「濃縮一個地方的所有，在每一口的美味中。」
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從新竹東門市場的享噹初
到竹北喜來登後面的享噹初
將新竹的地方美食放進速食店中
獨創的料理與絕佳的組合
讓新竹這塊美食沙漠出現了綠洲
悄悄席捲整個IG版面
而且價格便宜、選擇豐富
更重要的是，超！級！好！吃！
連Q爸Q媽兩個老人家都讚不絕口
一直吵著說還要再去吃很多次！
過去享噹初只是東門市場裡的小小店舖
現在店鋪已經收起來
改成現在竹北喜來登後面的這家店面
「重新出發，但是美味依舊」
附近停車也非常方便
對面的停車場收費比較貴
可以停到旁邊土地公廟那裡的停車場
還沒走進店裡
就先被外面的艾摩石像吸引
感覺就算沒看到招牌
也會想要停下來一探究竟
猜一猜裡面到底賣的是什麼
一邊等待上菜的同時
先來外面拍幾張照
假草皮上還有給小朋友玩的溜滑梯、搖搖馬
非常適合小朋友在這裡玩耍
只是一旁就是馬路，家長還是要注意喔！
細長的店面容納幾張座位
感覺假日來用餐應該會客滿
老闆還特別準備給小朋友的一面積木牆
非常適合親子用餐的環境
讓小朋友可以不哭不鬧沈浸在遊戲中
爸爸媽媽也可以忙裡偷閒一下
醬料和餐具都是自取
偷偷說～老闆特製的辣椒醬一定要來一瓢
再來看一下享噹初的菜單吧！
網路上非常多人說享噹初像是北部的丹丹漢堡
每次去南部都一定要到丹丹踩點
不然感覺好像沒有下南部一樣
然而現在新竹也有同樣組合搭配：漢堡+麵線
中式與西式的結合，一起享用！
「小孩才做選擇，我兩個都要！」
不僅份量驚人，餐點也非常具有創意
Quby感覺比丹丹漢堡更有新竹在地風味和特色
套餐裡面又可以分成A套餐與B套餐
A：漢堡+酥脆油條麵線+紅茶
B：漢堡+酥脆油條麵線+紅茶+薯條
1號餐：起司花生醬厚牛堡+B套餐 153元
享噹初一直嘗試朝向速食店的定位
除了餐點有基本套餐可以快速選擇
連漢堡吃起來都超級像M
打開熟悉的包裝袋，滿滿芝麻在漢堡皮上
感覺像是台灣早餐店的漢堡皮
不覺得格外眼熟嗎？
甚至連其中的牛肉吃起來都與大麥克相似
只是享噹初的漢堡吃起來沒有像M漢堡又乾又硬
裡面還有加入新竹的新福源花生醬
漢堡肉的調味與花生醬很搭，吃起來也比較濕潤
如果身為新竹人一定知道福源花生醬
這裡使用的新福源花生醬是後來分家出來的
兩者吃起來有點些微的差異，後者會比較鹹一點
所以其實更適合放進漢堡裡面
雖然花生醬的鹹甜是不可少的滋味
然而如果太甜反而就不像是在吃漢堡了
Quby身為新竹人也很喜歡新竹的花生醬
記得大學每次回嘉義，都要帶上一罐
每天早餐就是花生醬配吐司
那種鹹甜味道和顆粒口感，一吃就會愛上
以前Quby也很排斥把花生醬加進漢堡裡
總覺得漢堡就應該是鹹的口味
然而嘗試過後，想法開始改變
其實鹹甜的比例只要搭配得宜
牛肉與花生醬也能迸出新滋味
所以很多店家會自己重新調整花生醬的比例
選擇適合自家漢堡組合的味道
鹽酥雞麵線
Quby把麵線加價成鹽酥雞口味
那時候在東門市場一炮而紅的
就是享噹初他們家的麵線
中式麵線+西式漢堡的組合
除了南部丹丹漢堡，新竹那時候都沒看過
所以有許多朋友可是衝著這一個組合而來
當然，他們的麵線也算是不錯
Quby印象中丹丹的口味因為比較偏南部
所以吃起來是偏甜的
但是享噹初的麵線比較適合北部人的口味
而且也比較濃稠、比較酸
連上面的鹽酥雞也很大一塊呢~
如果你喜歡麵線要加很多醋才過癮的人
