來自台中的知名咖啡品牌kafeD咖啡滴
今年居然也進駐到新竹巨城啦！
隨著疫情爆發，時隔三個月
Quby才踏進巨城購物中心
發現這裡多了不少新面孔呢！
一開始以為kafeD咖啡滴是走日系咖啡
沒想到居然是台灣少見的德式咖啡廳
LOGO上面的藍鳥，據說也是一種挑食的小鳥
專門撿拾特別好吃、新鮮的果實食用
所以以同樣的概念，只有最好的才會在kafeD咖啡滴
巨城B1儼然變成了另一條美食街
感覺每去一次，都有新的商鋪進駐
而kafeD咖啡滴也是其中一間
店前的高腳椅吧檯，也可以內用坐下來品嘗
Quby坐在這裡享用下午茶的同時
發現不少人都是特地來購買他們家非常著名的年輪厚夾心！
現場也有販售咖啡豆以及各式禮盒
kafeD咖啡滴的咖啡實力相當雄厚
擔任各大咖啡比賽的國家評審
能夠站在檯前煮咖啡給客人喝的員工
也都是經過長時間訓練、培訓
確定每一次味道都符合標準
才能自己獨立站在這裡喔！
kafeD咖啡滴菜單
為什麼說這裡是一間德式咖啡廳呢？
雖然菜單上販售著精品咖啡與義式咖啡
看似與他家咖啡廳無異
不過其中最為特別的是後面特製款果昔系列
與旗下另一個品牌「德風健康館」合作
在果昔當中加入「營養保健食品」
比如說維生素C、維生素B、益生菌、葉黃素、鋅
這些看起來是平常額外補充的營養品
放進果昔裡面一起飲用下肚
這也是德國人特別重視的一部分
不僅僅是飲品，還要是「能夠健康」的飲品
瓜地馬拉花神 170元
沒有想到能夠在這裡坐下來
喝一杯虹吸壺煮出來的精品咖啡
點餐時店員也會事先詢問平常喝咖啡的習慣
大概都喝哪種烘焙程度的咖啡
藉此來介紹比較適合自己的口味
所以這次選擇了一杯中焙的瓜地馬拉花神
現煮的咖啡總是先被嗅覺挑逗
剛好坐在吧檯前面看著店員一步一步製作
更加期待，這樣的咖啡是什麼滋味
精品咖啡可以選擇做冷或熱
因為天氣實在太炎熱
Quby選擇了冰冰涼涼的冰咖啡！
端上桌是一個咖啡套餐的概念
擺盤十分精緻漂亮
而且一旁還有咖啡小卡
讓你可以知道這次咖啡的風味和資訊
像是這次喝的花神
Quby覺得喝起來非常純粹
保留著花香和李子微微的酸度
尾韻則是轉為較醇厚的堅果香氣
慢慢品嘗、細細品味
莓光燈聚蕉 220元
紅醋栗、黑醋栗、黑莓、草莓、香蕉
保健成分：舒蘭特酸櫻桃汁
剛剛上面有說這是一款「健康飲品」
其中加入的舒蘭特酸櫻桃汁
是一種使用大量櫻桃濃縮的果汁
有助於睡眠和代謝
加進現打的果昔之中
一整杯都是酸酸甜甜的滋味
也不會讓人覺得是在吃「健康食品」
而是一杯很單純又好喝的果昔、果汁
粉漾覆盆莓 100元
在kafeD咖啡滴除了咖啡很著名外
最厲害的就是他們的年輪厚夾心
與一般年輪蛋糕不同
這裡販售的年輪都是切成一片片
而年輪厚夾心則是包裝在鋁箔紙中
一個一個擺放在展示的冰櫃中
口味也是非常多種
Quby聽完店員的介紹
都不知道改選擇哪一種來品嘗了
由兩片年輪蛋糕堆疊起來
中間夾著各種不同口味餡料
Quby最終選擇了與飲料很搭的覆盆莓
同樣是酸酸甜甜的味道
年輪蛋糕吃起來濕潤扎實
中間內餡很像是凝固的鮮奶油霜
甚至還會吃到覆盆莓的籽呢！
整體吃起來甜度剛好
也非常適合配上一杯咖啡
蜜桃可爾必思 180元
kafeD咖啡滴不只將年輪蛋糕做成夾心
甚至做成了各種蛋糕的基底！
這是外面咖啡廳所沒有的！
Quby選擇了非常少女清爽的蜜桃可爾必思
難以想像這樣的味道會如何與年輪蛋糕結合~
kafeD咖啡滴的甜點大有來頭
都是出自於米其林星級甜點主廚平塚牧人
所以也難怪會有種日系風格參雜在其中
每一季、不定期都會更換甜點口味
然而，唯一不變的就是以年輪蛋糕的基底！
把年輪蛋糕放在下面
但是卻不會使其浸濕變軟影響口感
這一點Quby覺得非常神奇
而且配上同樣濕潤的可爾必思慕斯
以及酸甜可口的白桃內餡
感覺就是一道非常少女新的甜點呀！
吃過樸實清新的日系咖啡聽
拍過網美最愛的韓系咖啡廳
這次來到健康取向的德式咖啡廳
來自台中的kafeD咖啡滴
就在新竹巨城B1美食區
獨一無二的年輪蛋糕，讓人耳目一新
不僅創意無限，更讓人想把所有口味都試一遍！
｜大進旗艦店｜
📞電話：04-2322 2689
📍台中市南屯區大進街382號
｜台中新光店｜
📞電話：04-2252 3839
📍台中市西屯區台灣大道三段301號B2
｜新竹巨城店｜
📞電話：03-5322336
📍新竹市東區中央路229號B1
店家資訊-kafeD咖啡滴 新竹巨城店
►營業時間：11:00–21:30；五六11:00–22:00
✔官網連結請按此 kafeD咖啡滴
✔臉書連結請按此 kafeD咖啡滴
✎地址：新竹市東區中央路229號B1
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