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「看起來黑漆漆深不見底,卻能夠溫暖你的心。」

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怕冷的朋友請舉手~(我)

Quby一到冬天除了手腳冰冷

每次出門一定要把自己包緊緊

深怕寒風從一絲縫隙裡吹進身體

說到新竹老字號烏骨雞

絕對要想要中華路上得皇品食府啊!

原本在新光三越對面,搬家過來也好幾年了

他們家的烏骨雞沒在開玩笑

最適合冬天進補時溫暖一下身體

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Q媽平時也很喜歡煮烏骨雞湯幫我們補身體

一開始對於這種黑黑的雞沒有什麼好感

畢竟這顏色看起來不太討喜

然而烏骨雞卻是燉補的首選

正說明了它其中營養成分多好

而且對於女孩的婦科問題,也很有幫助

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媽媽都說比起吃藥更重要的是食補

與其每天吃一大堆垃圾食物

不如在三餐進食一些健康有益身體的食材

像是天氣這麼冷的現在

來碗藥膳烏骨雞,整個身體都暖起來了呢!

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店面座位區皆以方桌為主

大家圍著中間的瓦斯爐

坐在長椅上很有圍爐的氣氛呀~

尤其是外面天氣冷,裡面卻是暖呼呼的

這樣的感覺特別讓人覺得溫馨

Quby用餐這天也有不少公司聚餐

大家一起坐在這裡氣氛超好~

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一旁的鐵架上擺放著餐具碗盤

大家可以自行取用

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偷偷說~醬料也是皇品食府的特色之一喔

甚至因為客人一直來詢問

乾脆把醬料做成罐裝販售

一邊是辣椒醬,吃起來有種韓式辣醬的錯覺

Quby覺得有種辛拉麵辣醬的味道呢!

沾上火鍋醬料,十分搭配

而另一邊則是胡椒鹽

老闆特地告訴Quby記得先淋上一點藥膳湯上的油脂

混合後用來沾烏骨雞絕對一百分!

凸顯原本肉質更的鮮甜,也有解膩的作用呢!

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再來看看皇品食府的菜單

這裡除了藥膳烏骨雞,也有賣鱉湯

只是Quby到現在仍然不敢嘗試

還是先享用溫補的藥膳烏骨雞吧!

藥膳湯頭為底加上烏骨雞或是鱉

並且依照全隻和半隻有不同價格

如果想要多加味酒和加湯底是需要另外收費的

畢竟他們的藥膳湯可是熬了好幾個鐘頭

每一滴都是精華呀~

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Quby一開始很擔心藥膳味道會太重

然而這個擔心是多慮的

因為喝起來超順、超甘甜!

就連挑食挑嘴的朋友也能夠接受

我們點了一鍋半隻藥膳烏骨雞

並且搭配其他火鍋食材配料

吃完全身暖呼呼,感覺下個寒流來也不怕了!

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中藥烏骨雞 半隻550元/全隻980元

如果說是新竹藥膳烏骨雞

Quby絕對是推薦皇品食府

不只是因為他們是老字號

更是因為他們的藥膳湯底完全不苦!

中藥的香氣十足,聞起來香喝起來順口

喝起來甚至會覺得有種甜甜的回甘感

也不會讓人覺得太過於燥熱

感覺就算是夏天,也能夠來一碗

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而裡頭的烏骨雞店家都有事先切塊

雞胸、雞腿、小翅膀等各部位

雖然看起來都是黑漆漆的一塊

但是咬開來意外地嫩口!

完~全~不~會~柴~

就連平常Quby最不愛的雞胸肉

只要沾上特製醬料,也能夠變身成最愛

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有人說烏骨雞的營養豐富

所以常常用來燉補之用

甚至坐月子也會用烏骨雞來補補

與皇品食府的獨門中藥秘方搭配

溫補不燥熱,男女老少老人小孩都適合

在這個刮起寒風的冬日,特別需要!

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麵線 30元

Quby非常推薦大家一定要點一份麵線

而且是一人一份!

香味十足,吃起來也不會軟爛

淋上藥膳烏骨雞湯超級適合!

或者是直接配火鍋享用

只是裡面滿滿的青蔥

讓挑食的朋友在旁邊奮鬥很久

不敢吃蔥的朋友,建議可以事先請店家不加

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玉米小丸子 50 元

養生燕丸 50元

藥膳烏骨雞湯實際上也是火鍋

所以可以加點各式配料放進火鍋裡面

雖然藥膳的味道會比平常火鍋較濃郁一些

可是卻不影響食材的美味~

像是他們家的丸子系列每個都很特別

也是店家特地請丸子廠商製作

尤其是養生燕丸,與藥膳的湯頭很對味

裡面還可以看見一顆顆紅色的枸杞

吃起來則是有荸薺脆脆的口感

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血糕 30元

凍豆腐 30元

一般的火鍋料食材這裡也有

建議大家可以點一份凍豆腐

讓豆腐吸附滿滿的藥膳湯底

一口咬下,超級過癮!

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高麗菜 50元

茼蒿 50元

玉米筍 50元

加點青菜增加營養的均衡

而且高麗菜加進湯頭,也是越煮越甜

原本就已經有藥膳的回甘

加進高麗菜,又是另一種風味

只是如果要加湯需要另外收費

喝下去的每一口都是精華湯汁

最後我們鍋子裡一滴也不剩

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花枝漿 50元

最後最後~向各位隆重推薦花枝漿!

雖然吃過很多手工花枝漿

但是裡面有超大塊花枝卻是頭一次看見

是完整長方形的花枝在裡面!

想要把花枝漿一杓一杓挖下來

很有可能會把花枝整塊拖出來

最後我們的花枝漿變得超大一塊

因為裡面是真材實料可以咬得到的花枝呀!

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原本開在新光三越對面的皇品食府

現在已經搬到新竹女中對面啦

而且開車的朋友可以直接停到東大路橋下的停車場

步行距離大約五分鐘,非常方便

當然,更重要的是來這裡補一下

尤其是現在寒流陸陸續續報到之際

特別需要來一碗藥膳烏骨雞

讓身子可以保持暖呼呼的狀態

透過食補的方式,讓身體更加強壯~

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🐔店家資訊-皇品食府🐔

☎電話:03-5425895

►營業時間:16:30-00:30

✔臉書連結請按此 皇品食府  新竹藥膳烏骨雞

✎地址:新竹市東區中華路二段283號


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