

鱸魚反而有更多的魚肉

所以可以安心地大口吃下細白潔嫩的魚肉

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甜點

一個套餐中可以選擇一種甜點

只是最近天氣也進入冬天

目前並沒有供應媽媽魚百香果冰棒

而是改成媽媽魚蓮子銀耳養生露

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另外也可以選擇喝起來順口的台茶18號紅玉拿鐵

微糖的甜度在吃完火鍋後

可以中和一下口中鹹食殘留的餘味

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不過Quby最愛的還是媽媽魚五行湯圓桂花釀

五種不同口味的湯圓在桂花釀的湯底中

一樣是微甜的口感讓人吃起來沒有負擔

雖然份量不多,不過卻也讓今天的晚餐畫下滿足的句號

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現在來店打卡還送可樂或媽媽魚手工原味貢丸喔!

既然來了新竹,當然要來試試我們的名產-貢丸

而且百味釜附近除了靠近青草湖、煙波大飯店

還可以到車程大約15分鐘的青青草原遛小孩

不僅有一大片草原可以奔馳消耗體力

還有最近超紅的石子溜滑梯喔!

如果肚子餓了,就來百味釜享用午餐/晚餐吧!

包準你一定滿意!不要再說新竹是美食沙漠啦!

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nameicon_62163.gif店家資訊-百味釜nameicon_62163.gif

☎電話:03-5204179

►營業時間:11:00-14:00;16:30-21:30

✔臉書連結請按此 百味釜精緻鍋物

✎地址:新竹市明湖路959號


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