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Quby的畢業典禮順利結束啦!

事實上無聊到打瞌睡了

晚上與同學把握最後的時光聚餐

選擇了這家唯你廚房無菜單料理

(嘉義其實有很多家無菜單料理!!!

餐廳位於嘉義火車站後站

外觀說實話看起來很普通....

一開始Quby看到有點失望啊

裡面的座位數不多

而且因為是無菜單料理所以一定要先打電話去訂位喔!

牆上高高掛著各項比賽殊榮

或許應該對他們的料理更有信心一點對吧?!1354438522-2635418652.gif

一開始店家會先上蜂蜜檸檬汁(可續杯~

感覺不像是濃縮而是現榨的

先來開開胃也不錯

以下菜名為Quby亂亂取der~

第一道菜:開胃前菜(百香情人果、醋醃番茄、紫色馬鈴薯)

百香情人果:微微結冰的口感適合這樣炎熱的天氣,而且只有微酸不會過於刺激

醋醃番茄:番茄酸甜回甘,是最棒的開胃前菜了

紫色馬鈴薯:一開始Quby還以為是紫芋,結果店員說是紫色馬鈴薯,頭一次見到!口感不會苦澀,偏甜

第二道菜:蔥味干貝

原本擔心這道菜會是不敢吃的生蠔(許多分享都是生蠔出現

結果居然是干貝!大愛!

而且加上蔥末和油蔥相當具有台式風味

第三道:花蟹粥

天啊!才第三道菜就出現了螃蟹粥

而且擺盤起來特別可愛

蟹殼直接打開就可以食用(裡面有滿滿的蟹膏和蟹黃

粥的軟硬剛好,配上鮮美的海鮮味和芹菜的點綴

實在是讓人很期待接下來的每一道菜!

第四道:燒蝦咖哩

蝦子整枝都可以吃下肚

而且雖然是用燒烤的方式處理

可是內部的水分和鮮甜並沒有流逝

麵包可以沾著盤內的咖哩醬汁食用

與蝦子的濃郁並不衝突

第五道:蘋果排骨湯

第一次看到原來蘋果也可以煲湯!

而且還增加了湯的甜味和香氣

排骨已經燉到軟爛好下肚

第六道:烤豬肋排

天啊!吃到這裡Quby已經覺得有八分飽了

結果份量一個比一個還多

豬肋熟度剛好易下口

配上旁邊的台式泡菜可以解膩

Quby懷疑今天主廚走台式風味?!

第七道:鮪魚麻油麵線

麻油味不是特別重偏淡

而且那個鮪魚其實有點多餘稍硬

擺盤上也不是那麼的美觀(友人說像是獨角仙幼蟲~我暈…

第八道:墨魚麵

最後一道是墨魚麵

一開始滿懷期待有義式口味

結果證明了今天主廚大人真的走台式風味

如果不說是墨魚麵感覺就是台式炒麵啊

旁邊兩個豬肉片包綠豆芽有點詭異

與墨魚炒麵並不搭配

第九道:甜點

夯夯的盆栽蛋糕是芋頭口味

Quby不愛芋頭所以直接跳過

旁邊的起司蛋糕超級棒!

底下的威化餅雖然會與蛋糕分離

但是口感相當滑順濃郁 讚讚!

果然前面吃得再撐

還是有一個胃可以裝得下這些甜點

雖然唯你廚房沒有華麗的裝潢與外觀

但我相信他們一定是把支出反映在食材上了

一個人500元還能吃到這麼多海鮮

雖然擺盤的精緻度上還可以加強

吃到後來有點失望的感覺

不過食材的新鮮、口感的創新還是很棒的!

而且每次來都可以吃到不一樣的菜色喔!

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1c9f302a659821b58b8a358973474784.gif店家資訊-唯你廚房

☎電話: 05-2911815

►營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00(周二公休)

☛臉書連結請按此 唯你廚房

✎地址:嘉義市竹圍路152號


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