「幸福就是每一個微小的願望得到滿足，可以吃到我們想吃的東西，可以去我們想去的地方，跟我們喜歡的人在一起，人生若此，足以。」
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不知道你身邊有各種吃貨朋友嗎？
可能是不管冬天夏天無鍋不歡的火鍋吃貨
也可能是走訪台灣各地的夜市吃貨
更或者是甜到長螞蟻的甜點吃貨
不管你的朋友是哪一種
跟著他們一起吃就會莫名覺得幸福
Quby今天與朋友來到新竹大遠百附近的言初鍋物
以前總覺得大遠百附近的美食好多
好像怎麼吃都吃不膩、吃不完
然而最近卻開始發現這一帶是不是也面臨了倒閉潮
或者店家改頭換面變成了一家新面孔
而言初鍋物其實已經開兩年時間
Quby身邊的朋友都已經造訪過
這次當然也要好好來品嘗一下啦！
紅磚的櫃台與水泥牆
隱隱透露著言初鍋物的整體風格
大面落地窗在夜晚打著燈
配上工業風的裝潢營造出一種低調的氛圍
大家專注於眼前的鍋物
噗滋噗滋等待著鍋內的食物煮熟
店內的座位區集中在一起
看著這麼大的空間，能容納的人數應該不少
而窗台邊的位置可就是熱門人選了
一邊看著窗外發呆等著食物煮加熱
一邊和朋友聊著工作上的大小事、抱怨生活的不順遂
吃鍋，不僅僅只是川燙著食物
而是讓我們有更多時間可以好好與對面的那個人相處
儘管只是不發一語吃著，感覺也是一種陪伴
自助吧區使用了復古風的紅磚
搭配起工業風個裝潢好像也不違和
一邊是飲料機台和冰淇淋
一邊則是自助醬料區
只是可能因為沒有蓋子遮掩
有幾隻小果蠅在那兒飛啊飛
感覺有可以改善的空間喔~
老闆非常熱心與我們介紹菜單
湯底的選擇非常多樣
除了野菜鮮蔬湯和昆布湯不需要額外加價
其餘湯底只要加50元就能夠升級
而且不定期會推出新口味
像是最近新上市的牛犇高湯
如果想要來點刺激的朋友當然就是麻辣湯底不可
或者是來個養生的成吉思汗藥膳湯也不錯~
在言初鍋物還有一個超棒的地方
就是菜盤可以換成肉盤！牛豬雞魚任選
各位肉食怪們絕對不能錯過！
只是Quby和朋友對於肉的痴狂還沒到那個境界
所以我們還是乖乖點了附贈的菜盤來享用
招待前菜：涼拌洋蔥
冰冰涼涼的涼拌洋蔥絲是店家招待
和風醬酸酸鹹鹹的味道
配上洋蔥脆脆的口感
非常開胃，也很適合拿來解膩
而且也不會有洋蔥嗆辣的味道喔~
湯底：辛香麻辣湯
由店家自行調配的中藥材熬煮
雖然看起來紅滋滋好像很辣
其實吃起來並沒有想像中的刺激
可惜的是加湯的並沒有使用同樣的湯底
而是用原味高湯來混合
味道上還是有些許改變
不過這樣或許也可以減少越煮越鹹的狀況吧~
湯底：香醇牛奶鍋
Quby自己選擇了口味較為濃醇香的牛奶鍋
因為這樣就不需要再沾取調味醬
也能夠有淡淡的奶香味在食物上
不管是涮肉或是川燙青菜
都可以沾染著香甜的牛奶湯底
就算是直接喝都覺得很棒
台灣黑毛五花豚鍋
肉品依照分別8盎司與14盎司來區分
如果真的愛肉成癡、非肉不可的朋友
那麼點上14盎司並且將菜盤換成肉盤
絕對會讓你吃肉吃到大呼過癮！
大大一盤14盎司的黑毛豬五花
選用台灣在地的黑毛豬，有別於一般的白毛豬
口感會更加結實，油脂度也會比較豐富
看著脂肪和瘦肉分層分布
切成薄片的豬五花只需要涮個一下子
馬上就由粉紅色變成了可口的乳白色
先吃來從原味開始下手
因為湯底原先就有味道
所以不需要再沾調味醬就很夠味
而且這麼多的肉放在眼前
實在是一種內心說不出的爽感呀！
美國choice五花牛鍋
最近常常在火鍋店裡看到的美國choice等級肉片
看起來肥瘦1:1的完美比例
吃起來不會感覺有多餘的油脂
也不會讓人有咬不動、咬不爛的窘境
雖然說入口即化有點誇張了
但是肉質軟嫩的程度很好入口
Quby自己更愛這個美國choice五花牛多一些
看看這動人的色澤
感覺我的胃已經準備好要來大快朵頤了
不管是沾點調味料或者直接品嘗
都能夠感受到牛肉的嫩度
可惜坐在對面的友人不吃牛
所以這一盤都是我的啦！
現在還有打卡活動送肉盤
讓你的桌上的份量再up up
Quby覺得對於女生來說
光是肉盤加上菜盤其實就已經很飽了
如果將菜盤換成肉盤，並且參加打卡活動
對於肉食主義者來說，一定很滿足又幸福吧~
🍲店家資訊-言初鍋物ひなべ🍲
☎電話：03-5220721
►營業時間：一到五11:30-15:00，17:30-22:00；六日11:30-23:00
✔臉書連結請按此 言初鍋物ひなべ
✎地址：新竹市北區勝利路241號
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