home-4.jpg

從產地到餐桌的家樂福自有品牌

讓食物的來源更加透明化

食安風暴讓大家對於食物的選擇更加謹慎

畢竟吃進去的每一口

都關乎著自己和家人的健康

家樂福自有品牌建立一套自己的產銷履歷

擺放在商品架上,也是安心的好所在

ch.jpg

第一步從農民的選擇開始

每個合作的農民須符合嚴選生鮮規範

並且支持友善生態農作

第二步則是關心栽種與飼養過程

將每個時刻仔細記錄下來

就像是作物的生長日誌一般

第三部則是透過第三方的稽核、抽查

保證作物的品質符合規範要求

最後一步也是家樂福與農民的合作

每一種嚴選生鮮商品都專屬技術手冊

輔導農民在種植的時候

以環境友善的方式達到永續農業

這樣的轉型計畫,也是家樂福對於食安把關的決心!

home-1.jpg

家樂福嚴選冷藏台灣豬五花肉條附皮 330g

這次特別做了Quby非常喜歡的粉蒸肉

作法很簡單的豬肉料理

只需要幾個步驟就能夠吃到好吃的粉蒸肉了!

新手小白的豬肉食譜、豬肉菜單推薦

home-7.jpg

home-8.jpg

home-9.jpg

✔食材:家樂福嚴選五花肉、地瓜、蒸肉粉

✔醃製醬料:醬油、糖、米酒、白胡椒粉、水

先將五花肉切成適口大小

然後加入醃製醬料

放進冰箱醃約30分鐘

home-12.jpg

home-10.jpg

home-16.jpg

home-17.jpg

醃製後將蒸肉粉倒入

盡量把所有肉都沾滿粉

下方可以放置切好的地瓜塊

同時可以在裡面加一點水

然後放進電鍋裡面蒸煮30分鐘

home-19.jpg

home-20.jpg

最後就會有超級下飯又好吃的粉蒸肉了!

這簡易的步驟連Quby這種廚房小白也沒問題

豬肉吃起來也不會有臭臭的腥味

重點是都有家樂福的嚴選標章認證

在家樂福網站都可以清楚知道產品資訊

比如這是來自彰化的畜牧場

生長環境以電腦溫控調節溫度及自動化汙水處理

不使用瘦肉精及生長激素

甚至,還可以知道牧場的飼養員是誰呢~

home-2.jpg

home-6.jpg

家樂福有機杏鮑菇

夏天到了,就做一道清爽的涼拌菜吧!

放在冰箱裡面隨時都可以拿出來享用

而且一整包杏鮑菇連形狀都有精挑細選

大部分皆是筆直的,切起來也比較容易

特別在七分熟時就採收下來

質地更加脆嫩外,也有更長的保鮮期

新手小白的杏鮑菇食譜、杏鮑菇菜單推薦!

home-11.jpg

✔食材:家樂福有機杏鮑菇、木耳

✔調料:蒜末、香油、鹽、糖、醋、醬油

先將洗淨的杏鮑菇、木耳切絲

(也可以川燙後切絲)

home-13.jpg

home-14.jpg

home-15.jpg

川燙杏鮑菇、木耳兩分鐘後

放進冷水裡面浸泡一下

瀝乾後加入調料拌勻即可

home-18.jpg

這也是一道超級簡單的料理

而且杏鮑菇與木耳都是脆脆口感

夏天吃起來非常清爽可口!

home-21.jpg

「家樂福嚴選生鮮」

其實從1992年就在法國家樂福開始執行

隨著台灣的食安風暴、農藥殘留、禽流感等問題加劇

台灣家樂福也引進同樣的認證系統

讓消費者在選擇時可以更加透明化

選擇更安心且健康的食材

S__53321838.jpg

S__53321835.jpg

S__53321837.jpg

 

 

arrow
arrow

    Quby 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()