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原來在夜店可以吃燒烤?

是我鄉下俗,還是這家燒bar太新潮?

嘿嘿!其實是新竹這間位於護城河附近的燒bar風格太前衛啦!

不僅店裡的裝潢風格獨特

吃到飽的食材內容物超所值

順帶一提,網美照、夜店照都可以在燒bar完成!

絕對深受年輕人的喜愛,快揪上朋友來嘗鮮享樂!

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燒bar總共是三層樓建築

一樓有著濃濃夜店迷幻氛圍

二樓以上則是燒肉吃到飽的用餐區

平常一樓也有單純販賣飲料、冰淇淋

所以不一定是為了吃燒肉而走進燒bar呀!

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二樓以上的空間都是燒肉吃到飽

從旋轉樓梯走上來又是另一種新世界的感覺

只是如果喝完酒走這個樓梯有點危險呢!

身旁的朋友請一定要扶好酒醉的小夥伴呀!

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二樓用餐的空間看起來比較低調昏暗

但是卻讓人放鬆,並且聚精會神在眼前這一桌美食當中

而且你們發現了嗎?他們的椅子是馬卡龍的配色

怎麼感覺風格雖然跳tone,卻毫無違和感呢?

在某些小細節上俏皮又逗趣~

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再來看看燒bar的用餐方式吧

分別是790元1080元這兩種價位吃到飽

另外需要加收一成服務費

用餐時間為120分鐘

餐點內容也會因為價格而不同

比如說1080元多了老饕牛排、蔥鹽牛舌、戰斧豬排、橫膈膜的肉類

海鮮類則是多了生蠔、天使紅蝦、巨型干貝、巴沙牛奶魚

雖然790元吃到飽方案的品項已經讓Quby覺得很棒了

沒想到1080元居然可以享有老饕牛排高級時才吃到飽!

所以說如果你是一個超會吃、或者想要特別慶祝什麼的聚會

一定要吃過一次1080元的高級吃到飽!

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另外還有很特別的是飲料部份

最後幾頁是吃到飽裡可以點取的飲料(酒類除外)

不管是冰沙或者珍奶都能夠喝到飽

而且還是以手搖杯的方式讓客人無限暢飲超有誠意

不覺得吃燒肉配上手搖杯就是一種罪惡的爽感嗎?

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在燒bar所有食材、飲料、醬料等都是由店員送上

屁股完全不用離開座位上,除非你要去洗手間

其餘時間就是一直烤、一直吃、一直喝

而三種醬料在入座時就會附上

分別是韓式辣醬、海鹽、蔥鹽

大家可以依據自己的喜好來沾取肉類或海鮮

Quby覺得他們家的蔥鹽保留了非常多蔥花的原味

調味料不多,所以蔥味沒有被完全掩蓋

如果喜歡有點辛辣感的朋友一定要包著肉片一起吃,超棒!

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另外還有鮮美的雞湯也會在入座時送上

從保溫壺裡到出來還是熱氣騰騰

喝一口發現這雞湯的鮮味也太講究了吧!

拿來當作開胃暖一下,準備好接下來要大快朵頤啦~

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小菜:韓式泡菜、醃蘿蔔

Quby在這一定要推薦吃肉必備的醃蘿蔔

因為酸溜酸溜的勁非常解膩

當你吃下不少肉之後,豬肉、牛肉都快分不清楚時

咬下一口爽脆入味的醃蘿蔔絕對會有一種解脫的感覺

感覺再戰十盤肉也會有很多動力了

不過吃到飽還是要吃得開心、吃得舒服

力所能及的食量來享用美食

才不會白白浪費了這些高級食材

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▲凱薩沙拉

這麼大一碗凱薩沙拉看起來一點也不像是燒肉吃到飽裡會出現的餐點

然而Quby覺得燒bar對於任何一道餐點都不馬虎

就算只是沙拉、小菜、熟食點心,甚至到手搖杯飲料

很多人認為這些可能都只是配角,燒肉才是主角

可是在燒bar不管你吃的哪一道料理,都不只是隨便吃吃而已

像是凱薩沙拉,除了上頭鋪滿了大量起司粉、麵包角、番茄、培根

下面的生菜種類也是不只一種

而且事先已經先將沙拉醬攪拌均勻

所以吃的每一口都是沾滿沙拉醬汁的生菜

即使這麼大一碗,也能夠讓人盡興地吃光光

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▲石鍋拌飯(牛肉)

明明是燒肉吃到飽,怎麼會專業到像是在韓式餐廳吃飯呢?

