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「宅在家,也要把家變成咖啡廳」

Quby疫情前最愛把電腦帶到咖啡廳

喝著一杯咖啡,度過一個下午

現在,每天在家也要在早晨煮一杯咖啡提神

就像是開啟一天的開始,必須有點儀式感!

德里斯咖啡 Delicioso,選自哥斯大黎加極品莊園豆

種植在海拔1200公尺以上的嚴選豆種

而且符合雨林聯盟標準

在環境永續生產下製造

每一顆咖啡豆,都是珍貴的寶石!

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榮記洋行的Boss在海外留學期間

因緣際會下第一次品嘗,一個叫做「咖啡」的飲品

Quby記得曾經在國旅上跟客人介紹過

究竟咖啡豆為何有如此神奇的魔力

讓人可以如此愛不釋手

好像一天不喝咖啡,就會整天沒精神

Quby講故事時間到了~

很久以前,一群羊在尋找食物的途中

發現了一顆顆紅色的果實

看起來垂涎欲滴,特別美味

於是當作食物吃下肚子

而牧羊人發現這些羊群吃完紅色果實後

就會顯得特別興奮、活潑

於是自己也嘗試了一顆

沒想到,吃完精神都變好了

一下子就神清氣爽起來

於是這個紅色果實在歷史的光陰下

變成了現代人最愛的咖啡!

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回到台灣的Boss重現當時喝到的第一口咖啡

以德里斯咖啡 Delicioso,帶著大家回到最初的感動

使用海拔1200公尺以上種植的哥斯大黎加極品莊園豆

並且符合雨林聯盟標準,環境永續生產製造

Quby很喜歡他們的包裝

有一種熱帶雨林的強烈風格

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伊娃莊園-哥斯大黎加

咖啡豆種:中烘阿拉比卡豆SHB

處理方式:水洗法

風味香氣:柑橘果香與巧克力風味

如同包裝的顏色,黃色的柑橘是喝下的第一印象

腦海也馬上浮現出這種微微酸感

給人一種非常清新、清爽的輕透感

然而,一轉眼又有巧克力的醇厚餘味

就像在嘴中上演百轉千迴的故事,久看不膩

這一杯更是久喝不膩

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辛巴莊園-哥斯大黎加

咖啡豆種:中烘阿拉比卡豆SHB與HB調和

處理方式:水洗法

風味香氣:紅莓與巧克力風味

如果看包裝的顏色,也非常符合這一杯的風味

紅莓的酸度是有厚度的強烈重擊

但是,卻又不會給人過於壓迫的感覺

這種香氣,在空氣中蔓延、變化

我想為何有些人總愛喝單品咖啡

就是因為一杯咖啡裡面

總是有多種不同風味值得細細品味

如果冷卻一陣子後

莓果的味道會更為明顯

前中後的味道,都有不同的變化

Quby更愛冷卻後帶來的清爽感

(偷偷說~做成冰咖啡也是不錯的選擇!)

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高山莊園-哥斯大黎加

咖啡豆種:重烘阿拉比卡豆SHB

處理方式:水洗法

風味香氣:蜂蜜與黑巧克力味

一打開就是一陣濃醇厚的香氣撲鼻

沖泡的過程也是陣陣焦糖的香氣

而且有種糖炒栗子的錯覺呢!

然而在飽滿的香味下

帶有的蜂蜜甜味與厚度

喝起來比起前面兩款酸度較不明顯

醇厚飽滿的感覺充斥在嘴中

最後不僅回甘更是留下綿長的韻味

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三種咖啡豆,Quby個人喜歡第一款伊娃莊園

在清爽的酸度下,非常適合這個夏天

來點小蛋糕、來點小甜點都是不錯的搭配

德里斯咖啡 Delicioso在彩虹巨嘴鳥包裝的襯托下

更讓人有種強烈熱帶雨林氣息

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