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從橋下到橋下2.0

身為新竹人,一定有著關於橋下的記憶

印象中,過去的橋下是一間餐酒館

一進門便是昏暗的燈光

看不清是新是舊的餐具擺件

有著濃厚異國餐酒館的氛圍

如今橋下再次改造晉級

一改過去昏暗的環境

將明亮簡潔的風格帶進「橋日子」

不變的是義大利麵仍然如同記憶中美味好吃!

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橋日子就在振興路橋旁邊

也如同過去店名「橋下」一樣

默默佇立在此,成為新竹人的口袋餐廳

附近有林森停車場、四維停車場、中華停車場

即便是在市中心鬧區,停車也不是問題

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這次走進橋日子

完全揮別了過去昏暗的印象

透明落地窗讓陽光可以肆意揮灑進來

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再加上店內擺放了許多綠植

看起來清新又簡潔舒適

每一個角落都是安安靜靜的日常

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店內的座位數量很多

聚餐、聚會也很適合!

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餐具、飲用水都是自取式

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橋日子菜單

早午餐、午餐、下午茶、晚餐

每個時段都能夠滿足口腹之慾

或者,來到櫃檯邊的糕點櫃

挑選一塊可可愛愛的蛋糕吧!

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過去的餐酒館轉型

多了早午餐的選擇

Quby和朋友點了兩份餐點、兩塊蛋糕、兩杯飲料

就這樣在橋日子度過一個被綠植和陽光包圍的約會!

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青醬軟殼蟹燉飯 380元

Quby記得過去橋下就是主打義式料理餐酒館

所以義式料理一直以來都是他們強項

即便在經過改裝、轉型後

橋日子仍然保有一定的水準!

青醬的濃稠度、濃郁感都是恰到好處

有時候青醬最怕過油過膩的口感

這一盤青醬軟殼蟹燉飯偏向濕潤

重口味的部分由上方軟殼蟹擔起主角

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軟殼蟹被酥酥脆脆的麵衣包裹著

連同殼都能夠一併入口

對於懶人來說,吃螃蟹不用剝殼多美好呀!

甚至,還增加了酥脆的口感呢!

感覺麵衣有加入調味料

所以單吃就非常涮嘴了!

若是與下方青醬燉飯一起享用

則混合了羅勒醬料的香氣

華麗的味道,多層次而豐富精彩

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辣燉手撕豬起司三明治 300元

內餡的手撕豬加上醬料有點過於濕潤

所以建議這道三明治不宜放太久

不然很容易會使吐司變軟影響口感!

而且放置太長時間,油膩感會更加明顯

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撇除吐司口感之外,醬料調配很夠味

微微辣辣的手撕豬肉很嫩

起司遇熱之後還會牽絲呢!

融化在手撕豬肉裡面

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一旁的沙拉剛好也能夠解膩

而且不是那種一般生菜

選擇使用油醋醬更清爽順口!

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蒜味美乃滋薯條 110元

Quby朋友是薯條重度愛好者

一定不會放過菜單上的薯條!

而身為蒜蒜女孩的Quby

則是對於蒜味美乃滋情有獨鍾

比起一般普通的番茄醬

不僅蒜香濃郁的味道在嘴中爆炸

即便熱量超高,還是停不下來!

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檸檬塔 150元

Quby之前曾經吃過解構式檸檬塔

沒想到在橋日子的檸檬塔是站立式的

對於一個熱愛檸檬塔的女孩來說

管他什麼樣子,都給我來一個!

塔皮變成了夾在兩旁的餅乾

中間的檸檬塔內餡就像是緞帶一般

沿著餅乾擠上漂亮的堆疊層次

而且吃起來酸度足夠又清爽!

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芒果葡萄柚小塔 150元

滿滿的芒果堆疊成小城堡

使用新鮮的當季芒果製作

最特別是內餡裡添加葡萄柚

讓水果塔的酸甜有了不同層次

甚至連點綴的鮮奶油都有芒果香味!

這就是盛夏最炙熱的代表呀

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橋日子鮮奶茶 110元

鳳梨百香蘇打 140元

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從橋下轉型成橋日子

不僅從裝潢風格上改變

菜單則是將經典菜色留下

並且加上現今年輕人最愛的早午餐

橋日子繼續以新的樣貌與新竹人相伴

成為另一家更漂亮的網美咖啡廳!

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店家資訊-橋日子 CHEW LIFE LAB.

☎電話:03-5252521

►營業時間:12:00–21:00(周二公休)

✔臉書連結請按此 橋日子 CHEW LIFE LAB.

✎地址:新竹市東區四維路8號


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