帶有一點微酸微甜的韓式辣醬與配料均勻攪拌

一不留神讓底下米飯變成了黏在鍋底的鍋巴

然而這樣脆脆的感覺反而讓Quby胃口大開

雖然燒bar是一家燒肉吃到飽

可是這些餐點卻能夠感受到一定的水準,毫不隨便

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▲飛魚卵烤飯糰

上面吃了韓式的石鍋拌飯

還有日式風味的飛魚卵烤飯糰可以墊墊肚子

一開始Quby以為只是普通的魚卵陪襯

沒想到居然是充滿海味的飛魚卵呢!

而且米飯混合著小時候Q媽常常用來拌飯的海苔香鬆

不僅讓小朋友更愛吃飯,連大人都會不自覺多吃幾口呢!

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▲爆漿雷丸

聽到這個名字,Quby和朋友猜了老半天

還是想不出這裡面到底是什麼玩意

其實裡面包著兩種起司與肉末然後油炸

切開後隨之而來的是緩緩流下的起司牽絲

吃起來肉末的份量幾乎佔了三分之二

可是卻一點不會讓人覺得膩口

而且Quby朋友吃了一口就說:這怎麼有種速食店麥克雞塊的感覺?

沒錯!就是這種會讓人不自覺ㄙㄨㄚˋ嘴的炸物!

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▲沖繩烤麻糬

吃燒肉吃到飽最愛的烤麻糬這裡也有

只不過已經事先幫你烤好啦!

像是夜市裡常見的麻糬串

其實這概念是來自於沖繩的特色小吃

淋上甜滋滋的煉乳與花生粉

想吃多少就吃多少,不用放在烤爐上慢慢等待

也不用擔心麻糬很容易烤焦失敗

向店員說一聲,沖繩烤麻糬就上桌啦!

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▲燒bar雪花牛(鹽味)

這樣裁切的方式讓雪花牛的大理石花紋像是葉片一般

脂肪分布的位置讓雪花牛每一口都是又嫩又香

放在烤爐上的肉片色香味俱全

不管是沾取一點海鹽或者包著蔥花來吃

都讓愛吃肉的Quby得到大滿足~

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▲厚切菲力(醬味)

帶有一點筋紋的厚切菲力

使用醬味的燒烤醬汁來增加風味

雖然叫做厚切,可是不知道為什麼實際上像薄片

口感上雖然帶筋,不過肉質軟嫩不會太硬太韌

如果喜歡能夠輕鬆咀嚼的朋友,一定要點十盤才夠吃!

而且Quby覺得沾取韓式辣醬超級過癮

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▲老饕牛排

1080元才有的品項-老饕牛排!

這也是讓Quby最為期待的一部份

畢竟珍貴的老饕肉居然也可以吃到飽

所以說這價格的CP值是不是超級划算

記得第一次Quby吃到老饕肉是在一間單點的燒肉店

雖然是朋友請客,但是那價格著實嚇到我

不過價格也反映出了食材的美味

Q彈、彈牙有嚼勁的肉質讓Quby至今難忘

燒bar居然拿來當作吃到飽都覺得好像有些浪費了

因為這高級程度讓Quby嚇到嘴巴都要掉下來啦

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▲松阪豬

有點厚度的松阪豬絕對是燒烤必點啊!

獨特的咀嚼咬勁一點也不像是豬肉

爽脆的口感讓Quby朋友笑說這就是豬肉版的珍珠啊!

沒錯就是珍珠奶茶的珍珠!

