記得上次踏進吉十咖啡是幾個月前的事
意外與老闆、烘焙師成為朋友
不知道是我們太愛聊天
還是我太吵讓他們逼不得已跟我聊
總之，最後Quby成了這家咖啡店的愛好者
有時候食物美味與否不是絕對
但店家給人的感覺卻會影響Quby對這間店的好感度
不只能吃到讓人心心念念的食物
還能夠找到一個交心的朋友更重要！
❣ 新竹 ❣ 吉十咖啡café & bakery✗肉桂捲此生必吃！✗新竹最特別的咖啡店✗專業烘焙教室✗給愛吃甜點喝咖啡的你
*更新：目前吉十咖啡已搬至新地址囉~新竹市北門街36號
上次來到吉十咖啡是下午的時候，一切都很明亮
這次則是下班後過來，又是另一個感覺
白天是下午茶姊妹聚會的好地方
晚上則像是放鬆自在帶有點微醺的小酒吧
同一間店有兩種不同的風格，這也是吉十咖啡迷人的地方！
點上燈之後，好像更有氣氛了
除了這次看到夜晚的燈光
店裡還多了很多不同的裝飾
每次來到這裡都像是在尋寶一般
很多都是從海外運送來台
這是老闆的興趣之一，也是吉十咖啡的風格
就像之前Quby寫的：
「你說這裡是什麼風格？想了很久，我還是答不出來」
百變的風格，每隔一段時間來都是新的體驗
後方的座位區Quby一直覺得是個神祕小空間
湛藍的燈光打下來略顯神秘
牆壁上的潑墨都是老闆的傑作
這次Quby最喜歡這面牆
就在轉彎處的一個小空間裡
使用鐵絲拗成各式圖樣設計
並且打上絢麗的霓虹燈，很有現代感
老闆笑說這其實是他自己組合出來的結果
雖然每樣東西都可以個別成立、擁有個別的功能
但是綜合在一起，卻是另一種設計的呈現
櫃台旁仍然放著讓Quby心心念念的肉桂捲以及一些蛋糕、餅乾
巨無霸肉桂捲絕對是吉十咖啡的特色之一！
這次來到吉十咖啡完全是為了新菜色！
超有特色的吉十特餐從brunch到dinner都適合
而且使用肉桂捲取代漢堡皮
創新菜色讓Quby超級好奇這是什麼口味
另外還有多了特色戚風蛋糕
有別於一般市面上販售單調的戚風蛋糕
吉十咖啡的戚風蛋糕絕對會讓你覺得物超所值！
不同口味的選擇，甜食愛好者不能錯過！
下班後的夜晚來到吉十咖啡
打上燈光後的餐點別有一番風味
吉十特餐 280元
主餐：烤香料雞腿、烤蔬菜、特選手摘生菜
搭配：蘋果肉桂捲
醬料：起士泡菜紅醬
這次的吉十特餐真的讓Quby驚艷十萬八千次(好像太誇張了…)
因為雖然看起來像是漢堡
實際上卻使用肉桂捲取代漢堡皮
成為超有創意的「肉桂捲漢堡」
完全無法將肉桂捲與鹹食搭配聯想
果然只有吉十咖啡能夠超越吉十咖啡！
佐醬Quby選了起士泡菜紅醬
讓這組不可能更有挑戰性
雖然充滿著無限的疑惑和想像
看在烘焙師大力推薦的形況下
Quby還是要來試試全新的創意料理
吃之前記得把紅醬和手摘生菜加進漢堡當中
因為這個醬料擔任一個媒介的重要角色
連接著雞腿肉與肉桂捲，讓口感可以一氣呵成
香料調製的烤雞腿肉嫩度滿滿
吃起來很有東南亞、印度的風味
雖然加在蘋果肉桂捲中，卻意外地不衝突！
吃起來一開始會有醬料的酸與辣
但隨之而來的是肉桂捲的香與蘋果的酸甜
甚至連肉桂都理所當然變成是香料的一種
所以整體吃起來非常融洽呀！
上次來吉十咖啡吃的是經典版蘋果肉桂捲
這次創新吃法滿足Quby愛嘗鮮的個性
感覺在吉十咖啡裡，食物沒有絕對
它可以是甜食，同時也可以是鹹食
