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「解憂雜貨店,

一段溫暖故事的開始。

解惑火鍋店,

在大麻鍋物裡的有緣人。」

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*用餐時間:2021年五月初,非第三級疫情期間*

嗯…一開始看到這個名字

總覺得好像有點在危險邊緣

畢竟台灣目前大麻並非合法藥品

而老闆還把大麻鍋物當作名字

一方面相當有勇氣

另一方面更是讓人印象深刻

不過,其實大麻鍋物已經在桃園開很久

今天Quby造訪的是藝文特區附近的藝文店

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大麻鍋物的總店在桃園大有路上

距今已開業超過七年了

而藝文特區的分店則有三年時間

偷偷說,他們家除了火鍋很健康好吃外

還有一個很特別的「服務項目」

這個Quby先偷偷保密,最後再來揭曉~

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在熱鬧的藝文特區用餐選擇超多

大麻鍋物也是其中之一

店外的大麻招牌也特別引人注目

Quby這邊還是要提醒大家

大麻在台灣目前並非合法藥品喔~

記得多年前Quby的荷蘭圓夢之旅

還特地找了「咖啡館」嘗試一下

印象中就是飄飄然,像是喝醉一樣的感覺

在疫情的現在,成了非常特別的旅遊回憶

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店內的空間是狹長型

左右兩邊是座位區

有些還有隔間式的座位

所以和家人朋友一起用餐

感覺也比較有隱私、隱密

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後方則是設計成高腳椅的座位區

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中間則是醬料和飲料的自助區

如果要加湯,也是在這裡取用喔!

Quby發現他們的沙茶醬很特別!

偷偷詢問店員~原來是特別製作

所以吃起來不像外面沙茶死鹹死鹹

嚐起來的味道也不一樣

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大麻鍋物菜單

首先是選擇喜歡的「湯底」

店家很貼心分成葷與素兩類

日式昆布和野菇蔬食是基本湯底

其餘口味則是加價升級

再來就是選擇「主食」

牛、羊、豬、雞、海鮮、素食

最後就是今天的「主餐」

白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵

以及雞蛋或魚漿二選一

一份火鍋都包含菜盤、甜點

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除了單點的火鍋選擇

大麻鍋物還特別推出雙人午茶套餐(平日中午限定)

另外還有屬於雙人的澎湃套餐

價位分別是899元&1299元

Quby非常推薦兩人來用餐

一定要選擇套餐組合

因為內容物超級優惠

並且同時享受海陸兩種肉品

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這次Quby就是點了899元的雙人超值澎湃套餐

有肉有海鮮,菜盤也是雙人份的

兩個人一起吃超級過癮

而且絕對會吃得很飽很飽

湯底

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日式昆布湯

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養生藥膳湯+30元

其實Quby一般吃火鍋不愛點藥膳湯

因為藥膳味道很像是在踩地雷

太多藥膳味,讓人很難以接受

淡而無味則是失去了火鍋湯底的靈魂

不過!大麻鍋物的藥膳湯底完全沒問題!

上桌時Quby就先喝了一大碗

剛剛好的藥膳味道不會太誇張

如果涮肉也會有淡淡的藥材香

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雙人菜盤

雙人套餐當然也是雙人份的菜盤!

份量兩個人吃很足夠

Quby其中覺得生豆皮捲和大葉山藻非常好吃

生豆皮吃起來感覺層層堆疊

口感會有層次感

而且豆味的香氣也比較重

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中間的紫色大葉山藻也很特別

海藻在火鍋店中非常少見

Quby上次碰到是在新莊的覺醒幸福鍋物

❣ 新北 ❣ 覺醒幸福鍋物✗你說幸福是什麼?幸福就是吃得健康、吃得滿足✗新莊健康火鍋推薦

大葉山藻只要川燙一下就好

吃起會感受到滿~滿~膠~質~

QQ滑滑脆脆的口感很豐富

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火鍋料組合

其中Quby最愛莫札瑞拉起司燒

吃的時候還會牽絲呢!

