「大海的贈禮,是最鮮美的回憶。」
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Quby總共去過澎湖兩次
第一次是跟著當地朋友深入遊玩
第二次則是在陰錯陽差下搭乘郵輪抵達
這兩次的經驗,通通都被澎湖海鮮塞滿滿
三餐全都是海鮮,啊還有一餐宵夜也沒能錯過
擁有良好的環境,海鮮料理、海鮮製品都讓人欲罷不能
現在藉由便捷的交通,把澎湖的味道放進自己的冰箱也不是問題
Q媽也常常會請澎湖朋友寄來一堆海產、花枝漿、蝦餅等等
不過,今天Quby要來介紹澎湖伯伴手禮店
透過網路訂購,就可以把澎湖的新鮮宅配到家!
除了這些常溫類型的伴手禮
澎湖伯還有販售澎湖冷凍海鮮製品
比如說真材實料下去製作的花枝丸、花枝漿
產品總類非常多元,甚至連零食都離不開大海的鮮味
風味魚皮(麻辣口味)
風味魚皮(青蔥蛋黃口味)
Quby吃完後欲罷不能的皮魚
只想幫它寫上「香、酥、脆」的記號
炸魚皮上鋪滿著一層厚厚的調味粉
麻辣的香辣、青蔥蛋黃的鹹香
兩種口味都讓人吮指回味,流連在手指間上的調味
過去如果沒有洋芋片這種零食
或許魚皮就是那個時候最夯的零食點心吧!
小小一片魚皮每一角都沾上了調味粉
所以入口後的每一片都是濃郁香味
而且Quby害怕的魚腥味一點也沒有
炸魚皮蓬鬆可口有厚度,甚至比洋芋片更讓人喜愛呢!
不過唯一小缺點就是沒有夾鏈式包裝
開封後記得存放在密封盒或夾鏈袋中
可是偷偷說…一包魚皮在我們家三個人的分贓下,三兩下就消失見底了!
魚子醬
一顆一顆小珍珠,都是爆漿般的美味
不過說到魚子醬,可能會想到歐洲高檔黑黑的魚子醬
澎湖伯的魚子醬更像是台式口味
成分中也看不出是哪一種魚類的魚卵
只是味道上多了櫻花蝦、干貝等鮮味
油亮油亮的魚子醬非常適合搭配單一味道的食物
因為簡單不過度的味道才不會掩蓋原本魚子醬的甜
淋在飯上,讓白米也可以閃耀動人
加在蛋液中,煎成香味四溢的魚卵煎蛋
或是像Quby放在燉煮至熟透的豬肉上
佐上魚子醬有種法式的高雅
不過更多的是台式風味充滿其中
讓豬肉少了油膩感,多了不同的風味層次
小卷醬(原味)
完整的小卷堆疊放在罐子裡
夾至醬料碟中,不僅是佐料調味同時也是一道小菜
而且是非常下飯的小菜喔!
可以吃到完整一隻隻Q彈可口的小卷
相比起前面的魚子醬,這個辣度更明顯
不管是當作下酒菜,或者是拌飯拌麵增加口感都適合
Quby這個大懶人直接當作便當菜
上班之後每天都要帶便當到公司
每天的菜色都需要有點重口味料理才好下飯
無意間發現澎湖伯的小卷醬味道濃厚
非常適合放在便當裡
🐟店家資訊-澎湖伯伴手禮店🐟
✔官網連結請按此 https://www.fusan.tw/home
✔臉書連結請按此 https://www.facebook.com/fusan.co/
☎電話:06-9272513
►營業時間:8:00-18:00
✎地址:澎湖縣馬公市中華路302號
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