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「大海的贈禮,是最鮮美的回憶。」

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Quby總共去過澎湖兩次

第一次是跟著當地朋友深入遊玩

第二次則是在陰錯陽差下搭乘郵輪抵達

這兩次的經驗,通通都被澎湖海鮮塞滿滿

三餐全都是海鮮,啊還有一餐宵夜也沒能錯過

擁有良好的環境,海鮮料理、海鮮製品都讓人欲罷不能

現在藉由便捷的交通,把澎湖的味道放進自己的冰箱也不是問題

Q媽也常常會請澎湖朋友寄來一堆海產、花枝漿、蝦餅等等

不過,今天Quby要來介紹澎湖伯伴手禮店

透過網路訂購,就可以把澎湖的新鮮宅配到家!

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除了這些常溫類型的伴手禮

澎湖伯還有販售澎湖冷凍海鮮製品

比如說真材實料下去製作的花枝丸、花枝漿

產品總類非常多元,甚至連零食都離不開大海的鮮味

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風味魚皮(麻辣口味)

風味魚皮(青蔥蛋黃口味)

Quby吃完後欲罷不能的皮魚

只想幫它寫上「香、酥、脆」的記號

炸魚皮上鋪滿著一層厚厚的調味粉

麻辣的香辣、青蔥蛋黃的鹹香

兩種口味都讓人吮指回味,流連在手指間上的調味

過去如果沒有洋芋片這種零食

或許魚皮就是那個時候最夯的零食點心吧!

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小小一片魚皮每一角都沾上了調味粉

所以入口後的每一片都是濃郁香味

而且Quby害怕的魚腥味一點也沒有

炸魚皮蓬鬆可口有厚度,甚至比洋芋片更讓人喜愛呢!

不過唯一小缺點就是沒有夾鏈式包裝

開封後記得存放在密封盒或夾鏈袋中

可是偷偷說…一包魚皮在我們家三個人的分贓下,三兩下就消失見底了!

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魚子醬

一顆一顆小珍珠,都是爆漿般的美味

不過說到魚子醬,可能會想到歐洲高檔黑黑的魚子醬

澎湖伯的魚子醬更像是台式口味

成分中也看不出是哪一種魚類的魚卵

只是味道上多了櫻花蝦、干貝等鮮味

油亮油亮的魚子醬非常適合搭配單一味道的食物

因為簡單不過度的味道才不會掩蓋原本魚子醬的甜

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淋在飯上,讓白米也可以閃耀動人

加在蛋液中,煎成香味四溢的魚卵煎蛋

或是像Quby放在燉煮至熟透的豬肉上

佐上魚子醬有種法式的高雅

不過更多的是台式風味充滿其中

讓豬肉少了油膩感,多了不同的風味層次

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小卷醬(原味)

完整的小卷堆疊放在罐子裡

夾至醬料碟中,不僅是佐料調味同時也是一道小菜

而且是非常下飯的小菜喔!

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可以吃到完整一隻隻Q彈可口的小卷

相比起前面的魚子醬,這個辣度更明顯

不管是當作下酒菜,或者是拌飯拌麵增加口感都適合

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Quby這個大懶人直接當作便當菜

上班之後每天都要帶便當到公司

每天的菜色都需要有點重口味料理才好下飯

無意間發現澎湖伯的小卷醬味道濃厚

非常適合放在便當裡

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🐟店家資訊-澎湖伯伴手禮店🐟

✔官網連結請按此 https://www.fusan.tw/home

✔臉書連結請按此 https://www.facebook.com/fusan.co/

☎電話:06-9272513

►營業時間:8:00-18:00

✎地址:澎湖縣馬公市中華路302號


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