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「在想到別人以前,先犒賞一下自己吧!」

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位於新竹竹北的這間法樂公爵手工坊

每次經過都覺得白色系的裝潢很顯眼、很漂亮

然而心裡都會偷偷幫它貼上〝看起來很貴〞的標籤

如果不是這次機會,Quby未曾想過會踏進這間店

甚至發現他們的售價與裝潢完全沒有關係

不管是點心或者禮盒的價格都超級平易近人!

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白色系的裝潢讓法樂公爵手工坊在這個竹北美食戰區顯得獨特

附近幾乎都是餐廳、咖啡廳,只有他們占了少數

其實竹北店面已經有三年的時間了

更別說一開始在網路上販售的經營時間

前前後後應該也快要十年了吧!

從過去的牛軋糖開始,到現在推出越來越多新產品

禮盒也越做越精美、變化越來越多樣

然而價格卻維持在大家可負擔的基礎上

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老闆覺得現代社會每個人都為了工作庸庸碌碌

不是忙到焦頭爛額,就是壓力大到吃不好、睡不著

法樂公爵手工坊希望大家在工作之餘可以放鬆好好犒賞自己

有的人可能會選擇旅行、看電影、打電動等等

當然也可以透過吃美味的食物來獎賞一下自己啊

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現場販售各式各樣禮盒與產品

老闆跟Quby說他們一開始販售時包裝很簡單

所以大家幾乎都是買來自己享用

然而隨著包裝的精美化、精緻化

大家反而只會買來當作伴手禮送給親朋好友

好像與當初的本意有了出入

「自己>送禮」才是法樂公爵手工坊的初衷

在這麼高壓的社會之下

希望客人能夠透過他們家點心得到生活中的小確幸

先對自己好才是最重要的不是嗎?

不過,想要拿來當作贈送親朋好友的禮物當然也沒問題啦!

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如果不想要買份量這麼多的禮盒

櫃台旁也有販售零售小包裝

若是覺得買禮盒自己吃還是有點小奢侈

那麼或許這種小包裝反而會吃地更舒心

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Quby來到店裡發現他們的商品很多元

如果想要試吃也可以與老闆說一聲

畢竟東西要嘗過才會知道喜不喜歡呀!

從法樂公爵手工坊一開始的牛軋糖開始

到最近新推出的藏心酥

坐在這裡一下午除了和老闆聊天談理念談工作

還試吃了店裡好多種點心餅乾

每一種都有不同的特色、口感

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Quby覺得他們的招牌牛軋糖非常有特色!

因為一般在外面吃到的牛軋糖都是以奶香為主

不過法樂公爵的牛軋糖從以前到現在都會加入新鮮百香果

並且以法式甜點的做法來製作

所以他們牛軋糖吃起來會更軟一些

除了入口淡淡的奶香,尾韻會有百香果的味道

有別於一般牛軋糖,讓Quby甚是驚奇

不管是夾在蘇打餅中,成為台灣牛軋糖夾心餅的創始

或者夾在馬卡龍中,成了法式與中式甜點的創新

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而且法樂公爵的禮盒也能夠當作喜餅或彌月禮盒

很多新婚夫妻或爸爸媽媽都會來這裡詢問

因為禮盒的選擇很多,點心種類也很豐富

如果有需要也可以依照顧客喜好來組合

老闆說很多人都是因為收過他們家的禮盒

才發現原來新竹竹北有這麼一家店

就這樣一個傳一個的方式,讓法樂公爵走過了將近十年的歲月

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試吃了這麼多種口味的點心

Quby非常喜歡這款「藏心酥

名字聽起來很有少女那種害羞的小情緒

吃起來確實也有種少女般酥酥柔柔的感覺

上下餅皮使用荷蘭奶油和日本麵粉製作

並且以海藻糖取代一般砂糖

香氣十足卻不會油膩膩,清爽又帶有些許的奶香

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中間的內餡則是手工熬煮的藍莓醬

帶有一點黏性的果醬混合著綜合果乾

歷時兩年的研究才放在法樂公爵裡販賣

不知道大家是否曾經吃過日本類似的夾心酥餅乾

法樂公爵的藏心酥雖然有著類似的外表

不過實際上內餡卻是大大不同

咬著酥鬆的餅皮和甜而不膩的藍莓果醬

時不時還會咀嚼到核桃、蔓越莓、葡萄乾等果乾

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Quby吃完第一個就決定要打包藏心酥回家

甚至分享給身旁的每一位朋友

不管大人小孩、老人年輕人,輕輕鬆鬆就被收服了

拿來送給長輩絕對百分之百成功!

不會過於甜膩的口味,應該連不愛吃甜食的人

都會忍不住多嘗幾口吧!

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一邊喝著下午茶配著法樂公爵的藏心酥

Q爸一個、Q媽一個,連坐在旁邊的Cooper都口水直流

完全沒想到原來每次經過的那家白色烘焙屋

價格不僅平易近人,點心餅乾也超級好吃

Quby自己也是把法樂公爵收進了最愛名單裡

不管是買個點心犒賞自己,或者過年過節當作伴手禮送人

現在第一個直覺就是想起這家白色法式風格的法樂公爵手工坊!

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🎀店家資訊-法樂公爵手工坊🎀

☎電話:03-5585880

►營業時間:11:00–20:00

✔官網連結請按此 法樂公爵手工坊

✔臉書連結請按此 法樂公爵手工坊

✎地址:新竹縣竹北市文喜街33號


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