這天Quby找了朋友一起來吃新竹的無菜單料理
而且就在新竹巨城附近而已
吃飽還可以去逛逛消化一下
結果他很訝異的問我巨城附近什麼時候有無菜單料理可以吃？
沒錯！因為淺草屋也是最近從吃到飽轉型成無菜單料理
直到現在很多客人都以為還是吃到飽的方式呢！
從91年開始營業到現在的淺草屋
算一算也經營將近17年的時間
Quby雖然自己身為新竹人
也常常在巨城附近走跳
不過這卻是我第一次踏進淺草屋
淺草屋過去是以日式料理吃到飽的消費方式
但是因為菜單一直沒有變化
加上價格無法隨著海鮮的進貨浮動
所以從去年開始改成了無菜單料理的方式來經營
淺草屋無菜單料理價格分別是500元、800元、1200元/人
以上價格需加收一成服務費
料理的內容由店家決定
當然事前也會詢問客人偏好的口味、忌口的食物等
Quby偷偷說這裡的特約廠商超多竹科的公司！
因為大家都會選擇在這裡聚餐、聚會
之所以會成為大家聚餐的熱門地點
除了價格統一不用東湊西湊分錢
更棒的是淺草屋的座位提供大圓桌
在一樓是間隔的座位區，從四人到六人都有
而樓下就是四張大圓桌
如果想要同事們一起來聚餐
那麼在樓下包場應該很不錯！
自助吧有飲料、冰淇淋、滷肉飯可以無限享用
在這裡不得不推薦的是他們的滷肉飯！
原本以為這種自助吧的滷肉飯會普普通通
沒想到Quby和朋友一致愛上他們的滷肉
肥瘦剛好的比例加上完美的滷汁
淋在飯上才叫人欲罷不能呢！
即使知道有八道菜等著我們來享用
原本打算分食一碗的我們
馬上決定一人吃一碗超美味的滷肉飯！
而且還有另一個超適合聚餐的原因就是：
100元啤酒喝到飽！！！
喝酒聚餐乾一杯就來淺草屋無菜單料理！
只是未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車
有需要的話店家都有提供代客叫車的服務喔！
今天Quby和朋友享用的是800元無菜單料理
原本想說兩個人吃應該不會太飽
結果從第一道吃到最後一道菜
想要把東西全部吃光還真有點困難呢！
總共八道料理吃下來絕對讓你驚呼連連
因為無菜單料理好玩之處就是永遠不知道下一道菜會是什麼
松葉蟹手捲
首先上來的就是松葉蟹手捲
一人一個先來開胃一下
手捲上的蟹肉與一旁的甜美乃滋搭配
感覺就像是吃鳳梨蝦球一樣的味道
只差那酥酥脆脆的麵衣了吧
刺身
刺身包含了鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝這四種
雖然很生魚片的品項很基本
不過新鮮度非常好
畢竟之前他們就是日式料理吃到飽
對於食材新鮮的掌握度一定是非常有經驗的
而且改成了無菜單料理的方式
更能夠確保當天進貨會是最新鮮的海產
Quby的朋友對於干貝刺身這道食物非常喜愛
因為一咬下去比起魚類刺身更軟嫩
而且滿滿的鮮味讓人大呼過癮
只是Quby自己就無法接受這樣的味道
所以對於食物的喜愛果然是見仁見智吧！
鮭魚飯糰
第二道菜就是會讓人瞬間很飽的飯糰
海苔夾著混合著鮭魚和芝麻的飯糰
咬一口發現原來裡面還有鮭魚內餡
只是調味上Quby覺得味道有點偏淡
於是自己把滷肉肉汁淋在上面
馬上變成一百分的鮭魚飯糰了！
這感覺就像是日式與台式料理的結合
再次讚嘆他們的滷肉飯有多麼好吃了！
牛小排
帶骨的牛小排用醬汁燒烤過
香香甜甜的醬汁不自覺成了下飯的利器
還好甜滋滋的味道不會覺得膩口
而且厚度也適中剛好，沒有咬不動的問題
在淺草屋無菜單料理除了有海鮮的鮮美料理
這一道醬燒牛小排也不會讓人失望喔！
焗烤海大蝦
前幾天Quby到新竹南寮漁港買魚貨時
發現不少攤販都販賣著當季新鮮的海大蝦
那價格說實話並不是很便宜呢！
而這天來到淺草屋無菜單料理居然就被端上桌啦！
一隻海大蝦剖半並且撒上起司焗烤
帶有一點奶油香味的起司融化在蝦肉上
比起一般草蝦體型更大，蝦肉也是更多更豐富
鮮甜彈牙的蝦肉與焗烤起司，融化的牽絲更是挑起食慾
天麻九孔湯
第一次聽到天麻這個名字
店員特別介紹天麻是一種中藥材
對於時常頭痛的人非常有益處
查了一下資料發現是一種非常棒的中藥材呢！
原本擔心會有中藥的那種苦澀味
結果完全不會！甚至有種喝四神湯的溫潤感
而且舌頭上還會感覺有種甜甜的清香
加上好幾顆九孔在湯裡提升了不少鮮味
喝一口，讓人覺得暖心又暖胃
鸚哥魚
肉質超嫩的鸚哥魚也出現在淺草屋無菜單料理了！
每次去買水產都會發現身體紅藍綠相間的鸚哥魚
雖然鮮豔的有點可怕，不過實際上卻是道美味的佳餚
使用簡單香煎的方式來料理
讓鸚哥魚的肉質和風味不會被過多的調味給掩蓋
只要沾取旁邊的胡椒鹽就能夠吃出原本的風味了
而且外皮還帶有一點脆脆的感覺
與裡頭嫩嫩的肉質形成了強烈對比
白果蘆筍蟹肉
最後一道就是當季食蔬
也是吃辦桌合菜常常看見的一道料理呢！
裡頭的白果也是個非常滋補養生的食材
蘆筍也是巨無霸等級大小
而且完全沒有粗老纖維咬不動的問題
與蟹肉一起勾芡成為了最後一道ending
不知道大家是否來吃過淺草屋的日式吃到飽呢？
現在他們已經改成淺草屋無菜單料理
雖然不像過去可以盡情大吃特吃
但是以不同的價位絕對可以吃到更有CP值的料理
而且包廂的座位也能夠讓大家在此聚餐、聚會
雖然淺草屋改變了消費方式
但食材的新鮮、料理的豐富、海鮮的超值不會讓你失望喔！
店家資訊-淺草屋無菜單料理
☎電話：03-5323365
►營業時間：11:30-14:30；17:00-22:00(周二公休)
✔臉書連結請按此 淺草屋無菜單料理
✎地址：新竹市東區民生路133號
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