早餐時刻
不知不覺已經來到第三天了,也快接近活動的尾聲,織羅部落的一景一物好像也開始習慣,那片特別藍的天空,那片綿延的稻田,以及在我們身旁陪伴著的大哥大姐們,現在完全不敢想明天道別的場景,所以只能趁現在把所有美景都刻劃在心頭。而今天早餐一樣是在春日國小解決,簡單吃過後就準備第三的精彩的行程吧!畢竟今天有一個超級重要的重頭戲喔!
大腳印拍照
趁著天氣晴朗,我們又回到昨日割好的大腳印中,出動兩台空拍機以及無數的攝影師們,為的就是幫我們留下360度無死角的身影(大誤!是180度啦!)。就讓我們牽起彼此的手,迎向萬里無雲的晴空,向上天大聲喊聲:「一起MIPALIU織羅!」
完成木桌DIY
拍完照後,各組帶開完成自己的任務,而我們的任務依舊是昨天未完成的木桌,為了趕在下午稻田餐桌前完工,每個人都埋頭拼命釘釘子、上漆、磨砂,「叮叮叮、剉剉剉」這天早上耳邊就是被這些音效環繞,每一個步驟其實都超級繁瑣,釘子動不動就歪掉,上漆還要等晾乾再塗剩下的一面,磨砂對我來說就像是拿指甲刮黑板一樣痛苦,Quby覺得正因為每一個環節都是費盡了心力,所以自己做出來的東西才會特別珍惜、特別驕傲。
休息時還有夥伴開起按摩spa,捏捏肩頸放鬆一下~Quby真的要給我身邊的伙伴們一個讚,各個身懷絕技,資深美容師、軍人、雜誌編輯、電視幕後人員、退休海關等等,經過兩個晚上在民宿的聊天,才知道原來大家來自各行各業,在某種緣分的牽引下,讓我們聚在了織羅部落,不分性別、不分年紀、不分職業身分,大家都是來這裡體驗部落生活的,雖然各自對於活動的期許和感觸不同,然而我們都能夠在這裡輕鬆自然地與部落交朋友,並且愛上這個桃花源。
午餐時刻
這天中午也是在山上解決,而且還是吃竹筒飯!記得以前常常在原住民餐廳吃到,平常自己要吃還找不到呢!畢竟這麼粗的竹子也很難在都市中取得,而且還要自己砍下來,所以對於竹筒飯的香味一直念念不忘,先是在竹節的部分敲個幾下,然後小心翼翼剝起裂開的竹子,一陣竹香撲鼻而來,那是最自然的味道不需要經過任何化學添加物的調味,玉里米的香氣融合了濃郁的竹香,我想就算只有這一個竹筒飯當作午餐,也能夠非常滿足了!簡單吃完中飯後,保留一點胃的空間,留著下午稻田餐桌饗宴,然而在享受前還是要先付出點苦力活!
農事體驗:金多兒筍採收
沒錯!就是要來採織羅部落三寶之一金多兒筍!這幾天的午餐和晚餐,時常看見它們的身影在餐桌上,雖然吃起來有點苦苦的,可是卻會有種讓人默默上癮的脆度,據說部落裡的朋友各個都愛吃「苦」,難怪老人家總說:「吃得苦中苦,方為人上人」,感覺什麼事情都難不倒他們,擁有超然的樂天性格。金多兒筍可以用蒸、煮、炒、拌的料理方式,也是附近地區的特有野生植物!
我們跟著部落頭目踏上他家的土地,整片山都是已被竹林覆蓋,走在前人踩踏出的簡易道路上,每一步都提心吊膽,以為竹林裡昏暗不見天日,但是意外地有種來到武俠拍攝地的感覺,像是隨時都會有刺客或者江湖大俠踩著輕功飛騰而出,而且竹葉擋住了陽光的照射,溫度非常舒適宜人。
金多兒筍產季為每年6~10 月,我們只需要摘取剛出土幼嫩細長的部分,如果長得太高那就不好吃了!而且不要看Quby手上的金多兒筍很長,其實剝開外皮,剩下的竹子也所剩無幾,因此採集相當不易啊!看來下山後,要多喝幾口金多兒筍煮的湯,多吃幾口涼拌金多兒筍了!
餐桌上的部落旅行
終於來到本日的重頭戲,也是這個活動很重要的一環「稻田餐桌」。由金鐘得獎者陳耀忠主廚帶領,與其他部落大廚一起展現身手,在我們昨日割的大腳印中享用晚餐,其實前幾天的晚餐已經很豐盛、澎拜,這一天的饗宴更是突破我們的眼界,遠超乎我們想像,因次Quby特別另開一篇文,記錄這一頓豪華媲美五星級的饗宴囉!詳情請看:❣ 花蓮 ❣ 餐桌上的部落旅行✗織羅部落✗在地風俗人文食材與旅行的結合
第三天感想:割完竹筍後,大家拎著自己的戰利品下山到集合地,分組後由阿嬤手把手教我們如何剝開金多兒筍的外皮,留下中間精華的部分。這個當下讓Quby覺得或許這就是一代傳給一代的方式吧!感謝這些部落的朋友,從來沒有把我們當成外人看待,好吃的、好玩的、珍貴的、有趣的,不管是什麼寶貝,都一件件掏出來與我們分享,喜歡這裡的人,進而喜歡這個地方,對我來說人文更勝於風景,因為要在這個世代中交心,實在是一件太困難的事情了!另外,稻田餐桌的感想Quby留在❣ 花蓮 ❣ 餐桌上的部落旅行✗織羅部落✗在地風俗人文食材與旅行的結合中,有興趣的朋友可以動動手指去看喔!
延伸閱讀:
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❣ 花蓮 ❣ 一起MIPALIU織羅✗縱谷部落學習工作營第一天✗玉里鎮/春日里/織羅部落
❣ 花蓮 ❣ 一起MIPALIU織羅✗縱谷部落學習工作營第二天✗看見台灣大腳印
❣ 花蓮 ❣ 一起MIPALIU織羅✗縱谷部落學習工作營第三天✗採收金多兒筍/稻田餐桌
❣ 花蓮 ❣ 一起MIPALIU織羅✗縱谷部落學習工作營第四天✗秀姑巒溪捕魚/野炊/告別
❣ 花蓮 ❣ 餐桌上的部落旅行✗織羅部落✗在地風俗人文食材與旅行的結合
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