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一個人在家的饗宴

一家人在餐桌上的美味

偶爾想在家吃個生魚片其實很簡單

新竹的實生魚片(実在る)

每個禮拜根據進貨量

推出生魚片、丼飯外帶

甚至,還有貼心的外送服務!

讓頂級美味的生魚片,直送到府~

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位於新竹市果菜批發市場的實生魚片

主要都是以網路預購、現場取貨

店址可以從民生路上的朱明添中醫診所進入

也可以從果菜市場的民主路進入

只是白天時間市場人車多,通行較困難

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每個禮拜一實生魚片都會把當周菜單上傳臉書社團

價格根據進貨價浮動調整

內容物、份量、價格都是清清楚楚一目了然

而且生魚片組合有不同價位選擇

私訊老闆留下訂購資訊即可

外送的話則是訂購300元即享有外送服務

新竹市下午1點前可以送達

竹北以外地區則是從1-5點之間配送

所以對於家庭主婦來說超級方便

不用出門就可以買到超新鮮生魚片

甚至,公司行號也能夠訂購部門聚餐

大家一起品嘗美味生魚片料理

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這次Quby訂購的是1280元組合

裡面刺身種類從生魚片到干貝、蝦子

一盒裡面是滿滿的海味

現在疫情在家不想出門

也能夠把餐桌變身成日式料理台

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牡丹蝦

晶瑩剔透的紅色寶石閃閃發光

據說這種蝦子無法人工養殖

都是從深海裡捕撈上岸

蝦體呈現晶瑩剔透的鮮紅色

口感是帶有爽脆的甘甜味

Quby還特地把蝦頭保留下來

煮了一碗暖呼呼的日式味噌湯呢!

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鮑魚

一開始Quby還有眼不識泰山

把這一顆珍貴的鮑魚認成了九孔

渾圓的鮑魚吃起來口感滑嫩有嚼勁

一口塞進嘴哩,真的是超級奢侈的享受呀~

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干貝

生食級的干貝飽滿圓潤

滑嫩的口感中可以吃到干貝的彈牙

雖然小小一顆

卻是飽含了滿滿的鮮級美味呢

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花枝

咕溜咕溜的花枝刺身

劃上了一痕一痕的刀切

獨特花枝的脆度和滑順口感,彈牙可口

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黑鮪上腹肉

天啊!居然是Quby心心念念的黑鮪魚!

自從在東港餐廳吃到正宗黑鮪魚

對於它的美味久久不能忘懷

當下才明白什麼叫做「入口即化」

每一口都飽含滿滿的油脂感

而且這種油脂感越嚼越香甜

然而卻避免不了腹肉裡面白色粗筋

雖然礙口,但完全影響不了它獨特的美味!

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日本紅甘

一邊是白色如雪的魚肉

一邊是帶有紅色的魚肉

漂亮的切片,與紅甘的配色組合

增加了視覺上的美味

也是生魚片刺身中常常見的到種類

只是更特別是來自「日本紅甘」

而非台灣本地捕撈的紅甘

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旗魚

如果說生魚片三巨頭

Quby腦海裡面馬上想起鮭魚、鮪魚、旗魚

沒錯!生魚片的常駐代表也不能錯過

肉質細緻卻有口感上的韌度

一般來說生魚片三巨頭

吃的順序建議由白肉魚漸進到紅肉魚

從顏色淡淺到深,慢慢品嚐魚肉的層次美味

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海鱺

據說海鱺會根據季節的不同

而有不同的口感、肉質、甜味

油脂與肉質的比例往往是美味的關鍵

Quby覺得海鱺的肉質比旗魚多

但是又沒有鮭魚那般油脂豐厚

在白肉魚中也是美味霸主了

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上面點綴了珍貴魚子醬

就像是在畫布上加上了一筆

小小的顆粒,爆發性的鮮味

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鮭魚肚

還記得前陣子的「鮭魚之亂」嗎?

釣出了全台灣鮭魚愛好者

果然每一種類都有自己的擁戴者

鮭魚肥美濃郁的油脂感

也是營養價值非常高的魚種

帶有一點厚度、超大一塊的鮭魚肚

一口咬下是滿到快溢出的油脂感

喜愛的人絕對會拍手叫好

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Quby覺得生魚片的靈魂配角

一定是現磨新鮮的山葵!

與一般合成哇沙咪不同

這種新鮮山葵不會嗆辣衝腦

而是增加了生魚片另一種滋味

甚至,緩解生魚片的腥味

並且帶給嘴中解膩的機會

能夠吃到沾有山葵醬的生魚片

對於Quby來說已經是一大幸福了!

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在這一堆刺身中還有一盒鮭魚卵

一顆顆紅寶石閃閃動人

放進嘴裡就像是氣泡一樣

炸開滿滿的鮮鹹滋味

如果在家裡面,還可以準備好醋飯

放上滿滿一勺鮭魚卵

那一瞬間的炸裂,好不過癮呀!

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實生魚片的生魚片組合豐富

這次Quby選擇的「盛合生魚片組合」

很適合愛嚐鮮的朋友

組合內容豐富,擺盤後看起來超級豪華不單調

重點是!生魚片刺身非常講究新鮮

實生魚片的新鮮度

而且每一片都很有厚度

滿滿油脂感包覆著唇齒

再加上外送到府的服務

在家也能夠簡單吃到新鮮美味的生魚片!

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店家資訊-實生魚片

☎電話:0971812619

►營業時間:8:30-13:00(週一公休)

自取時間:10:30-13:00

✔臉書連結請按此 實(実在る)生魚片 

✎地址:新竹市民主路241巷6號

「店門口汽機車可暫停取餐」


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