不受刻板印象所限制，讓食物有了無限發揮的空間
特色戚風蛋糕 165元
酸甜覆盆子鮮奶油醬
佐法芙娜莓果巧克力
再來就是全新推出的戚風蛋糕系列
使用法國百年馬黑茶為戚風蛋糕的口味
所以每一天蛋糕的口味都不固定
像是Quby這天吃到的就是「巴黎銀座行」口味
有淡淡的玫瑰花香和薰衣草花
甚至還能夠在蛋糕裡吃到茶葉微微顆粒感
讓戚風蛋糕不再侷限原味、抹茶、巧克力等常見口味
使用花茶為基底製作，雖然樸質卻有令人回味的瘋狂
酸甜的覆盆子鮮奶油淋在戚風蛋糕上
而且濃密的鮮奶油緩緩從上而下
加上烘焙師特地設計的擺盤裝飾
Quby感覺這簡直就像是藝術啊！
有別於一般單調的戚風蛋糕
整體看起來繽紛豐富
粉紅色的鮮奶油灑上粉紅色的巧克力粉好夢幻
配上一旁的法芙娜莓果巧克力
雖然口中吃的是酸甜覆盆子滋味
實際上卻是滿滿的少女情懷呀~
上面透明略帶黃色的脆片
吃起來很像是杏仁瓦片的味道
再加上芝麻香氣的提味
很像是零嘴，又像是法是甜點上的裝飾
感覺是古早味小點心，很有台式style
特色戚風蛋糕 160元
小山圓抹茶醬
佐抹茶柚子凍
喜歡抹茶的朋友大聲尖叫！
同樣使用「巴黎銀座行」口味的戚風蛋糕
配上小山圓抹茶製作的鮮奶油
戚風蛋糕蓬鬆的口感與微甜微澀的抹茶
帶出來無限幸福感
撒上黑色的堅果碎片，增加不同口感
一旁的配料讓Quby超想多來一點~
像是果凍的小方塊是由抹茶和柚子製成
感覺非常適合放進手搖飲料當中
而且柚子凍甜中帶有驚奇的酸
放在甜點中能夠紓解一些些嘴中甜膩
上方的海苔一開始使人非常疑惑
畢竟抹茶配海苔，這是什麼奇異的組合？
然而神奇的地方又發生了！
海苔吃起來甜甜鹹鹹，又帶有一股香氣
讓Quby想直接訂購一盒回家當零食！
越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴！
而且如果仔細咀嚼海苔
會發現海苔與抹茶的味道很相似
感覺就是同一種味覺路線
也難怪吃起來會這麼搭！這麼合！
巴黎倫敦行 220元/壺
吉十咖啡的茶類都是選用法國的瑪黑兄弟茶
到現在已經具有百年的經典歷史
口味上選擇非常豐富
看到牆壁上一排整齊排列的黑色茶罐
請老闆拿來茶類口味menu也是厚厚一疊
每個口味都有不同的茶葉基底
也有不同花草茶的香氣
只是這些茶飲都是現點現泡需要時間
而且建議沖泡一次就好！
配上微甜的戚風蛋糕剛剛好很適合
記得Quby上次來的時候正在尋尋覓覓找工作
沒想到再來吉十咖啡就是正式的社會新鮮人了
上次還正在跟老闆他們煩惱找工作的事情
沒想到現在居然開始談論工作上的大小事
然而不變的是這家吉十咖啡仍然是我的最愛！
在吉十咖啡有各種可能
這裡沒有對於食物的刻板印象
只有對於烘焙熱情滿滿的你們、我們！
☕店家資訊-吉十咖啡☕
☎電話：03-5232288
►營業時間：一到五09:00–20:30；日09:00–20:00(周二公休)
營業時間隨現場客人情況而定
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✎地址：新竹市北門街36號
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