Quby說五四三

新竹人假日都會在哪裡出沒？

可能問十個會有九個跟你說巨城吧(笑

畢竟新竹能逛又能吹冷氣躲太陽

真的就是非巨城莫屬啦！

而且時不時就有新的品牌、快閃店進駐

每次去都會在裡面淪陷啊啊啊~~

Quby今天逛完街在美食區尋尋覓覓

發現4樓美食街居然開了一間新的越南料理-西貢小站

還有不少外籍移工朋友在這裡點餐

或許能夠懷念一下家鄉味吧！

既然來吃東西，就簡單紀錄一下吧~

菜單分成好幾個套餐，其中附贈一杯飲料或湯

也可以選擇加價增加菜色升級

簡單吃點東西，下午繼續血拚奮戰！

記得上次去越南是好幾年前的事情了

那時候峴港剛開航，第一次踏上東南亞

完完全全就是一個挑戰

因為網路上資料很少，幾乎都是到當地詢問飯店

甚至到外國網站上找資料做功課

沒想到現在中越成了最夯的觀光景點呢！

當然這些都是題外話~還是來介紹一下餐點吧

生嫩牛河粉 190元

剛端上來的時候，牛肉還帶著點粉紅色呢！

既然都說是生嫩牛了，當然保有一點半熟的感覺

不過碰到熱湯之後，牛肉也就慢慢變熟

雖然不是全熟，但這樣反而才嫩呀！

概念不覺得很像是台南的牛肉湯嗎？

使用熱高湯去快速加熱，但並非完全熟透

看來不管是哪個國家，都會有類似的料理方式呢~

Quby覺得吃起來也不會有牛肉的腥味

嫩度確實也比一般的牛肉片好上太多了！

沒有枉費粉紅色牛肉片的賣相喔~

店員還特別向Quby說明醬料的使用

可以先把檸檬擠進一旁的多種醬料中

然後攪拌均勻，辣辣的口味很適合沾上牛肉片

不僅提味，也很開胃呀！

只是Quby忘記多向店員要幾片檸檬

愛吃酸的我很喜歡品嘗越式料理

因為每種東西都酸酸辣辣超級過癮！

有時候喝一口湯，再擠上檸檬就是另一種味道了

另外，Quby一定要大力推薦這個牛肉丸！

比起新竹名產貢丸的彈性，牛肉丸更嫩一些

牛肉、牛肉丸、湯底、河粉，加在一起真的很棒

而且還有放進不少新鮮洋蔥

配上河粉有強烈的辛味，同時又有洋蔥獨特的甜味

從頭到尾每一個角色都讓這碗河粉更加清爽

涼拌青木瓜

再來就是東南亞必吃的青木瓜絲了

不管是在泰國或越南，好像都會有他們的身影

畢竟天氣炎熱，來點涼拌小菜真的會有種暢快的感覺呀！

而且Quby也是後來才知道原來越南和泰國的做法不太一樣

泰國可能吃起來會更強烈，因為他們會用木臼敲打入味

可是越南比較像是浸泡後涼拌的方式來入味

吃起來的口感也會不太一樣

喜歡哪一種當然也是見仁見智了

偷偷說~Quby還是喜歡酸酸辣辣的泰式木瓜絲><

對於有些朋友來說，可能東南亞食物的辣度會嚇跑他們

不過其實都可以跟店家說要調整餐點的辣度

而且只要用親民的價格就可以吃到越南異國風味料理

既然無法飛去越南玩耍，那就吃吃美食幻想一下吧~

💝店家資訊-西貢小站💝

►營業時間：與賣場時間相同

✎地址：新竹市東區中央路229號

(Big City遠東巨城購物中心四樓美食街)

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