不覺得這樣的形容特別貼切嗎?!(笑

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▲戰斧豬排

超級豪邁的戰斧豬排也是1080元的品項

感覺燒bar也是完全不怕你吃,只怕你吃不下而已

完整的戰斧豬排放在烤爐上等待著熟成

店員很貼心地來幫我們將差不多熟度的戰斧豬排剪成適口大小

當然那一大根像斧頭的骨頭也不放過

肉質外脆內嫩,外皮的微焦和大量的食式香料調味

有別於上面那些沾取醬料的燒肉

讓吃到飽有了更多選擇,一點也不單調無聊!

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▲櫻桃鴨

鴨肉的油脂比起其他肉類更為豐厚

所以烤完之後Quby覺得有點太油了

可是鴨肉的韌度和味道還是不錯的

而且事先以鳳梨水淹漬,再撒上食式香料

所以能夠把鴨肉的腥味蓋過

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▲清酒蛤蜊

雖然加上了清酒,不過實際上沒有任何酒味

感覺都已經在加熱的過程中蒸發掉了

清酒雖然已經被蒸發了,但是酒的甜味仍然會保留下來

而且也讓海鮮的鮮味更加凸顯

不需要有更多的調味,食物最簡單的樣子就是最美味的時候

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▲墨魚香腸

烤熟的墨魚香腸捲曲著身軀

邊緣還有點焦焦的脆度

裡頭的內餡全部都是Q彈花枝

難怪店員會說這一道是許多客人的最愛

不要被它黑黑的外表所欺騙,其實它真的非常美味!

而且配上一旁加熱的洋蔥

少了洋蔥的嗆和辛辣感,多了蔬果的甜與嫩

一口香腸一口洋蔥完全是絕配了!

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▲天使紅蝦

1080元價格裡才有的天使紅蝦是阿根廷生食級

鮮度No.1的天使紅蝦直接撥開食用絕對鮮上加鮮

然而Quby還是不太喜太過濃郁的蝦味

所以放進烤爐上看著它們慢慢從紅色透明狀變成可口的樣子

每一隻蝦肉都超級飽滿,Q彈度更是不用說

對於專攻蝦子的朋友來說,這一隻就能夠抵十隻草蝦了吧!

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▲巨型干貝

Quby最愛的干貝也是1080元裡的品項

在放上烤爐前先淋上保溫壺裡濃郁的雞湯

然後等著干貝吸附將近一半的湯汁後就可以拿起來食用了

嫩度、甜味一級棒,水水嫩嫩的干貝裡面還有滿滿的雞湯呢!

喝一口旁邊的湯汁,海鮮與雞湯一起煮出來的精華讓Quby忍不住一連吃了三個!

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▲綜合蔬菜盤

菜盤裡包含香菇、生菜、洋蔥、甜椒、玉米

Quby特別喜愛其中的水果玉米,也是生食等級喔!

不過我仍然習慣放在烤爐上慢慢加熱

就算不塗上醬汁或調味料也沒關係

咬一口發現這玉米夭壽甜啊!!

真的會有一種甜到心裡的嚇人

難怪會被稱為水果玉米,像是水果一樣鮮甜多汁啊!

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最後三十分鐘店員會來詢問是否需要加點

若是完成用餐可以到一樓拿取香草冰淇淋

並且可以坐在一樓的位置休息、聊天

畢竟吃了這麼多肉,休息一下是必要的

而且趁這個時間在一樓的夜店風格大拍特拍

沒有想到新竹原來也有這麼新潮獨特的燒肉店

客人幾乎清一色都是年輕人

有特色的裝潢與超高CP值的燒肉吃到飽

坐落在新竹護城河畔的燒bar絕對值得來吃過一次!

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🥩店家資訊-燒bar🥩

☎電話:03-5252090

►營業時間:11:30–15:00, 17:30–22:30(週末中午時段到15:30)

✔官網連結請按此 燒bar

✔臉書連結請按此 燒bar

✎地址:新竹市東區勝利路26號


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