「簡單好時光，有你有我足以。」
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位於江子翠捷運站的簡食光
是一家平價漂亮的早午餐店
從捷運江子翠站五號出口走進巷子裡
時光漸漸趨緩，腳步也跟著放慢
店裡提供免費Wifi和插座
帶著電腦選個好座位，就在這裡享受簡單好時光吧！
藍色系的簡食光給人一種清新的感覺
連同店內的裝潢也都是一致色系
外頭還種植了許多仙人掌
小仙女們可以在這裡打卡拍照
會有一種韓系咖啡廳的錯覺喔！
平日的中午除了家庭主婦們
還有不少學生族群在這裡用餐
畢竟價格非常優惠，而且餐點包含一杯飲料
大家可以在這裡聊天聚會
店內座位區都是木製的桌椅
一旁還有落地窗的靠窗座位
感覺自己一個人來吃早午餐
也可以很悠閒、很舒服
店內的小擺設也是有種韓風咖啡館感覺
難怪有許多學生族群都在這裡拍照打卡
仙女們的小清新風格怎麼看都不嫌膩
餐具醬料這邊自取
所以不用額外加收一成服務費
甚至200元內就可以享用美味的早午餐哩！
店內的價格超級經濟實惠！
早午餐系列從160-260元，還附贈一杯紅茶或綠茶呢！
或者也可以選擇歐姆煎蛋捲或三明治系列
也許就像這間店的店名一樣
簡單卻不失美味，誰都可以輕易沉浸在食物的時光當中
不需要昂貴的價格，也能夠享受早午餐的悠閒
即便起得晚，也能夠在簡食光吃到CP值超高的早午餐呦！
雖然小小一間店，裡面卻有著大大溫暖
板橋平價CP值高的早午餐推薦！
班尼迪克蛋早午餐 200元
原本Quby很好奇他們的火烤史迪克是什麼
沒想到居然就是steak牛排早午餐
想想一早就吃這麼大份量，良心實在過不去
所以選了一個早午餐的經典款-班尼迪克蛋
然而萬萬每想到這份早午餐也是份量十足
有兩個扎實的麵包配上半熟的班尼迪克蛋
以及淋上醬汁非常濕潤的薯泥沙拉和剛炸好熱騰騰的薯條
被滿滿醬料和培根、麵包夾住的班尼迪克蛋
乍看之下很像是發泡奶油
直到Quby用叉子對切開來
金黃色的蛋液緩緩流淌而出
配上煎的酥脆、帶有一點鹹度的培根
一個麵包配上這麼一個組合
女生要兩個吃完都有點困難呢！
淋上油醋醬的生菜沙拉營養均衡
Quby看到這麼豐富的早午餐組合
胃口都已經準備好要來大快朵頤了
義式野菇歐姆煎蛋捲 180元
簡食光的另一項熱門餐點歐姆煎蛋
口味上選擇多樣，店家也特別推出蛋奶素食者的選項
而且雖然是煎蛋，可是份量也絕不會縮水
看到如此豐盛的擺盤，果然需要大把時間好好去消化一下
還好今天是平日來訪，Quby可以悠閒地享受這些食物
半個盤子大的歐姆煎蛋
裡面包裹著炒熟後的菇類內餡
吃得出菇類有義式香料的調味
否則光是煎蛋可能會淡而無味
大家也可以擠上番茄醬，增加風味
外層的煎蛋是比較乾的狀態
但是內層包含餡料的部分很濕潤
不要看這只是一個歐姆煎蛋
Quby過去曾自己在家裡試做
發現要把內餡包進去有點難度
而且前提還要有個薄煎成功的蛋皮
時間的掌控需要非常小心
否則很容易連同內餡都變成乾巴巴的樣子
一點也沒有歐姆蛋的身影了
歐姆煎蛋系列還會配上一塊小可頌
已經加熱過的可頌吃起來酥酥脆脆
可以搭配店家提供的蜂蜜一起享用
酥脆香甜吃完超有飽足感
這麼大份量，你說這個價格是不是經濟又實惠呀？
火烤雞肉沙拉 160元
如果一早不想吃油膩膩的餐點
那麼就來一份沙拉當作早餐吧！
配上香煎火烤後的雞肉
有調味過後的香氣，也有雞肉的軟嫩
配上新鮮的生菜一點也不無聊！
而且除了美生菜還有紫色高麗菜與豌豆苗的點綴
Quby覺得可以和朋友兩人一起share這份沙拉
這樣份量也會剛剛好，營養又均衡
法式吐司 80元
單點一份法式吐司，濕潤的口感配上金黃色澤
淋上甜滋滋的蜂蜜後，一口咬下讓人心花怒放
蓬鬆的吐司沾上蛋液，讓吐司縫隙吸滿滿
這樣吃起來才會是外乾內微濕的口感
而且灑上糖霜後看起來更加可口
就像是雪花在金色照耀的大地上翩翩起舞
食光鮮奶茶 70元
食光拿鐵 70元
餐點都包含一杯紅茶或綠茶
當然大家也可以補差價換成其他飲品
開始轉涼的季節，來點熱熱的飲品多點溫暖
過去Quby在板橋工作時發現
板橋早午餐店家其實蠻多的
價格沒有台北地區這麼昂貴
像是今天介紹的這家簡食光
從160-260元就可以享受一頓美食
而且飲料也不需要額外單點
與朋友在這裡聊到天南地北都不是問題
甚至拿著電腦在這裡工作一下午也很悠閒
平價早午餐果然是小資女、學生的最愛呀！
🌵店家資訊-簡食光Simple food🌵
☎電話：02-82587909
►營業時間：08:00–17:00(周三公休)
✔臉書連結請按此 簡食光Simple food
✔IG連結請按此 @simpletofood528
✎地址：新北市板橋區文化路二段410巷10號
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