那麼享噹初的麵線，或許很適合你的口味喔！
南非國寶茶
AB套餐裡面的紅茶，也可以換成熱飲的南非國寶茶
薯條
B套餐多了一個炸薯條
漢堡配薯條，永遠不會錯的選擇！
4號套餐：水潤餅辣味卡啦雞腿堡+B套餐 119元
說到新竹，一定都有聽過水潤餅！
因為這已經是傳承很久的一種點心
Q媽都說這是她小時候的回憶
她那個時候只有在過年，才會吃到水潤餅
因此早已變成記憶中一段不可抹滅的味道
只是萬萬沒想到，原來水潤餅也可以變成漢堡！
前陣子，製作水潤餅的老闆還因為中風上新聞
那時候大家都盼望著老闆能夠早日身體康復
水潤餅對於新竹人來說，可是獨一無二的小點心呢！
如果單吃水潤餅，會有一股肉桂味
可能許多人都不愛這種味道，包括Quby自己也是
然而！把它當作漢堡的皮來組合
卻完完全全變了另一個樣子
配著中間的辣味卡啦雞一起吃
反而是一種鹹甜的滋味，肉桂味也隨之降低不少
感覺就像是其中的一個調味料，並不明顯
另外，吃起來像是馬芬堡的水潤餅
有種濕濕潤潤的粉感，口感非常特別！
如果一般漢堡皮與水潤餅做成的漢堡
Quby會毫不猶豫的選擇後者！
身為新竹人，一定要來試試水潤餅不同的滋味！
油條麵線
酥酥脆脆的油條放在麵線上慢慢浸潤
加上一瓢老闆媽媽手工特製的辣椒醬
台味就在這一碗麵線當中
配上台式水潤餅漢堡，一點也不違和
古早味紅茶
與其說享噹初是一家新穎的速食店
其實他們也賣著各式各樣台灣的味道
新竹的水潤餅和剝皮辣椒、早餐店的漢堡皮、古早味紅茶
多多少少都有一種復古的味道
用年輕的方式，重新把這些東西改頭換面
以另一種方式，讓更多人認識並且喜愛
鴻安堂剝皮辣椒蛋餅 55元
新竹鴻安堂原本是傳承好幾代的藥行
然而最近隨著時代的變遷也開始轉型
甚至賣起一罐罐剝皮辣椒
而且，不得不說這剝皮辣椒真好吃！
完全不會有那種嗆辣的強烈刺激感
放在蛋餅裡面，又脆又香辣
蛋餅的餅皮也非常特別
與一般早餐店的蛋餅皮完全不一樣
是那種比較厚的粉漿蛋餅
Quby第一次吃這種蛋餅是在嘉義的早餐店
阿婆直接往大大的鐵爐上倒進粉漿
比起一般蛋餅皮，吃起來更Q彈
有點厚度，咬著咬著反而很有飽足感呢！
韓國盒子厚片吐司：糰子花生醬 65元
使用厚片的湯種吐司
趁熱吃的時候超級鬆軟
隨著時間過去，慢慢開始變硬
所建議大家要趁熱食用～
不然就是請店員晚一點再上餐
抹上厚厚的花生醬
搭配厚厚的湯種吐司
咬一口Q彈的日式糰子
三合一的好滋味，甜在心頭
黑糖珍奶
天啊！連早餐都可以喝到珍奶
這會不會太罪惡了？！
很多早餐店有奶茶或鮮奶茶
不過黑糖珍奶卻非常少
而且使用高大牛奶為基底配上黑糖珍珠
儘管罪惡，但是對於愛喝手搖飲的Quby來說
簡直是一早最美好的事情了～
原本擔心Q爸Q媽兩位老人家可能吃不習慣
畢竟與他們認知裡的食物不太一樣
然而在美味的食物面前
很多成見都是可以丟棄的
雖然這篇是合作邀約
可是Quby自己吃完真心推薦！
1、食材在地化，來新竹必吃！
2、餐點很有特色，也非常美味
3、選擇多，早餐不無聊，早午餐不單調
4、適合家庭用餐，有小朋友玩樂空間
5、停車方便，附近兩個停車場
🍔店家資訊-享噹初🍔
☎電話：0911-015-910
►營業時間：6:30-14:00(週三公休)
✔臉書連結請按此 享噹初
✎地址：新竹縣竹北市勝利三街166號
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