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黃色的小小餐車穿梭在竹北大街上

辦公大樓或者是學校街邊轉角

或許你曾看過它的身影

現在六芝一 CHIH Burger走進了店面

不再是神出鬼沒出現,而是固定在這裡賣著好吃的漢堡

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從科技新貴到漢堡店老闆

六芝一 CHIH Burger不只是他的夢想藍圖

也是讓更多人吃到精緻美式漢堡的起點

過去餐車的客人,變成現在固定出現的熟客

位於竹北成功國中旁邊

店面沒有過多華麗的裝潢

反而有種家庭式餐廳的樸實

過去的黃色餐車仍舊停在店前

感覺像是老招牌一般招呼著客人

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店內空間敞亮,簡單擺放著幾個位置

電視機裡也播放著外國的足球運動比賽

非常有美式漢堡店的感覺

Quby想起自己大學也在漢堡店打工

除了學生很愛來聚餐,外國交換生也是每個禮拜報到

只要有運動比賽,店裡一定聚集了不少人

還會舉辦活動,讓大家一起為喜愛的隊伍加油打氣

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畫完菜單就到後方櫃台結帳

一旁的黑板也寫著六芝一 CHIH Burger的特別

也是與一般速食漢堡店截然不同的地方

使用天然酵母發酵手作的漢堡

吃起來更有麵包扎實的感覺,味道也是越嚼越香

而生菜部分則是加入源鮮智慧農場的水耕有機生菜

這也是讓六芝一漢堡單價較高的原因之一

「零農藥、零重金屬、零大腸桿菌、零寄生蟲、低硝酸鹽、低生菌數」

(取自源鮮智慧農場官網介紹)

即便生菜只是漢堡中的一個小配角

仍然保有安心純淨的健康

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菜單上的漢堡有許多是從餐車就開始販售

老闆說店裡有不少外國客人

都指名要吃他們家的經典口味

而且菜單上每一個口味的醬汁都是店家自己調製

使用老闆自己研發的黃金比例,美味百分百

雖然漢堡的單價比較高一些

不過看到對於食材、麵包的高品質

或許就能明白一分錢一分貨,這價格絕對值得

而且每個月還有不定期推出限定新口味

讓大家可以不斷嚐鮮,嘗試新口味

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花生醬牛肉堡 單點150元/套餐230元

六芝一 CHIH Burger可以單點也可選擇套餐

套餐裡面包含薯條與可樂

看著老闆將漢堡麵包放在鐵板上加熱

外皮漸漸地染上金黃色澤,增加視覺上的誘惑

也讓口感多了一份香脆的豐富度

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原本一大塊花生醬讓Quby有點驚嚇

因為隨著溫度,花生醬開始融化

很容易在不知不覺從漢堡上滑落下來

所以只好自己用刀叉把花生醬抹均勻

可是據說這個花生醬也是老闆自己調製的!

有別於新竹著名花生醬的顆粒感

CHIH Burger使用相對更滑順濃郁的花生醬

而且吃起來剛剛好鹹甜的味道

不會過度搶奪了肉排的風采

形成完美的比例融合在一起

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墨西哥辣肉醬牛肉堡 單點150元/套餐230元

原本擔心墨西哥辣醬會讓Quby受不了

沒想到它的辣度連小朋友都可以接受!

這樣的微辣口感已經不是一種口味

而是一種香料的調味

如果喜愛吃辣的朋友可能會有點失望喔~

或者可以請老闆多加一點墨西哥辣椒

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墨西哥辣肉醬與融化的起司合而為一

一口咬下是起司的濃郁,也有辣醬的強烈風味

配上嚴選紐奧全牛漢堡肉的多汁

雖然不是非常誇張的肉排厚度

但這樣吃起來每一個配料的味道都很均勻

而且水耕蔬菜真的很新鮮嫩口!

其中更多了酸黃瓜的點綴

吃完漢堡也不會覺得油膩或是膩口

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雖然漢堡看起來只是把東西堆疊在一起

但其實好不好吃又是另一個問題了

有些東西加在一起意外地合拍

有些東西加在一起感覺很沒靈魂

六芝一 CHIH Burger的漢堡單價雖然比較高

不過看看其中的用料、製作方式

讓許多家長願意帶著孩子前來用餐

而不是走進一般速食漢堡店裡

從餐車到店面,許多客人成為了熟面孔

六芝一 CHIH Burger的美味始終如一

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🍔店家資訊-六芝一 CHIH Burger🍔

☎電話:0933-978-253

►營業時間:11:00-21:00(週日公休)

✔臉書連結請按此 六芝一 CHIH Burger

✔竹北滿500可外送,新竹滿千可外送

✎地址:新竹縣竹北市自強三路33號


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