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「一個人的麻辣鍋,吃的不是寂寞是享受」

位於士林區的福來鋪

是最近新開的麻辣鍋店

不過卻是一個人獨享的麻辣鍋喔!

風格復古的店鋪不只讓人耳目一新

連餐點都與過去的麻辣火鍋不太一樣

價位大概落在219-399元之間

雖然這次是邀約文章,不過Quby自己可是大力推薦呢!

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如果搭乘捷運,可以坐到捷運芝山站

然後從二號出口走路過來

或者搭乘公車280、市民小巴11、206、616

在忠義新城站下車即可直接抵達福來鋪店前

看到這麼復古的店面,很難想像裡面是賣麻辣火鍋的吧?!

而且這種綠色給人一種小清新的氛圍

女孩們,來吃麻辣鍋也可以打卡拍照囉~

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一到用餐時間,果不其然店內滿滿滿

座位區都集中在一起,所以一目了然

最後面則是點餐的櫃檯

入座的時候記得拿取菜單(一鍋一張!)

因為是新開幕的關係,店員忙著向各桌解釋用餐方式

畢竟福來鋪的點餐方式很特別,大家可能都是第一次碰到呢~

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廢話不多說,就讓Quby好好講解一下劃單方式(店員上身~)

一個火鍋就是一張菜單

上面有幾個步驟我們一個一個來

1、選擇湯底:麻辣湯底(可選擇辣度)、雞湯

2、選擇主餐:牛、豬、雞,價格依據主餐來決定

3、選擇副餐:白飯、冬粉、王子麵,或者加價升級麻辣滷肉飯、手工拉麵

4、選擇配料:一鍋可以選擇三樣配料

像是福來鋪這樣客製化的火鍋確實很少見吧?!

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只要點鍋都可以享用飲料喝到飽

醬料區也是自行取用

而且福來鋪的醬料碟超級可愛

自始自終的復古風味呢!

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這次Quby和朋友來用餐

分別各點了一鍋麻辣鍋湯底、一鍋雞湯湯底

就算不敢吃辣的朋友,或者帶小孩來的家庭

這裡也有雞湯火鍋可以選擇別擔心~

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麻辣滷肉飯 +20元

副餐我們從白飯升級成了麻辣滷肉飯!

麻辣火鍋已經夠嗆了,沒想到還有麻辣滷肉飯

又麻又辣的滋味加上夠味的滷汁淋在一大碗熱飯上

雖然Quby的嗜辣程度很低

但是一邊喊著好辣,一邊還是不停扒飯進嘴裡

這真的辣得很過癮呀!

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麻麻手工拉麵 +30元

手工拉麵Q勁十足

別看上面的醬汁顏色好像很無害

攪拌均勻吃下一口

這麻辣的程度讓Quby一直喝水解辣

原本以為麻辣滷肉飯已經辣到不行

沒想到大魔王卻是讓Quby又愛又恨的手工拉麵~

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草原上的夕陽 +39元

看到這名字不禁會心一笑

是蒙古族上身了,還是吃下去會像是在草原上騎馬奔馳

畫面還會有還珠格格紫葳和爾康騎馬噴飯的情話呢~

不過問了老闆,原來是因為這樣的擺盤

讓他想起一個特別的名字,給客人深刻的印象(老闆~你做到了!)

真面目其實就是紅油抄手

只是老闆喜歡加上大量的蔥花搭配一起吃

加上大蒜、薑末等配料以及醋、特製調味料

吃起來有點酸溜酸溜的感覺

一口一個Q彈滑嫩的餛飩,非常好吃!

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無敵牛三寶 289元

湯底:麻麻辣辣湯(小辣)

配料:水晶餃、老油條、三角野菜豆腐

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牛三寶裡面包括牛筋、牛肚、牛肉片

雖然可惜是牛肉片而非牛肉塊

不過以這樣的價位來說已經不錯了

店家選用三十多種中藥材來製作湯底

加上熬煮多時的大骨湯頭

儘管Quby選擇的是小辣

不過每喝下一口都會有麻麻的味道

相比上面麻辣滷肉飯、麻辣手工拉麵

這鍋麻辣湯底比較不刺激,是能夠喝得下去的麻辣湯

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配上火鍋的好夥伴油條

稍微放置一下,吸附了滿滿的湯汁

吃進嘴裡還有點油條的酥脆

以及肉末很細膩加上沙茶調味當作內餡的水晶餃

透明乳白色的外皮,趁熱吃Q彈又可口

最後還有三角野菜豆腐

甜甜的味道與湯底成了強烈對比

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除了自選的配料,其實每個火鍋裡頭皆包含固定的配料

包含鴨血、豆腐、高麗菜、豆芽菜、金針菇、米血糕、甜不辣

你說這一鍋是不是非常豐盛呢?

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福來雞腿鍋 239元

湯底:慢熬雞湯

配料:滷大腸、三記魚餃、杏鮑菇

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再來就是不辣的選擇-雞湯湯底

Quby喝了第一口覺得很像是大骨熬煮出來的蘿蔔湯

問了老闆裡面究竟有什麼法寶

讓這碗雞湯可以這麼鮮美

除了蔬菜,還有高麗菜切下來的白菜芯

讓高麗菜完全發揮作用,一點也不浪費

而且也讓這雞湯的層次更上一層樓

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喝一口湯,真的很鮮美

感覺小朋友一定會很喜歡!

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招牌之一的福來雞腿鍋

使用超嫩的雞腿肉當作主餐

平常Quby幾乎只愛吃紅肉

在福來鋪被他們的雞湯與雞腿肉給征服

即使是放在火鍋裡頭,肉質仍然嫩到不行

沾一點店家特製的醬料辣油(使用二荊條辣椒、線椒製作)

讓雞腿肉更加美味升級~

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Quby很少會出沒在天母地區

不過這家個人獨享麻辣鍋真的很推薦給大家

除了店家裝潢和風格很有特色之外

火鍋也能夠依照客人的口味來客製化

Quby覺得有時候身為消費者

當選擇權回到我們身上的時候

對於自己做出來的選擇反而會更加滿意

因為依照自己的喜好來做決定

這部分就先幫它加分了不少

福來鋪,可愛又帶有點〝接地氣〞名字的麻辣鍋店

值得大家到天母這裡時來嘗鮮試試

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🌟店家資訊-福來舖🌟

☎電話:02-2833-9911

►營業時間:11:30-14:30 、17:30-22:00

✔臉書連結請按此 福來舖

✎地址:台北市士林區德行東路94號


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