從桃園開下來的虎藏燒肉丼食所
是一家平價的連鎖燒肉丼飯餐廳
在新竹總共有兩間分店
一家位於巨城附近的民族路上
一家則是在竹北的光明一路
都是在很熱鬧的區域
而且內用還有味噌湯、飲料喝到飽
這麼平價划算的價格
最適合Quby這種小資女了～
招牌的logo上面有一隻小老虎呢
大量白色留白的招牌
以及整間店都給人一種明亮乾淨的感覺
Quby最喜歡這種乾乾淨淨的餐廳了！
內用的座位數量很多
裝潢也不會太複雜
這樣清清爽爽的很舒服
點餐都在後方的小窗台
自助區有餐具、飲料、味噌湯
飲料和味噌湯都可以無限喝到飽
感覺吃日式丼飯一定要配上一碗熱騰騰的味噌湯呀！
自助台也都整理地非常乾淨
儘管一旁可以看見製作燒肉的透明玻璃
也不會讓人感覺油膩膩的
沒錯！燒肉過程全都現場直播！
看著肉片在烤爐大火上滋滋作響
油脂隨著時間滴落，竄起的大火讓香味更上一層樓
站在玻璃前面，越看越餓～
虎藏燒肉丼食所菜單
主要都是以丼飯為主
不過上面的主食有多種選擇
豬肉、牛肉、雞肉、海鮮魚類
甚至還有超浮誇的牛排丼！
而且虎藏燒肉丼食所使用的是美國原塊牛肉
看看這些剛燒烤出爐的丼飯
是不是食慾大增呢？！
更不用說Quby邊拍邊聞
那個陣陣香氣，想要馬上開動啦！
（快速把餐點拍完～這樣才可以吃到熱騰騰的燒肉
）
炙燒雪花牛丼 168元
先說說這樣燒肉的份量
Quby覺得已經足夠了
加上配上配料，感覺都看不見下面白飯
不過如果是愛吃肉肉的朋友
炙燒系列還可以+40元加量50%的肉！
天啊！感覺就是滿滿一座「小肉山」
從剛剛看燒肉直播秀到現在端上桌
感覺現烤的肉片就是不一樣！
首先，他們的醬汁刷的很足夠
肉片上都是甜甜的燒肉醬
但是吃起來卻不會死鹹，也不會感覺膩口
再來，就是雪花牛的肉片
因為原本就是肥瘦各半的分佈比例
所以可以吃得到油花也能咬得到肉肉
有了油花的加持，炙燒後的味道更香更誘人了
秘製味噌雞腿丼 188元
除了雞腿主食，一旁的配菜也很豐富
染上紅色的薑片可以一解油膩感
花椰菜、木耳、炒過的洋蔥
如果只有肉肉的話，可能會太膩口
有了這些配菜的點綴，更好入口
同樣被烤至金黃外層的雞腿
其實是味噌口味喔！
雞皮外層的味噌調味味道比較重
如果說燒肉醬是甜甜鹹鹹
那麼味噌的雞腿丼飯則是帶鹹的口味
但是也是非常下飯的日式風味
而且雞腿肉吃起來也不會柴柴的
水波溫泉蛋 30元
吃丼飯當然要加上一顆溫泉蛋呀！
把半熟的溫泉蛋劃開
流下的蛋黃緩緩與白飯融合
攪拌一下，讓丼飯變得更加濕潤可口
鹽烤鯖魚 120元
天啊！居然把鯖魚烤得這麼美
畫刀的花紋加上鹽烤後的色彩
視覺上加分了，更讓人口水直流
鯖魚本身就帶有鹹度
所以非常適合下飯食用
記得也是那時候Quby高中便當的常備菜呢！
安格斯牛肋條串 2本120元
原來不僅是丼飯專賣店
其實也有很多單點小菜
烤的、炸的，以及汽水啤酒
就像是來到日式居酒屋一樣
而且烤串味道完全不輸專業居酒屋喔！
香酥雞軟骨 60元
這一盤是帶有肉的雞軟骨
大小剛剛好可以一口塞
脆脆的軟骨，多麼讓人上癮的口感呀！
廣島炸牡蠣 120元
肥美的牡蠣裹上了金黃酥脆的外皮
感覺就像是蓋上了一層棉被
把所有肥美鮮嫩的精華都藏在裡面
滴上一點檸檬汁或者是沾著胡椒粉
都可以感受到外酥內嫩的滋味～
唐揚照燒雞翅 120元
六支雞翅排排站好
每一支都已經烤至上色了
感覺每支都是經過油炸再燒烤
所以外皮帶有一點點微焦的脆感
不過吃起來不會苦苦的
是先炸過也把肉汁鎖在裡面
吃起來不會像是在啃肉乾
而且醬汁也是甜甜鹹鹹的照燒味
搭配起來很美味，會讓人一支一支停不下來喔！
推薦👉🏻虎藏燒肉丼食所
1、價格平價燒肉丼飯專賣店，現烤的肉就是好吃！還可以加價變成「小肉山」！
2、味噌湯、飲料喝到飽
3、環境乾淨明亮整潔，不會油膩膩的
4、除了丼飯，還有許多單點小菜選擇，完全不輸居酒屋！
店家資訊-虎藏燒肉丼食所(新竹民族店)
☎電話：03-5320656
►營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00；六日11:30-21:00
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✔IG連結請按此 @torazouyakinikudon
✎地址：新竹縣新竹市東區民族路163號
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