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「幸福就是每一個微小的願望得到滿足,可以吃到我們想吃的東西,可以去我們想去的地方,跟我們喜歡的人在一起,人生若此,足以。」

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不知道你身邊有各種吃貨朋友嗎?

可能是不管冬天夏天無鍋不歡的火鍋吃貨

也可能是走訪台灣各地的夜市吃貨

更或者是甜到長螞蟻的甜點吃貨

不管你的朋友是哪一種

跟著他們一起吃就會莫名覺得幸福

Quby今天與朋友來到新竹大遠百附近的言初鍋物

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以前總覺得大遠百附近的美食好多

好像怎麼吃都吃不膩、吃不完

然而最近卻開始發現這一帶是不是也面臨了倒閉潮

或者店家改頭換面變成了一家新面孔

而言初鍋物其實已經開兩年時間

Quby身邊的朋友都已經造訪過

這次當然也要好好來品嘗一下啦!

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紅磚的櫃台與水泥牆

隱隱透露著言初鍋物的整體風格

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大面落地窗在夜晚打著燈

配上工業風的裝潢營造出一種低調的氛圍

大家專注於眼前的鍋物

噗滋噗滋等待著鍋內的食物煮熟

店內的座位區集中在一起

看著這麼大的空間,能容納的人數應該不少

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而窗台邊的位置可就是熱門人選了

一邊看著窗外發呆等著食物煮加熱

一邊和朋友聊著工作上的大小事、抱怨生活的不順遂

吃鍋,不僅僅只是川燙著食物

而是讓我們有更多時間可以好好與對面的那個人相處

儘管只是不發一語吃著,感覺也是一種陪伴

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自助吧區使用了復古風的紅磚

搭配起工業風個裝潢好像也不違和

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一邊是飲料機台和冰淇淋

一邊則是自助醬料區

只是可能因為沒有蓋子遮掩

有幾隻小果蠅在那兒飛啊飛

感覺有可以改善的空間喔~

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老闆非常熱心與我們介紹菜單

湯底的選擇非常多樣

除了野菜鮮蔬湯和昆布湯不需要額外加價

其餘湯底只要加50元就能夠升級

而且不定期會推出新口味

像是最近新上市的牛犇高湯

如果想要來點刺激的朋友當然就是麻辣湯底不可

或者是來個養生的成吉思汗藥膳湯也不錯~

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在言初鍋物還有一個超棒的地方

就是菜盤可以換成肉盤!牛豬雞魚任選

各位肉食怪們絕對不能錯過!

只是Quby和朋友對於肉的痴狂還沒到那個境界

所以我們還是乖乖點了附贈的菜盤來享用

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招待前菜:涼拌洋蔥

冰冰涼涼的涼拌洋蔥絲是店家招待

和風醬酸酸鹹鹹的味道

配上洋蔥脆脆的口感

非常開胃,也很適合拿來解膩

而且也不會有洋蔥嗆辣的味道喔~

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湯底:辛香麻辣湯

由店家自行調配的中藥材熬煮

雖然看起來紅滋滋好像很辣

其實吃起來並沒有想像中的刺激

可惜的是加湯的並沒有使用同樣的湯底

而是用原味高湯來混合

味道上還是有些許改變

不過這樣或許也可以減少越煮越鹹的狀況吧~

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湯底:香醇牛奶鍋

Quby自己選擇了口味較為濃醇香的牛奶鍋

因為這樣就不需要再沾取調味醬

也能夠有淡淡的奶香味在食物上

不管是涮肉或是川燙青菜

都可以沾染著香甜的牛奶湯底

就算是直接喝都覺得很棒

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台灣黑毛五花豚鍋

肉品依照分別8盎司與14盎司來區分

如果真的愛肉成癡、非肉不可的朋友

那麼點上14盎司並且將菜盤換成肉盤

絕對會讓你吃肉吃到大呼過癮!

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大大一盤14盎司的黑毛豬五花

選用台灣在地的黑毛豬,有別於一般的白毛豬

口感會更加結實,油脂度也會比較豐富

看著脂肪和瘦肉分層分布

切成薄片的豬五花只需要涮個一下子

馬上就由粉紅色變成了可口的乳白色

先吃來從原味開始下手

因為湯底原先就有味道

所以不需要再沾調味醬就很夠味

而且這麼多的肉放在眼前

實在是一種內心說不出的爽感呀!

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美國choice五花牛鍋

最近常常在火鍋店裡看到的美國choice等級肉片

看起來肥瘦1:1的完美比例

吃起來不會感覺有多餘的油脂

也不會讓人有咬不動、咬不爛的窘境

雖然說入口即化有點誇張了

但是肉質軟嫩的程度很好入口

Quby自己更愛這個美國choice五花牛多一些

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看看這動人的色澤

感覺我的胃已經準備好要來大快朵頤了

不管是沾點調味料或者直接品嘗

都能夠感受到牛肉的嫩度

可惜坐在對面的友人不吃牛

所以這一盤都是我的啦!

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現在還有打卡活動送肉盤

讓你的桌上的份量再up up

Quby覺得對於女生來說

光是肉盤加上菜盤其實就已經很飽了

如果將菜盤換成肉盤,並且參加打卡活動

對於肉食主義者來說,一定很滿足又幸福吧~

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🍲店家資訊-言初鍋物ひなべ🍲

☎電話:03-5220721

►營業時間:一到五11:30-15:00,17:30-22:00;六日11:30-23:00

✔臉書連結請按此 言初鍋物ひなべ

✎地址:新竹市北區勝利路241號


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