「你的公主夢，需要點儀式感。」
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當公主裙擺散開的瞬間
Quby和朋友不斷驚呼
沒想到一塊公主蛋糕
也能做的如此有驚喜互動
這就是新竹的酪梨貓手作甜點！
原先從網路工作室開始甜點歷程
直到現在終於有了一家自己的店面
而且，還是超級少女心的漂亮咖啡廳喔！
酪梨貓手作甜點位於光華東一街上
座落於一排住宅區當中
新開幕約一個月的時間
店內風格很有網美咖啡廳的感覺
不過！甜點蛋糕卻是爆炸好吃！
而且很多創意的互動元素
結合在店內販售的甜點、飲品之中
一樓空間有一半都是製作吧檯
冰櫃裡的蛋糕甜點都是店裡自製
每一種看起來都超級可口誘人
原先的網路工作室依然有持續經營
很多人都會來訂購卡通造型的蛋糕
立體的蛋糕，不只可愛更是精緻
如果我是收到蛋糕的人一定會超級開心！
Quby喜歡一樓靠窗的這個位置
光線是最好的，懶骨頭也很慵懶
坐在這裡，偶爾放鬆一下也不錯
二樓的空間全都是座位區
一旁也有放置懶骨頭座位
甚至後方還有鳥巢吊椅可以拍照喔！
巧克力脆片戚風蛋糕 280元
如果你可以選擇當一日公主
你會選擇哪一位公主呢？
Quby選擇了仙杜瑞拉
剛端上桌的公主瀑布蛋糕
還是一個平凡的女孩
當仙女出現的時候
就是灰姑娘要變身的時候了
一個瞬間，將透明板抽開
裙擺如同瀑布般傾瀉而下
就像是仙女在灰姑娘身上施了魔法
送給她一件耀眼奪目的華麗禮服
「公！主！駕！到！」
因為公主瀑布需要快狠準
不宜在桌上放置太久
否則可能裙擺就無法順利落下
Quby抽開透明板的手特別緊張呢！
深怕這位公主少了一件魔法禮服
裡面選擇了巧克力脆片口味
Quby不得不說，這份甜點不僅吸睛
該有的美味一點也沒少！
戚風蛋糕濕軟蓬鬆，甜度感覺也有降低
而最好吃的莫過於其中內餡
像是把金莎巧克力捏碎加進滑順的巧克力中
吃起來有顆粒脆片的口感
同時也有一種榛果巧克力的味道呢！
外層的鮮奶油不甜不膩
甚至有種喝牛奶般的奶香呢！
黑糖黏黏肉桂捲 95元
最近肉桂捲席捲大家的味蕾
Quby是一個對於肉桂捲很挑的人
太肉桂不行、沒有肉桂的香氣也不行
酪梨貓手作甜點的肉桂捲有兩種口味：黑糖、奶霜
捲起來的麵團厚度較薄
但是相對沾上的肉桂醬比例卻是十分足夠
而且上方的糖霜有微脆硬的口感
（很像是烤布蕾上面的那一層！）
整體來說非常濕潤，浸漬的肉桂醬比例也很多
還有加入一些核桃，增加了不同口感
星球熱可可 160元
除了公主瀑布蛋糕有滿滿的驚喜感
星球熱可可也是一樣很有互動性
感覺小朋友應該會很喜歡這一系列下午茶
不僅很有趣，東西很好吃很好喝
星球熱可可也是一個需要快速完成的任務
將可可倒入一旁的巧克力圓球
而且要慢慢沿著杯子倒入
下一個瞬間，巧克力球就會爆開
裡面有棉花糖等配料
隨著熱可可的浸泡
慢慢融化在飲品之中
原本Quby擔心這樣會過於甜膩
沒想到，可可和巧克力球的甜度調配剛剛好
而且非常適合配上下午茶甜點蛋糕！
The a L'Opera歌劇院茶 150元
沒想到可以在這裡喝到Mariage Frères歌劇院茶
過去歐洲上流社會去看歌劇時
都會在頂級包廂裡面喝一杯茶
而且很多都是來自日本珍貴的綠茶
這一款瑪黑兄弟的劇院茶
正是以日本綠茶為基底
並且使用法國莓果薰香製成
所以這是一杯日法結合的混血兒喔！
喝起來有莓果的香氣，但同時也有綠茶的清爽
這一壺茶也能夠回沖，所以點一杯配上蛋糕甜點剛好
連同茶具也是非常夢幻的配件！
從網路工作室開始
酪梨貓手作甜點有各式各樣
令人心動的、令人幸福的蛋糕甜點
尤其是他們的客製化卡通蛋糕
每一個都精緻的像是一件藝術品
感覺都捨不得切下一塊來品嚐了
最近終於在新竹開了店面
這樣想要吃到酪梨貓手作甜點又更容易了！
店家資訊-酪梨貓手作甜點
☎電話：03-5336022
►營業時間：13:00-20:00(週三公休)
✔臉書連結請按此 酪梨貓手作甜點
✔IG連結請按此 @avocatdessert
✎地址：新竹市北區光華東一街11號
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