一個人在家的饗宴
一家人在餐桌上的美味
偶爾想在家吃個生魚片其實很簡單
新竹的實生魚片(実在る)
每個禮拜根據進貨量
推出生魚片、丼飯外帶
甚至，還有貼心的外送服務！
讓頂級美味的生魚片，直送到府~
位於新竹市果菜批發市場的實生魚片
主要都是以網路預購、現場取貨
店址可以從民生路上的朱明添中醫診所進入
也可以從果菜市場的民主路進入
只是白天時間市場人車多，通行較困難
每個禮拜一實生魚片都會把當周菜單上傳臉書社團
價格根據進貨價浮動調整
內容物、份量、價格都是清清楚楚一目了然
而且生魚片組合有不同價位選擇
私訊老闆留下訂購資訊即可
外送的話則是訂購300元即享有外送服務
新竹市下午1點前可以送達
竹北以外地區則是從1-5點之間配送
所以對於家庭主婦來說超級方便
不用出門就可以買到超新鮮生魚片
甚至，公司行號也能夠訂購部門聚餐
大家一起品嘗美味生魚片料理
這次Quby訂購的是1280元組合
裡面刺身種類從生魚片到干貝、蝦子
一盒裡面是滿滿的海味
現在疫情在家不想出門
也能夠把餐桌變身成日式料理台
牡丹蝦
晶瑩剔透的紅色寶石閃閃發光
據說這種蝦子無法人工養殖
都是從深海裡捕撈上岸
蝦體呈現晶瑩剔透的鮮紅色
口感是帶有爽脆的甘甜味
Quby還特地把蝦頭保留下來
煮了一碗暖呼呼的日式味噌湯呢！
鮑魚
一開始Quby還有眼不識泰山
把這一顆珍貴的鮑魚認成了九孔
渾圓的鮑魚吃起來口感滑嫩有嚼勁
一口塞進嘴哩，真的是超級奢侈的享受呀~
干貝
生食級的干貝飽滿圓潤
滑嫩的口感中可以吃到干貝的彈牙
雖然小小一顆
卻是飽含了滿滿的鮮級美味呢
花枝
咕溜咕溜的花枝刺身
劃上了一痕一痕的刀切
獨特花枝的脆度和滑順口感，彈牙可口
黑鮪上腹肉
天啊！居然是Quby心心念念的黑鮪魚！
自從在東港餐廳吃到正宗黑鮪魚
對於它的美味久久不能忘懷
當下才明白什麼叫做「入口即化」
每一口都飽含滿滿的油脂感
而且這種油脂感越嚼越香甜
然而卻避免不了腹肉裡面白色粗筋
雖然礙口，但完全影響不了它獨特的美味！
日本紅甘
一邊是白色如雪的魚肉
一邊是帶有紅色的魚肉
漂亮的切片，與紅甘的配色組合
增加了視覺上的美味
也是生魚片刺身中常常見的到種類
只是更特別是來自「日本紅甘」
而非台灣本地捕撈的紅甘
旗魚
如果說生魚片三巨頭
Quby腦海裡面馬上想起鮭魚、鮪魚、旗魚
沒錯！生魚片的常駐代表也不能錯過
肉質細緻卻有口感上的韌度
一般來說生魚片三巨頭
吃的順序建議由白肉魚漸進到紅肉魚
從顏色淡淺到深，慢慢品嚐魚肉的層次美味
海鱺
據說海鱺會根據季節的不同
而有不同的口感、肉質、甜味
油脂與肉質的比例往往是美味的關鍵
Quby覺得海鱺的肉質比旗魚多
但是又沒有鮭魚那般油脂豐厚
在白肉魚中也是美味霸主了
上面點綴了珍貴魚子醬
就像是在畫布上加上了一筆
小小的顆粒，爆發性的鮮味
鮭魚肚
還記得前陣子的「鮭魚之亂」嗎？
釣出了全台灣鮭魚愛好者
果然每一種類都有自己的擁戴者
鮭魚肥美濃郁的油脂感
也是營養價值非常高的魚種
帶有一點厚度、超大一塊的鮭魚肚
一口咬下是滿到快溢出的油脂感
喜愛的人絕對會拍手叫好
Quby覺得生魚片的靈魂配角
一定是現磨新鮮的山葵！
與一般合成哇沙咪不同
這種新鮮山葵不會嗆辣衝腦
而是增加了生魚片另一種滋味
甚至，緩解生魚片的腥味
並且帶給嘴中解膩的機會
能夠吃到沾有山葵醬的生魚片
對於Quby來說已經是一大幸福了！
在這一堆刺身中還有一盒鮭魚卵
一顆顆紅寶石閃閃動人
放進嘴裡就像是氣泡一樣
炸開滿滿的鮮鹹滋味
如果在家裡面，還可以準備好醋飯
放上滿滿一勺鮭魚卵
那一瞬間的炸裂，好不過癮呀！
實生魚片的生魚片組合豐富
這次Quby選擇的「盛合生魚片組合」
很適合愛嚐鮮的朋友
組合內容豐富，擺盤後看起來超級豪華不單調
重點是！生魚片刺身非常講究新鮮
實生魚片的新鮮度
而且每一片都很有厚度
滿滿油脂感包覆著唇齒
再加上外送到府的服務
在家也能夠簡單吃到新鮮美味的生魚片！
店家資訊-實生魚片
☎電話：0971812619
►營業時間：8:30-13:00(週一公休)
自取時間:10:30-13:00
✔臉書連結請按此 實（実在る）生魚片
✎地址：新竹市民主路241巷6號
「店門口汽機車可暫停取餐」
留言列表
台灣•旅遊•美食 (18)