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當你22歲時,正在做什麼呢?

22歲的Quby,應該正在報告和作業的水深火熱之中

22歲的老闆,已經開始了自己的夢想創業

江湖吐司,聽起來有點可怕驚悚

不過老闆卻是一個22歲的年輕小伙

有無限的創意和衝勁

儘管只是一個小小的攤販

卻乘載著大大的夢想

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江湖吐司就在湖口火車站前

走出車站後,往左手邊的方向

大約三分鐘就可以看到江湖吐司的旗幟

中山路這一條街上特別熱鬧

而且聚集著各式各樣小吃攤販

讓剛出車站的人們,馬上就可以填飽肚子

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江湖吐司聽起來有點壞壞的

不過老闆人卻超級nice

賣的還是需要溫柔對待的熱壓吐司

七月才剛開始營業的江湖吐司

已經有熟悉的左鄰右舍光顧

而且為了讓食材都是當日新鮮狀態

所以都有一定的量

如果賣完就沒有囉!

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江湖吐司雖然賣的是「熱壓吐司」

不過口味上的變化卻超級豐富

有鹹食,也有甜食

甚至,裡面有許多口味都是Quby第一次看到

因為這些都是老闆自己創意發想

從零到有,一步步嘗試再嘗試

只要能夠放進吐司裡的食材

都是老闆嘗試的目標

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江湖吐司全都是現點現做

如果想要剪邊,可以跟老闆說一聲

因為都是吐司邊,吃起來比較無味

Quby請老闆先幫我剪好了

就像是吃披薩總是留下後面那一圈麵糰

吃起來很乾,又沒什麼味道

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江湖吐司-武 65元

一個文,一個武

來自江湖的吐司,今天想吃哪一個?

Quby點了招牌打拋豬口味

這個內餡也都是老闆自己製作

豬肉末的份量超級多

一切開來,內餡就會不自覺掉落

而且九層塔、蒜味等香料豐富

吃起來還真的有種泰式打拋豬的感覺呢!

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Quby帶回家給Q爸Q媽吃

連他們都說這內餡太誇張了吧

雖然價格在湖口地區有點高

不過看看內餡的豐富度,超級值得!

而且份量吃起來也很滿足

可以當作正餐來享用~

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韓國歐巴 65元

上面是東南亞泰式風味

這個口味是來自東北亞韓式

泡菜+起司,就是超級標準的美味食譜

有泡菜的微酸微辣

配上熱熱吃會牽絲的濃郁起司

而且不只如此,還有一樣多到誇張的豬肉片

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豬肉片是裡面的主角

而泡菜和起司是最棒的配角

三種配料加在一起,口感非常均勻

吃完都會想大喊一聲「맛있다」(馬西打)

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雙色吐司 45元

芋泥和蕃薯泥兩者合一

都說屬於甜甜蜜蜜的內餡

而且全部都是老闆每天製作

親自到大市場挑選食材

然後慢慢熬煮成泥

口味上也特別調整過

吃起來不會過於甜膩

因為這裡的消費群中年客群居多

所以即便全部吃完,也不會覺得太甜膩

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Quby本身是不愛芋泥的人

但是這裡的芋泥很有顆粒感

不只是吃的時候能夠感覺出來

看起來就是一顆顆芋頭顆粒

比起綿綿密密的口感,這種更吸引我

而且應該也非常適合做成芋泥鮮奶

因為非常有口感又不會太甜

一定會很受歡迎!!

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土磚布丁 45元

你有看過統一布丁出現在吐司裡嗎?

老闆特製發想的獨家甜點

而且想要把布丁放進吐司

可是需要一直練習和技術的!

布丁滑滑嫩嫩很容易就會從吐司上滑下來

更何況還要把它包進兩片吐司裡面呢!

另外,時間的掌握也是一試再試

如果加熱太久,反而會融化

吃的時候就不會有布丁該有的口感了!

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切開土磚布丁,裡面的布丁體還很完整

而黑糖的部分則是融化在整個吐司裡面

反而成了另一種黑糖口味的吐司

除此之外,老闆還加上了福源花生醬!

原本以為放布丁就很酷了

沒想到居然與新竹品產結合

布丁+鹹甜花生醬

第一次嘗試前所未有的口味

布丁的QQ嫩嫩配上酥脆吐司

再加上濃郁的鹹甜花生醬

非常適合當作下午茶點心呀!

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鮮奶茶 35元

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22歲時的夢想,你實現了嗎?

開一間店需要勇氣,更要衝勁

可能很多人覺得那只不過是「吐司」

然而吐司也可以有很多變化

像是過去很紅的蜜糖吐司

也是一種吐司的創意延伸呀

江湖吐司,就在湖口火車站前面

從零到有的口味,都是年輕老闆的創意發想

每天自己製作內餡,保證新鮮!

目前還有外送服務喔!

湖口500元,新豐竹北&湖口工業區800元

辦公室下午茶點心不妨來試試!

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🍞店家資訊-江湖吐司🍞

☎電話:0981011871

►營業時間:二到五8:00-17:00;六日8:00-19:00(周一公休)

✔臉書連結請按此 江湖吐司

✎地址:新竹縣湖口鄉中山路二段198號


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