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「四川的熱辣,直燒進你心底。」

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蜀山四川烤魚從嘉義開上來

是台灣少見的四川香辣料理

而且這次Quby最期待的是小龍蝦!

每次看到電視劇裡的男女主角

上一秒吵架拌嘴,下一秒是小龍蝦約會

在中國旅遊也是隨處可見的小龍蝦攤販

沒想到在台灣也可以吃到香辣涮嘴的小龍蝦!

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蜀山四川烤魚竹北勝利店

位置就在喜來登飯店後面

這附近的美食區也是越來越熱鬧

再加上之後的竹北大遠百開幕

想必會成為竹北下一個蛋黃區!

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附近有三個停車場

走來蜀山四川烤魚大約三分鐘路程

也解決了附近找停車位的困擾

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這家蜀山四川烤魚竹北勝利店開幕一年時間

老闆娘原本是在嘉義總店吃到

結果沒想到自己深深愛上這個味道

費盡千辛萬苦終於把蜀山四川烤魚帶來新竹

讓新竹的朋友也可以嚐到獨特的四川料理

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菜單上主要就是以烤魚為主菜

口味上又可以分成單純烤魚

或者是烤魚升級加上肉肉

其中都包含一些配料

包含大白菜、白蘿蔔、豆芽、黑木耳、韭菜、豆皮、鴨血、豆腐

烤魚加上豐富的配料

一份大約是2-3人份

絕對要揪上好姊妹好朋友一起來品嘗

而Quby最期待的莫過於小龍蝦!

除了可以搭配烤魚一起當成主餐

也可以單點小龍蝦來嚐嚐鮮

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除此之外,這裡也有提供商業午餐

讓附近上班族,多了一個選擇

有時候Quby平日沒有帶團

最喜歡找有提供商業午餐的店家了

因為相比之下,真的划算許多~

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和風洋蔥 38元

清清爽爽的小菜先來一碟~

吃烤魚前還開開胃

這樣等等就可以吃下更多東西啦!

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麻辣花生 58元

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涼拌土豆絲 58元

Quby超級喜愛這道小菜!

涼拌的調味非常涮嘴

土豆絲也就是馬鈴薯

吃起來非常脆口,不會軟軟爛爛的

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黃金泡菜 78元

Quby朋友推薦大家一定要點個黃金泡菜

不僅可以開胃,也可以解膩

爽脆的酸辣感,與烤魚的香辣是截然不同風味

轉換一下嘴巴中的味道

感覺又可以吃下更多東西了呢!

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蜀山麻辣陸海空(魚+任選兩樣) 958元

烤魚可以選擇巴沙魚、海鯛魚、海鱸魚(+100元)

巴沙魚的魚刺較少,肉質嫩

海鯛魚則是吃起來比較有口感

海鱸魚介於這兩者之間

大家可以根據自己喜好來選擇

Quby覺得這種微客製化的料理

更能夠讓消費者喜愛

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另外,陸海空能夠再選兩樣肉品

肥腸、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、蝦子、臭豆腐(七選二)

肥腸和臭豆腐是他們的招牌

Quby這次選了肥腸與牛肉兩種

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那麼,到底什麼是四川烤魚呢?

首先會用獨家醬料醃製魚

然後先烤再燉煮

另外加入20多種中藥和辛香料

花費48小時小火熬煮湯汁

所以不僅僅吃上面的烤魚主角

下方的湯底也是火鍋的一種

就像是麻辣鍋的感覺

加入配料、青菜、肉片

一鍋兩吃,就是最獨特的四川烤魚料理!

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肥腸事先就是燉煮好的

已經非常入味了!味道很香!

咬起來不會咬不動,非常軟爛入味!

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各式各樣的配料

真的就像是在吃麻辣鍋一樣

想加什麼,都可以再單點

而且辣度都可以隨時調整喔!

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海陸空一次滿足

牛肉片都是原肉現切

搭配起烤魚一起品嘗

同時滿足飢餓的味蕾

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Quby點了魚刺較少的沙巴魚

事先烘烤的魚帶有微微的焦香

淋上了麻辣的精華湯汁

再經過小火燉煮

魚肉卻還是非常軟嫩

吃的時候沾一點湯底

香辣的味道,讓魚肉加分不少!

吃進嘴裡也不會感覺太麻太辣

更多的是花椒麻辣的香味

如果愛吃魚,又不想一直挑刺的朋友

那麼選擇沙巴魚就沒錯了~

一次夾起整塊魚肉放進嘴裡,超過癮!

(吃魚的時候還是要小心魚刺喔~)

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麻辣澳龍蝦 半份400元

看到小龍蝦忍不住食指大動

為了讓客人能夠嚐嚐鮮

店家特地提供半份的份量

Quby終於明白什麼是小龍蝦的美味了~

每次看到電視劇裡面的男女主角

上一秒還在吵架拌嘴

下一秒就坐在路邊啃起小龍蝦

據說大陸還有一種職業

就是專門幫客人剝小龍蝦呢!

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終於在台灣也能夠嚐嚐它的味道了

跟烤魚一起擺放在盤子裡

雖然個頭看起來很大

不過把殼剝下來之後

其實裡面就只有三分之一的肉

難怪電視劇裡面總是疊出小龍蝦山

感覺只吃半份好不過癮

而且香香辣辣的味道

突然很想來瓶啤酒暢飲一番呀~

*未成年請勿飲酒,禁止酒駕*

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串烤甜不辣 25元

除了主餐烤魚之外

還有燒烤類可以當作小菜

Quby推薦他們的甜不辣

與一般甜不辣完全不一樣

像是魚板一樣的厚度

塗上雙面燒烤醬

吃起來有魚漿的味道

會越嚼越香喔!

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四川花椒香腸 128元

想嚐鮮的朋友可以試試他們的香腸!

把花椒磨碎加進香腸裡面

所以花椒的香味非常濃厚

吃起來會有一種沙沙的感覺

Quby馬上就想要加在白飯上面

絕對是最下飯的便當菜!

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鹽烤松阪豬 158元

切成薄片的松阪豬

咬起來會有獨特脆脆的口感

沾上一旁的芥末胡椒鹽非常棒

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新疆羊肉串 50元

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在新竹終於可以吃到小龍蝦啦!

不用每次看著電視直流口水好奇是什麼味道

而且烤魚的份量兩個女孩子都嫌多

蜀山四川烤魚一鍋兩吃的方式很獨特

一邊吃烤魚,一邊燙麻辣鍋

配上燒烤和小菜,一級棒!

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🐟店家資訊-蜀山四川烤魚(竹北勝利店)🐟

☎電話:03-5509731

►營業時間:11:00-14:00;17:00-22:00(周一公休)

✔臉書連結請按此 蜀山四川烤魚_竹北勝利店

✎地址:新竹縣竹北市勝利五路241號


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