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新竹高鐵站前有一棟6+PLAZA購物廣場

雖然已經落成快兩年的時間

不過Quby每次都在趕高鐵根本沒時間進去逛逛

聽說裡面除了有許多商家之外

樓上還有多家餐廳坐落於此購物廣場中

不管是附近住戶,或者是搭乘高鐵的乘客

都能夠在這裡飽餐一頓

而今天Quby造訪位於4樓的劉震川韓潮吧

剛好還有BTS的應援活動正在舉行

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直接坐電梯上四樓找到劉震川韓潮吧

6+PLAZA購物廣場的樓層數不多

四樓以下幾乎都是賣場、親子遊樂場

四樓則是用餐的美食廣場

一家餐廳緊鄰著一家,有自己的用餐空間

不像是美食街那般吵雜、喧鬧

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劉震川韓潮吧空間環境很寬敞

座位區也不會讓人覺得壅擠

每一座位上都有內嵌式的電磁爐

讓客人可以坐下來立即享受熱騰騰的食物

而且還不用自己動手,店員提供桌邊服務幫你料理!

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造訪的這天剛好是BTS應援活動的開始

劉震川韓潮吧時常會舉辦各種應援活動

吸引許多粉絲前來用餐,與偶像一同慶祝

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看著「劉震川」這個名字

Quby覺得很不像韓國名字,甚至有點「台味」

其實這家店的老闆弟媳可是道道地地的韓國媳婦

各種韓式料理都難不倒她

理所當然把韓式料理的精隨傳下去

除了口味上有些許改良更符合台灣人的喜好

大部分仍然秉持著韓國料理的製作方式

讓劉震川韓潮吧在台灣總共開了五家分店

從北到南與喜愛韓式料理的你相遇~

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雙色起司燒肉鍋 418元

經典的韓式鍋類絕對是必點

而且份量大到兩個人來分食還綽綽有餘

眼前的食材會由店員在一旁進行桌邊服務

吃韓式料理最幸福的就是不用自己動手!

只要坐下來張嘴就好~

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鍋裡不加入任何油和水

而是鋪上許多高麗菜,烹煮之後出水

所以那些高湯都特別鮮美可口

完全是精華中的精華,純蔬菜高湯煮成!

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先是拌炒各種配料和肉類,等待高麗菜出水

等食材差不多煮熟就可以加上起司以及店家自製辣醬

攪拌均勻後就可以大口分食啦!

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看看起司融化後的牽絲

一拉起來讓Quby的味蕾也跟著被挑起

不吃辣的朋友Quby非常推薦這一鍋

因為起司的濃郁在口中瀰漫開來

帶有點甜味讓平凡的食物也有了不同的滋味

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起司泡菜燒肉鍋 418元

同樣是韓式經典鍋類

泡菜也是不可少的重要角色

愛吃辣的朋友這一道超級下飯!

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同樣不加油、不加水,讓高麗菜自然出水

湯底的鮮美與發酵泡菜的酸辣結合

比起一般泡菜,鍋裡的發酵泡菜酸度加倍

有了酸與辣的口味衝擊,少不了的是多吃幾口飯

簡直是附餐的白飯是最美好的搭檔了

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在劉震川韓潮吧記得不要一口氣把鍋中湯底一飲而盡

最後留下三分之一的湯底讓店員加湯煮成火鍋

放進韓國不倒翁拉麵馬上就變身成了另一道料理

原本拌炒的下飯料理,馬上搖身一變成了暖呼呼的火鍋

一種料理兩種吃法,份量非常過癮!

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扮加加鍋飯 春川炒雞 248元

扮加加鍋飯和扮加加鍋麵都是先選擇主餐

然後客人在依據自己喜好選擇配菜

這對於愛挑食的Quby來說一級棒

因為我終於不用和那些韓式料理中紅蘿蔔、小黃瓜打架

每次都要一根一根挑出來,眼睛都要脫窗了

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尚未下鍋前,鐵鍋裡的韓國麻油香氣十足

加熱之後更是飄散在空氣當中

拿來拌炒的配料也被染上了一股香氣

最後與主餐春川炒雞融合在一起

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可惜的是Quby身為重口味患者

春川炒雞的味道對我來說有點不足

反而是其餘配菜有著濃厚的麻油香氣

多多少少蓋過了原本應該是主角的春川炒雞

或許最後他們都成了鍋飯中的一員吧

誰也不搶誰的鋒頭,和平共處

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辣炒年糕 160元

滿滿配料的辣炒年糕看起來相當豐富

香腸、韓式魚板、洋蔥、糖心蛋

與店家自製的韓式辣醬拌炒

紅通通的炒年糕絕對是來到韓式餐廳的必點

口味上吃起來甜度大於辣度

雖然沒有那種在韓國吃炒年糕時辣到飆淚的刺激感

不過如果將那樣的味道帶進台灣

可能反而不適合台灣人的口味

這種甜甜辣辣的味道更令Quby願意多吃幾口

畢竟QQ的細長年糕咀嚼起來特別帶勁

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辣炒章魚 180元

雖然一上來的辣炒章魚跟Quby想的不一樣

不過完整一隻隻小章魚配上辣醬,還是非常過癮!

