不知道大家有沒有看過小時光麵館的廣告呢
每次半夜看到統一麵的廣告
都讓人有想吃泡麵的衝動(會胖死誰來阻止我
這次Quby要來介紹埔里的古月軒時光麵
雖然古月軒和統一廣告好像沒有什麼關係(笑
店家外觀使用簡單的竹子造型裝飾
給人一種懷舊的感覺
一樓的座位很少
進去的時候直接被請上二樓就座
還沒來之前爬文就看到古月軒常常客滿
果然一上樓就看到有幾桌已經訂位了
不過Quby還滿幸運的
禮拜五晚餐時段前來還有位子不需要等待候位
店內環境有點像古時候的客棧
雖然看起來是鐵皮搭建而成
不過點餐櫃台紅色磚瓦的牆面
以及幾項農家器具的擺設
依舊充滿純樸、古色古香的氛圍
映出古月軒「傳統不守舊 創新不忘本」
再來看一下古月軒的菜單
除了單點的品項之外
還推出多人套餐
沒想到一間麵館也會有這樣的組合
或許前來用餐的旅客都是一大群人吧
感覺就像是在吃合菜一樣
最後自行到點餐櫃檯結帳
這裡還有一些當季新鮮的小菜可以選擇
Quby今天點了時光麵、臭八寶醬拌麵以及小菜骨仔肉
而且時光麵還附上高湯，這也是它的特色之一
時光麵 40元
Quby就是追著這碗麵來的！
與路邊攤常見的乾麵差異不大
甚至感覺好像更單調了一點(？
搭配一顆貢丸、一片豬肉片、一片炸豆皮、豆芽菜
不過其實重點是隨麵附上的這一壺豬骨高湯
滿滿的一大壺一個人都喝不完
豬骨高湯喝起來香醇滑順不死鹹
其實吃時光麵是有步驟的！
拌一拌→吸一口麵→咬一口肉片→吃完麵後加入高湯
最後連麵的醬汁都不放過
全部加入高湯裡被喝下肚了
臭八寶醬拌麵 60元
聞起來真的不是普通臭！
吃起來有點像臭豆腐加上炸醬麵的組合
灑上一點香菜和一點微辣口味
香香臭臭鹹鹹辣辣
第一次嘗試這麼複雜的味道
就像是臭豆腐聞起可怕
但卻讓人不自覺愛上這種獨特的味道
骨仔肉 40元
至於骨仔肉Quby就比較不推
一來碎骨片有點多
二來肉感偏硬咬不爛
在享用的同時需要格外小心
若下次有機會再來埔里
還想試試原汁牛肉麵和招牌滷梅水
一碗切仔麵
體現出臺灣從過去農民社會到今日現代科技社會
不管過了多久，依舊傳承著簡單的美味
也算是除了魯肉飯之外的道地傳統佳餚
記得小時候都會到榕樹下吃一碗麵
現在卻不見得可以輕易地找到這種小攤販了
想要吃一碗簡單的麵好像變得很困難
雖然古月軒的裝潢、環境更適合現在社會
不過偶爾還是懷念過去那種沒有冷氣只有電扇吹拂
還可以看著麵攤老闆下麵煮料的景象
你心中的小麵攤是否還存在呢？
如果消失了，至少古月軒的時光麵還保有這樣的古早味
讓我們一起來懷念吧！
店家資訊-古月軒時光麵館
☎電話：04-92996337
►營業時間：11:30-20:00(週四公休)
✔臉書連結請按此 古月軒時光麵館
✎地址：南投縣埔里鎮大城路2之10號
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