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「那一瞬間,是麻麻酥酥的電流,穿過了你我之間。」

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看到這麼熱烈烈的名字

嘴中的口水不自覺分泌

那種辣辣的酥感悄悄在腦海中浮現

沒錯!這瓶辣椒醬就叫做「喇舌」

讓麻辣的電流,與你的舌尖來場法式浪漫的邂逅吧!

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「喇舌」嚴選鮮紅飽滿的朝天椒來製作

並且加入香味十足的花椒來增加風味

經過千辛萬苦調配完美的比例下

有朝天椒的辣,也有花椒的香

通通裝進了這一罐「喇舌」之中

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Quby一打開「喇舌」辣椒醬

「波」一聲開啟了這場法式浪漫的邂逅

馬上就聞到一股濃濃的辣椒香氣

不是那種讓人聞起來不舒服的刺激

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裡面除了朝天椒與花椒的相遇

還有添加一點綠辣椒增加色澤

不過感覺上面滿滿都是辣椒籽

不知道辣度會不會也跟著破表呢?

畢竟Quby的嗜辣程度還在小學生階級

但是有時候天氣熱、胃口不好時

又特別需要這種辣辣的口感來刺激一下

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「喇舌」的辣椒都是切斷狀的

而且可以清楚看得出來根根分明

紅吱吱的辣油更是辣椒醬的精隨之一啊!

Quby奶奶家也都是自己手炒辣椒醬

但是製作的過程超級辛苦!

不僅要被嗆的受不了,切辣椒的過程也是痛不欲生

所以奶奶年邁之後,就很少製作了

這種手熬ㄉ辣椒醬,很有家的味道呢!

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「喇舌」辣椒醬不僅名字很有趣很好記住

他們的辣椒醬裡面不添加防腐劑和化學物

看一看成分表,簡單幾個大字你我都看得懂

「越簡單,越不簡單」

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有沒有吃蘿蔔糕一定要加辣的?!

每次去早餐店點一份蘿蔔糕

沒有辣,就好像是在吃白白的食物

Quby這次特地去買了家裡附近新開的蚵嗲

除了滿滿餡料的蚵嗲,炸蘿蔔糕也超級好吃!

酥酥脆脆的外衣,配上香辣的「喇舌」辣椒醬

吃起來真的超級過癮!

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有時候炸物吃多了可能會膩

然而加上一點辣椒醬,反而變化了不同口感

不只有卡哩卡哩的酥脆感

還有像是電流一般的辣感

「喇舌」辣椒醬配上炸物也很搭喔!

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如果說「喇舌」辣椒醬可以喇任何東西

喇麵、喇飯、喇醬油、喇沙茶醬

彷彿從早餐、午餐到晚餐,甚至是消夜

都可以來一點「喇舌」辣椒醬

Quby覺得喇上水餃也是很對味!

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「喇舌」辣椒醬+醬油+白醋

如果再講究一點可以加上蒜末、香油等調味料

不果每個人喜歡的沾醬口味都不盡相同

像是Quby就一定要有酸酸辣辣的味道

不然感覺水餃好像只有皮與肉,沒有靈魂

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「喇舌」辣椒醬除了可以當作一道菜

更可以與任何調味料相加

讓每一頓料理,美味升級

想像那微麻辣的電流穿過你的舌尖

彷彿就是你與「喇舌」辣椒醬的一場約會~

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