來到苗栗頭份絕對不能錯過這家越式料理！
而且名字取的也很有意思-越來越好吃
原本Quby只是在網路上查到不少人推薦
結果到了現場更是讓我感到意外
路邊一間鐵皮屋搭建而成的越南料理
裡頭居然是高朋滿座
更何況到訪的這天是星期五呢！
空曠的路邊卻有一間被彩繪五顏六色的鐵皮屋
看起來不起眼裡頭卻是高朋滿座
因為平價又好吃而吸引了不少人前來
雖然是平日的午餐卻也需要候位等待
想來假日時一定更多的人潮吧！
簡單分成前後兩區
都是鐵皮屋搭建而成
雖然有裝設很幾台冷氣
不過若是夏天時
可能還是很難抵擋得住高溫
筷子、湯匙都是自助取用
旁邊還有檸檬水可以暢飲
桌邊則有辣椒醬和檸檬
這也都是泰式料理必備的啊！
在等待候位時要先點菜結帳
這樣其實反而加快了上菜的速度
Quby一坐下來還沒開始拍照
食物就已經一一上齊了
看菜單就知道這裡有多平價了！
一碗越式湯飯不用100元就可以解決
Quby之前在台北都是120元以上起跳
越式招牌飯 80元
一整盤的招牌飯也太豐富了吧！
算一算也有7種菜色(包含兩種肉)
小黃瓜、番茄、醃蘿蔔、涼拌青木瓜絲、越式叉燒肉、豬肉片、糖心蛋
其中最推薦的居然是糖心蛋！
因為吃起來是煙燻的蛋白加上濃郁的蛋黃香氣
非常特別的口感，這也是Quby第一次吃到
然後兩種肉都是用不同的調味方式
首先是叉燒肉
可能因為是三層肉的部位
所以吃起來有點偏硬，豬皮的部分咬不太動
不過味道還算尚可，能夠配飯一起享用
再來就是豬肉片
加入了青蔥和黑胡椒去拌炒
比起前面的叉燒肉
Quby更愛這一道料理
因為吃起來更下飯
不然其他配料感覺和米飯很不搭嘎
果然台灣人的我還是習慣熱食配飯啊！
泰式海鮮酸辣米線 90元
每次Quby到越南料理最愛的就是海鮮酸辣湯
有時候配米線，有時候則是河粉
但不管是哪一種麵條
只要是酸酸辣辣的口感我都超愛！
雖然吃起來熱呼呼滿頭大汗
不過反而讓人覺得有種爽感
越吃越過癮、越吃越清爽
這也是為什麼每次到東南亞國家
每一道料理幾乎都是酸酸辣辣的口味
因為這樣不僅刺激了食慾也能夠有清爽的感覺
涼拌春捲 60元
Quby記得第一次吃涼拌春捲是在越南旅行時
那時候被外層的米紙驚艷到
因為不管放了多久咬起來都可以有QQ的口感
跟台灣的潤餅皮吃起來是完全不一樣的
加上裡頭的米線、蝦仁、叉燒肉、生菜以及九層塔
Quby總覺得如果沒有九層塔這個大功臣的提味
可能涼拌春捲就會失去特殊的香氣了
當然也別忘了沾些泰式酸甜辣醬
吃起來更加清爽可口！
泰式涼拌木瓜絲 60元
Quby覺得他們家的涼拌青木瓜比較不酸
反而吃起來甜味居多
上頭的花生粉感覺像是撒了一大把
每一口都可以吃到卡哩卡哩的感覺
雖然不是Quby喜歡的涼拌青木瓜口感
不過整體來說其實不難吃，也很入味喔！
店家資訊-越來越好吃
☎電話：0935-788-736
►營業時間：10:30-13:00；17:00-20:00(周一公休)
✎地址：苗栗縣頭份市上庄路25號
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