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魚漿

在大麻鍋物的魚漿都是自製

今天的魚漿是咖哩口味喔!

做成了一朵朵梅花樣子

吃起來口感比一般魚漿更Q彈

咖哩的味道也非常香濃

不用沾醬就很好吃了

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板腱牛

Quby選擇的終極法則:

吃肉吃板腱,想踩雷也難

雖然板腱中間有一條筋

不過這條筋是個嫩筋來著

所以並不會破壞口感

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而且板腱肥瘦比例更有吃「肉」的感覺

少了油花的油膩感

多了牛肉的嫩度和韌度

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究好梅花豬

引用至Quby在桃園玖樓燒肉的介紹

「究好豬為祥圃實業營運長、良食究好市集餐廳執行長吳季衡

也正好是國際知名設計師吳季剛的哥哥現正經營

為了確保餐廳品質良好的肉品

吳季衡將飼養技術與營養品傳授給客戶

成為肉品供應穩定的來源

接續設置肉品加工廠,形成肉品供應一條龍

確保肉品良好品質、縮短肉品運送時間

讓消費者一口口吃到的都是最新鮮、安心的豬肉」

❣ 桃園 ❣ 玖樓燒肉料理✗燒烤吃到飽推薦✗究好豬你聽過嗎?✗懶人剝殼蝦/天使紅蝦/澳洲和牛/碳烤鮭魚肚

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市面上使用究好豬的店家少之又少

原因不外乎成本較高

上次吃到是在燒肉店

這次則是品嘗火鍋裡的究好豬~

雖然是豬肉,可是嫩度不減其他肉品

而且淡淡的粉紅色,看起來就好有食慾~

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海鮮拼盤

拼盤內容:透抽、蛤蠣、蝦子、魚片

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另外,居然還附上了海鮮的靈魂伴侶!

薑絲與米酒!!!

Quby強烈建議大家如果有點海鮮拼盤

可以搭配他們家的日式昆布湯底

因為只要加入了薑絲和米酒

然後放入海鮮進去川燙

喝起來超級鮮甜!

就像是蛤蠣湯一樣!

之後再涮肉片,簡直美味升級

鮮甜的湯底也是讓Quby喝到停不下來

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海鮮的份量+肉盤兩盤

雙人套餐裡面海陸雙響

一次滿足兩種願望

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甜點

最後的點甜是店家自製的梅凍

吃起來不會太甜

而且酸酸的味道剛好解膩

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以上就是在大麻鍋物的用餐過程

還記得一開始提到大麻鍋物的「特別服務」嗎?

其實就是一家「解惑火鍋店」

Quby馬上聯想到了新竹覺咖啡

同樣的概念,只為了遇見有緣人

❣ 新竹 ❣ 覺咖啡Jade Cafe✗有緣人籤詩是最大的驚喜✗一家有溫度的咖啡店✗竹北咖啡廳推薦

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想要解惑,除了可以跟粉專小編預約

現場用餐偶爾需要點緣分

如果剛好大麻先生、大麻太太在店裡

如果剛好他們發現你是有緣人

人生路漫漫,有時候總會磕磕絆絆

若有人幫助一把

不管是實際作為或者口頭上加油

內心都會十分感謝

Quby覺得有時候解惑

不僅僅是解開生活中的疑惑

更是解開心中耿耿於懷的結

至於可信度,則是要自己感受

如果抱持著一個開放的態度來聽聽

當作是朋友的建議也不錯呀!

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店家資訊-大麻鍋物(藝文店)

☎電話:03-3581536

►營業時間:一到五11:30-14:00、17:30-21:00,六日11:30–21:00

✔臉書連結請按此 大麻鍋物藝文店 解惑火鍋店

✎地址:桃園市桃園區南平路400號-3號


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