Quby說五四三

「那一瞬間，是麻麻酥酥的電流，穿過了你我之間。」

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看到這麼熱烈烈的名字

嘴中的口水不自覺分泌

那種辣辣的酥感悄悄在腦海中浮現

沒錯！這瓶辣椒醬就叫做「喇舌」

讓麻辣的電流，與你的舌尖來場法式浪漫的邂逅吧！

「喇舌」嚴選鮮紅飽滿的朝天椒來製作

並且加入香味十足的花椒來增加風味

經過千辛萬苦調配完美的比例下

有朝天椒的辣，也有花椒的香

通通裝進了這一罐「喇舌」之中

Quby一打開「喇舌」辣椒醬

「波」一聲開啟了這場法式浪漫的邂逅

馬上就聞到一股濃濃的辣椒香氣

不是那種讓人聞起來不舒服的刺激

裡面除了朝天椒與花椒的相遇

還有添加一點綠辣椒增加色澤

不過感覺上面滿滿都是辣椒籽

不知道辣度會不會也跟著破表呢？

畢竟Quby的嗜辣程度還在小學生階級

但是有時候天氣熱、胃口不好時

又特別需要這種辣辣的口感來刺激一下

「喇舌」的辣椒都是切斷狀的

而且可以清楚看得出來根根分明

紅吱吱的辣油更是辣椒醬的精隨之一啊！

Quby奶奶家也都是自己手炒辣椒醬

但是製作的過程超級辛苦！

不僅要被嗆的受不了，切辣椒的過程也是痛不欲生

所以奶奶年邁之後，就很少製作了

這種手熬ㄉ辣椒醬，很有家的味道呢！

「喇舌」辣椒醬不僅名字很有趣很好記住

他們的辣椒醬裡面不添加防腐劑和化學物

看一看成分表，簡單幾個大字你我都看得懂

「越簡單，越不簡單」

有沒有吃蘿蔔糕一定要加辣的？！

每次去早餐店點一份蘿蔔糕

沒有辣，就好像是在吃白白的食物

Quby這次特地去買了家裡附近新開的蚵嗲

除了滿滿餡料的蚵嗲，炸蘿蔔糕也超級好吃！

酥酥脆脆的外衣，配上香辣的「喇舌」辣椒醬

吃起來真的超級過癮！

有時候炸物吃多了可能會膩

然而加上一點辣椒醬，反而變化了不同口感

不只有卡哩卡哩的酥脆感

還有像是電流一般的辣感

「喇舌」辣椒醬配上炸物也很搭喔！

如果說「喇舌」辣椒醬可以喇任何東西

喇麵、喇飯、喇醬油、喇沙茶醬

彷彿從早餐、午餐到晚餐，甚至是消夜

都可以來一點「喇舌」辣椒醬

Quby覺得喇上水餃也是很對味！

「喇舌」辣椒醬+醬油+白醋

如果再講究一點可以加上蒜末、香油等調味料

不果每個人喜歡的沾醬口味都不盡相同

像是Quby就一定要有酸酸辣辣的味道

不然感覺水餃好像只有皮與肉，沒有靈魂

「喇舌」辣椒醬除了可以當作一道菜

更可以與任何調味料相加

讓每一頓料理，美味升級

想像那微麻辣的電流穿過你的舌尖

彷彿就是你與「喇舌」辣椒醬的一場約會~

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