「一個人的麻辣鍋，吃的不是寂寞是享受」
位於士林區的福來鋪
是最近新開的麻辣鍋店
不過卻是一個人獨享的麻辣鍋喔！
風格復古的店鋪不只讓人耳目一新
連餐點都與過去的麻辣火鍋不太一樣
價位大概落在219-399元之間
雖然這次是邀約文章，不過Quby自己可是大力推薦呢！
如果搭乘捷運，可以坐到捷運芝山站
然後從二號出口走路過來
或者搭乘公車280、市民小巴11、206、616
在忠義新城站下車即可直接抵達福來鋪店前
看到這麼復古的店面，很難想像裡面是賣麻辣火鍋的吧？！
而且這種綠色給人一種小清新的氛圍
女孩們，來吃麻辣鍋也可以打卡拍照囉~
一到用餐時間，果不其然店內滿滿滿
座位區都集中在一起，所以一目了然
最後面則是點餐的櫃檯
入座的時候記得拿取菜單(一鍋一張！)
因為是新開幕的關係，店員忙著向各桌解釋用餐方式
畢竟福來鋪的點餐方式很特別，大家可能都是第一次碰到呢~
廢話不多說，就讓Quby好好講解一下劃單方式(店員上身~)
一個火鍋就是一張菜單
上面有幾個步驟我們一個一個來
1、選擇湯底：麻辣湯底(可選擇辣度)、雞湯
2、選擇主餐：牛、豬、雞，價格依據主餐來決定
3、選擇副餐：白飯、冬粉、王子麵，或者加價升級麻辣滷肉飯、手工拉麵
4、選擇配料：一鍋可以選擇三樣配料
像是福來鋪這樣客製化的火鍋確實很少見吧？！
只要點鍋都可以享用飲料喝到飽
醬料區也是自行取用
而且福來鋪的醬料碟超級可愛
自始自終的復古風味呢！
這次Quby和朋友來用餐
分別各點了一鍋麻辣鍋湯底、一鍋雞湯湯底
就算不敢吃辣的朋友，或者帶小孩來的家庭
這裡也有雞湯火鍋可以選擇別擔心~
麻辣滷肉飯 +20元
副餐我們從白飯升級成了麻辣滷肉飯！
麻辣火鍋已經夠嗆了，沒想到還有麻辣滷肉飯
又麻又辣的滋味加上夠味的滷汁淋在一大碗熱飯上
雖然Quby的嗜辣程度很低
但是一邊喊著好辣，一邊還是不停扒飯進嘴裡
這真的辣得很過癮呀！
麻麻手工拉麵 +30元
手工拉麵Q勁十足
別看上面的醬汁顏色好像很無害
攪拌均勻吃下一口
這麻辣的程度讓Quby一直喝水解辣
原本以為麻辣滷肉飯已經辣到不行
沒想到大魔王卻是讓Quby又愛又恨的手工拉麵~
草原上的夕陽 +39元
看到這名字不禁會心一笑
是蒙古族上身了，還是吃下去會像是在草原上騎馬奔馳
畫面還會有還珠格格紫葳和爾康騎馬噴飯的情話呢~
不過問了老闆，原來是因為這樣的擺盤
讓他想起一個特別的名字，給客人深刻的印象(老闆~你做到了！)
真面目其實就是紅油抄手
只是老闆喜歡加上大量的蔥花搭配一起吃
加上大蒜、薑末等配料以及醋、特製調味料
吃起來有點酸溜酸溜的感覺
一口一個Q彈滑嫩的餛飩，非常好吃！
無敵牛三寶 289元
湯底：麻麻辣辣湯(小辣)
配料：水晶餃、老油條、三角野菜豆腐
牛三寶裡面包括牛筋、牛肚、牛肉片
雖然可惜是牛肉片而非牛肉塊
不過以這樣的價位來說已經不錯了
店家選用三十多種中藥材來製作湯底
加上熬煮多時的大骨湯頭
儘管Quby選擇的是小辣
不過每喝下一口都會有麻麻的味道
相比上面麻辣滷肉飯、麻辣手工拉麵
這鍋麻辣湯底比較不刺激，是能夠喝得下去的麻辣湯
配上火鍋的好夥伴油條
稍微放置一下，吸附了滿滿的湯汁
吃進嘴裡還有點油條的酥脆
以及肉末很細膩加上沙茶調味當作內餡的水晶餃
透明乳白色的外皮，趁熱吃Q彈又可口
最後還有三角野菜豆腐
甜甜的味道與湯底成了強烈對比
除了自選的配料，其實每個火鍋裡頭皆包含固定的配料
包含鴨血、豆腐、高麗菜、豆芽菜、金針菇、米血糕、甜不辣
你說這一鍋是不是非常豐盛呢？
福來雞腿鍋 239元
湯底：慢熬雞湯
配料：滷大腸、三記魚餃、杏鮑菇
再來就是不辣的選擇-雞湯湯底
Quby喝了第一口覺得很像是大骨熬煮出來的蘿蔔湯
問了老闆裡面究竟有什麼法寶
讓這碗雞湯可以這麼鮮美
除了蔬菜，還有高麗菜切下來的白菜芯
讓高麗菜完全發揮作用，一點也不浪費
而且也讓這雞湯的層次更上一層樓
喝一口湯，真的很鮮美
感覺小朋友一定會很喜歡！
招牌之一的福來雞腿鍋
使用超嫩的雞腿肉當作主餐
平常Quby幾乎只愛吃紅肉
在福來鋪被他們的雞湯與雞腿肉給征服
即使是放在火鍋裡頭，肉質仍然嫩到不行
沾一點店家特製的醬料辣油(使用二荊條辣椒、線椒製作)
讓雞腿肉更加美味升級~
Quby很少會出沒在天母地區
不過這家個人獨享麻辣鍋真的很推薦給大家
除了店家裝潢和風格很有特色之外
火鍋也能夠依照客人的口味來客製化
Quby覺得有時候身為消費者
當選擇權回到我們身上的時候
對於自己做出來的選擇反而會更加滿意
因為依照自己的喜好來做決定
這部分就先幫它加分了不少
福來鋪，可愛又帶有點〝接地氣〞名字的麻辣鍋店
值得大家到天母這裡時來嘗鮮試試
🌟店家資訊-福來舖🌟
☎電話：02-2833-9911
►營業時間：11:30-14:30 、17:30-22:00
✔臉書連結請按此 福來舖
✎地址：台北市士林區德行東路94號
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