小章魚的熟度剛剛好,仍然保有水嫩嫩的感覺

雖然Quby自己偏愛把章魚切成塊來食用

不過如果喜愛海鮮的朋友,不妨試試

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韓式炸雞 250元

加了蜂蜜的韓式炸雞多了甜滋滋的味道

比起一般炸雞乾乾的樣子

韓式炸雞的醬汁非常重要!

就算放久了還是能夠很濕潤

而且裡頭還加入了許多炸年糕

炸雞的硬度與年糕的軟度成了強烈的對比

一道料理有兩種口感和滋味

難怪大家都會想要來杯啤酒

不僅解膩,更是十足的下酒菜啊!

(未成年請勿飲酒~)

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LIU刈包 120元

什麼?韓國餐廳裡居然也有刈包?!

劉震川韓潮吧特製的刈包結合台式+韓式口味

把韓式料理的內餡包進刈包中

而且這份量根本無法完全放進去

都已經快要撐破還是剩下一堆配料

手掌上的刈包一不留神就可能掉下內餡

想要一口咬下可能還得張大嘴巴呢!

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刈包上印著劉震川韓潮吧的專屬LOGO

更加顯示了這家店的創意和新潮

不僅僅只是一家韓國料理

而是結合了台式口味做出創新和變化

讓客人有著耳目一新的感覺

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韓式煎餅 250元

這麼厚一片的韓式煎餅超扎實

餡料的比例皆是固定

所以每一片切開來都很均勻

內餡簡直是滿滿滿

煎餅幾乎都是餡料,麵衣可能只佔了一小部分

外酥內Q的口感,每一口咬下都會有「涮」的一聲

Quby覺得若是兩個人前來用餐

點一份經典鍋之外,再配上一份韓式煎餅

絕對會非常具有飽足感!

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蜂蜜柚子冰茶 120元

蜂蜜蘋果冰茶 120元

飲料除了韓國燒酒和啤酒外(未成年請勿飲酒~)

這兩杯飲料讓Quby大力推薦!

柚子冰茶的味道偏酸,蘋果冰茶則是偏甜

兩種口味各有擁護者

像是Quby喜歡甜一點的,絕對是推薦蜂蜜蘋果冰茶!

有別於一般的茶飲,加上了蜂蜜和蘋果果醬

喝起來超級爽口,還能夠咬到蘋果果肉呢!

在這一頓晚餐中具有很好的解膩效果

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最後放上劉震川韓潮吧的菜單讓大家參考一下

常見的經典韓式料理在這裡絕對能夠吃到

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另外像是扮加加鍋麵、扮加加鍋飯

客人可以自行選擇配料,組合出最喜愛的口味

而韓粉們必點的愛豆生日鍋

看看最愛的偶像生日組合出什麼料理吧!

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如果帶著小朋友前來用餐的家長也不用擔心

有別於一般韓式料理都是辣到不行的主餐

在劉震川韓潮吧特別準備了兒童餐

裡面是可愛到不行的小豬,小朋友絕對會很喜歡!

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🥘店家資訊-劉震川韓潮吧(6+PLAZA購物廣場竹北店)🥘

☎電話:03-6581407

►營業時間:週日-週四11:30-21:30;週五-週六11:30-10:00

✔臉書連結請按此 Korean Cuisine劉震川韓潮吧(6+PLAZA購物廣場竹北店)

✎地址:新竹縣竹北市復興三路二段 168 號4樓


檢視較大的地圖

 

-分店資訊-

✔劉震川韓潮吧(光復店)

✎地址:台北市大安區光復南路280巷50號1樓( 國父紀念館捷運站2號出口 )

✔劉震川韓潮吧(桃園廣豐店)

✎地址:桃園市八德區介壽路一路728號1樓( 桃園廣豐新天地 )

✔劉震川韓潮吧(台中店)

✎地址:台中市東區南京路66號3樓(台中秀泰)

✔劉震川韓潮吧(高雄大立百貨店)

✎地址:高雄市前金區五福三路57號8樓( 大立百貨A館 )


 

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